Undrar hur man lägga till smak till tofu? Här är hur man bakar Tofu med 3 djärva och smakfulla marinader! Har aldrig blid tofu igen, med dessa tre variationer – Sesam Ginger Miso, Spicy Mexican Tofu och BBQ Tofu. Enkla, veganska och enkla recept! Perfekt för matberedning! Om du hellre kastar tofu på spishällen, se till att titta på det här krispiga tofu-receptet.

Många av er har har skickat meddelanden och mejlat mig och frågat mig hur man lägger till mer smak till din tofu.

Hur lägger du till smak till tofu?

Ett av de enklaste sätten att lägga till smak till tofu är att baka tofu i en smakfull marinad. Precis som en svamp kommer tofu att suga upp smakerna som omger den – så bakning av tofu direkt i marinaden uppmuntrar denna process samtidigt som smaken koncentreras och torkar ut den lite, vilket ger tofu en behaglig konsistens. Bakad tofu är verkligen så lätt som den blir.

Även de mest kräsna ätarna tycks njuta av dessa! Verkligt! Och dessa tre smakrika tofu-marinader är enkla att integrera i dina veckovisa måltider. Välj en, förbered sedan en sats på söndag och lägg till den till måltider du redan gör – Buddha-skålar, tacos, stekpommes, asiatiska nudlar eller servera helt enkelt med en rejäl sida av grönsaker.

Om du hellre lagar mat tofu på spishällen, se till att titta på det här krispiga Tofu-receptet.

Tofu kan skäras i olika storlekar – kuber, remsor eller ”filéer” beroende på hur du planerar att använda dem.

Hur man bakar tofu:

1. Förvärm ugnen till 400F
2. Blot ett block tofu med pappershanddukar och tryck lätt på tofu, släpp vattnet.
3. Skär tofu i bitar – remsor, kuber eller ”filéer” och lägg på ett pergamentfodrat bakplåt.
4. Täck alla sidor frikostigt med din favoritmarinad!
5. Häll kvarvarande marinad över toppen eller över grönsaker för att baka bredvid.
6. Placera tofu i 400F-ugnen och baka otäckt i 25 minuter.
7. För extra krispig bakad tofu, fortsätt baka ytterligare 5-10 minuter!

Trycker du på Tofu före eller efter marinering?

Tänk på Tofu som en svamp. Du vill pressa lite av vattnet ur tofu innan du marinerar det. Detta gör det möjligt för tofuen att suga upp lite marinad och dra in den. Det bästa sättet att göra detta är att ta två pappershanddukar och torka lätt och trycka på varje sida av ett helt block. Försök inte trycka ut för hårt eller allt vatten, lite fukt är bra här. Klipp sedan.

Vad händer om du inte trycker på tofu?

Om du inte trycker på tofu innan du bakar, kanske marinaden inte suger in i tofu (eftersom den är fylld med vatten), vilket resulterar i tofu som är mindre smakfull och mindre krispig.

Smakfulla Tofu-marinader:

1. Bakad Sesam Ingefära Tofu – särskilt bra med rätter i asiatisk stil som den thailändska nudelsalladen från förra veckan – också riktigt god i vårrullar eller asiatisk buddha-skål eller servera som en enkel vegansk huvud med en sida av säsongens grönsaker.
2. Bakad kryddig grilltofu – en blandning av din favoritgrillsås med lite srirachasås (eller chiliflingor) skedad över saltad tofu innan du bakar . Utmärkt tillsammans med sommargrillmåltider med grillad majs, avokado och slaw, eller i veganska glidare eller smörgåsar eller över en skål med grillade sommargrönsaker.
3. Rökig kryddig mexikansk stil bakad tofu – kryddad med kummin, chilipulver, chipotle, denna smakfulla tofu är perfekt i tacos, burritoskålar eller i tacosallader.
4. Och om du gillar Peanut TOFU- Go Here!
5. Eller Tofu Shawarma, Go Here!

Kan du marinera Tofu för länge?

Ju saltare marinaden desto kortare marineringstid. Kom ihåg att tofu är som en svamp. Eftersom du bakar tofu i marinaden kan du baka tofu direkt efter att du har belagt den i marinaden, eller inte längre än 24 timmars marineringstid.

Vad jag gillar med dessa bakade tofurecept är att du kan förbereda och baka ett parti av detta framåt på söndagen och sedan använda den bakade tofu till olika måltider i mitten av veckan när tiden är kort.

Tofumarinaden tar ungefär 5 minuter med praktisk tid innan den går in i ugnen för att baka i 25-30 minuter.

Några av er har sagt till mig att man är ”off” soja och jag förstår. För mig personligen väljer jag tofu för ekologisk, icke-GMO fast tofu och njuter av det med måtta – en gång i veckan eller så – som en bra källa till växtbaserat protein.

Dessutom tycker jag verkligen om det och det gör min köttälskande man, alltid en bonus!

Så för att blanda det upp, det är en del av vår repertoar.

För mycket av någonting är aldrig en bra idé.

Ovan är den rökiga kryddiga mexikanska bakade Tofu perfekt för tacos i mitten av veckan.

Nedan är Sesam Ginger Baked Tofu utsökt över thailändska jordnötsnudlar.

Ibland jag ’ Skär tofuen i olika former och storlekar för olika användningsområden. Till exempel skär jag dem i långa smala remsor för vårrullar och tacos. Större ”filéer” används som en ”huvud” och mindre kuber är bra för Buddha-skålar eller kastas i sallader. Se till att tofu är ungefär ¾ en tum tjock för bakning.

Blanda eller rör om marinadingredienserna och häll helt enkelt över eller borsta på.

Baka vid 400 F i 25-35 minuter. Och det är det!

Den bakade tofuen blir krispig och full av smak.

Bakad tofu håller upp till 4-5 dagar i kylen. Det är faktiskt ganska bra kallt.

Här är sesam ingefära bakad tofu, med min favoritsallad … .. Thai nudelsallad!

Tofurecept behöver aldrig bli tråkiga eller intetsägande igen! Prova ett av dessa Bakade Tofu-recept den här veckan!

Om du hellre lagar din tofu på spisen, besök posten för Crispy Tofu!

Om du gillar tanken på PEANUT TOFU , besök det här inlägget för Bali Bowls och ta receptet där!

Jag älskar också att baka tofu i den här Szechuan-såsen … så välsmakande!

Skriv ut

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave