Hemlagad chokladkakamix är en lätt, helt från början skafferi för att piska upp ljus, fuktig chokladkaka eller muffins på några minuter!
Om du är ett fan av chokladförfall, kommer du njut också av varm chokladskomakare, hemlagad chokladsirap eller trippel chokladkakor!
Nåväl, födelsedagssäsongen i vårt hus kommer officiellt att avslutas. Med alla fem av våra födelsedagar som faller inom tio veckors tid, är det den tiden på året som jag befinner mig att lägga in gåvor och hänga ballonger och baka en tårta (eller paj, i min fästmans fall) varannan vecka. / p>
Och även om jag älskar att fira födelsedagar i vår familj varje år måste jag erkänna att jag blir lite utsliten när jag gör dem alla så nära varandra. Så när födelsedag nr 4 av 5 rullade runt en för några veckor sedan och jag befann mig att behöva baka ett parti muffins innan sängen, jag var lättad över att upptäcka att jag hade en påse med hemlagad chokladkakamix som väntade i skafferiet!
Jag skäms inte för att erkänna att jag växte upp på kakor gjorda av butikskakad kakmix, och de var några av de första sakerna jag lärde mig att baka på egen hand . Lättheten! Farten! Bekvämligheten!
Men då jag fick barn och började ägna mer uppmärksamhet åt ingredienserna som jag matade min familj bytte jag motvilligt in mina älskade kakmixar och började baka från grunden.
Anledningar till att göra hemlagad kakmix
Även om det är lite mer arbete och tar lite mer tid upptäckte jag att jag älskar att baka hemlagade godisar som inte slutar med den konstiga kemiska eftersmaken som kan komma från butikskökade bakmixer. Men för att göra bakning från grunden så lätt som möjligt har jag lagrat mitt skafferi med hemlagade blandningar under de senaste åren, från hemlagad majsbrödsmix till hemlagad våffelmix till hemlagad pannkakamix och mer.
Denna hemlagade chokladkakamix är helt enkelt mitt senaste tillskott i arsenalen!
- Det går snabbt att montera.
- Jag kan kontrollera ingredienserna. Till exempel kan jag baka en tårta med hälsosamt mjöl av helt vete i stället för vitt mjöl för alla ändamål om jag så vill.
- När jag är redo att piska upp en hemlagad tårta kan jag göra det i en blixt!
Hur man gör hemlagad chokladkakamix
Eftersom choklad tenderar till en ofta efterfrågad tårta här, det är den första smaken som jag bestämde mig för. Så för denna hemgjorda chokladkakmix tog jag inspiration från mitt favoritchokladkakrecept (tack, Hershey ”s. Och det var SÅ LÄTT!
- Mät upp och vispa ihop de torra ingredienserna .
- Överför blandningen till en plastpåse i gallonstorlek.
- Skriv upp anvisningar för att lägga till de våta ingredienserna och baka. (Eller skriv ut min fina, färdiga anvisningar med rulla precis under receptet!)
- Upprepa ett par gånger till för ytterligare kakmixar.
- Och slutligen, förvara dina påsar med kakmix från grunden i skafferiet för framtida sista- minut bakning nödsituationer!
BÄSTA chokladkaka
Denna hemlagade chokladkakamix producerar en lätt, luftig, härlig chokladkaka (eller muffins, som vi ser i det här inlägget). Jag använde nyligen den här kakmixen för att baka en kaka till min dotters födelsedag. Min man gillade över hur den hemgjorda chokladkakamixkakan var så mycket bättre än den snygga chokladkakan för bageriet som han köpte för min födelsedag några veckor tidigare. Beviset ligger i puddingen – kakmix – folkens!
Men för mig är en lika imponerande aspekt av detta recept dess bekvämlighet. När jag snubblar in i skafferiet efter att ha lagt barnen i sängen för att jag behöver baka en tårta för nästa dag (vilket kan vara det sista jag känner för att göra i slutet av en lång dag), gör jag inuti lite vagn när jag spionerar en hemlagad kakmix som väntar på mig på hyllan.
Det är fantastiskt hur mycket tid och energi rakas av kakbakningsprocessen helt enkelt genom att inte behöva mäta upp torra ingredienser! Och y ”alla vet att jag är allt för genvägar samtidigt som jag kan behålla” obearbetade ingrediensstatus. ”
Alternativ för bakning
Denna hembakade chokladkakamix kan göras i följande varianter:
Så nästa gång du behöver baka en chokladkaka, spara tid genom att använda en kakmix … en hemlagad chokladkakamix, det vill säga! Den är ugnsklar på ett ögonblick utan ickiga ingredienser, och den resulterande kakan smakar fantastiskt. Du önskar bara att du tänkte göra det tidigare. 😉
Nyttiga tips, tricks, & Utrustning
- Att hälla kokande vatten i kaksmeten verkar konstigt, jag känna till.Och den resulterande smeten är oroväckande tunn. Men det här tricket ger en lätt, fuktig och öm smula, så var inte rädd att ge det en chans!
- Jag använder alltid färskt bakpulver och bakpulver när jag monterar hemlagade bakmixar, vilket säkerställer att de kommer att hålla sig fräscha i skafferiet längre. Eftersom du vet är det viktigt att dina bakverk faktiskt stiger när de bakas. 😉
- På samma sätt vill jag blanda ihop tre hembakade chokladkakmixar åt gången. Men jag gör det med avsikt att använda dem inom sex månader. Och jag kommer säkert att skriva datumet på påsarna så jag kommer ihåg hur gammal de är!
- Jag föredrar att vispa de torra ingredienserna i en skål, överföra den resulterande blandningen till en säck och sedan upprepa steg i samma skål för varje ytterligare kakmix som jag vill sätta ihop.
- Slutligen frostade jag cupcakesna på dessa foton med hjälp av Chocolate Buttercream Frosting och mitt favoritpåse för engångspåsar i plast.
Mer häftklamrar gjorda från skrapor
- {5-minuters, 5-ingrediens} Hemlagad karamelsås
- Hemlagad chili-kryddmix
- Enkel hemlagad mjöltortillor
- Hemlagad chokladchipsmix
Hemlagad chokladkakamix
Print Pin
Ingredienser
ATT MONTERA EN KAKA MIX:
- ▢ 2 koppar socker
- ▢ 1 3/4 koppar allmjöl
- ▢ 3/4 kopp osötad kakaopulver
- ▢ 1 1/2 tsk bakpulver
- ▢ 1 1/2 tsk bakpulver
- ▢ 1 tesked salt
ATT GÖRA EN KAKA:
- ▢ 2 ägg, vid rumstemperatur
- ▢ 1 kopp mjölk, vid rumstemperatur
- ▢ 1/2 kopp lätt vegetabilisk olja, såsom solros eller safflor
- ▢ 2 teskedar rent vaniljekstrakt
- ▢ 1 kopp kokande vatten
Instruktioner
ATT GÖRA CAKE MIX:
-
Vispa i socker, mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål tills de är mycket väl kombinerade. Överför till en plastpåse i gallonstorlek. (Upprepa så många kakmixar som du vill montera.)
FÖR ATT ANVÄNDA CAKE MIX:
-
Justera ugnsstället till mittläget och förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj och mjöl en (9 x 13 tum) rektangulär bakpanna, ELLER två (9 tum) runda bakpannor, ELLER linja 24 muffinskoppar med pappersbakpapper.
-
Häll hemlagad chokladkakamix i en stor skål. Blanda i ägg, mjölk, olja och vanilj med en elektrisk mixer. Slå på medelhastighet i 2 minuter och skrapa skålen efter behov. Rör gradvis in det kokande vattnet (1/4 kopp åt gången) tills smeten är väl kombinerad (den blir tunn och rinnande).
-
Häll smeten i de beredda pannorna och dela jämnt. Baka tills en tandpetare av trä som är införd i mitten blir ren och använda dessa tider som riktlinje: en (9- till 13-tums) rektangulär bakpanna = 35 till 40 minuter; två (9 tum) runda bakpannor = 30 till 35 minuter; 24 muffins = 20 till 22 minuter.
-
Cool tårta i kokkärl i 10 minuter (endast 5 minuter för muffins) innan du vänder ut på ett trådställ. Låt svalna helt före frost.
UTRUSTNING BEHÖVS
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
Anteckningar
- Jag föredrar att vispa de torra ingredienserna i en skål och överföra den resulterande blandningen till en påse, och sedan upprepa stegen i samma skål för varje ytterligare kakmix som jag vill montera.
- Jag gillar att blanda ihop tre hembakade chokladkakmixer åt gången med avsikt att använda dem inom sex månader. Var noga med att skriva datumet på påsarna så att du kommer ihåg hur gamla de är.
- Använd alltid färskt bakpulver och bakpulver när du monterar hemlagade bakmixar för att se till att de håller sig fräscha i skafferiet längre.
- När du har hällt kokande vatten i smeten verkar det ovanligt tunt. Men var inte orolig! Den här metoden ger en lätt, fuktig och öm kaka.
- Näringsvärdena nedan beräknas för en portion chokladkaka (inte bara en servering kakmix), när den görs som riktad med alla ingredienser.
