Ett recept på bara en stor chokladchipkaka!
Perfekt för två (eller för en, och du kan spara hälften för senare), eller det är ett roligt bakprojekt att göra med barnen! Den är helt mjuk och tuff, utsökt söt och smörig, och vem kan motstå de lätt skarpa kanterna?
One Chocolate Chip Cookie Recept
Detta recept kräver ingen mixer. Det tar bara cirka 5 minuter förberedelse, några förberedningsverktyg och en snabb bakning i ugnen och du har fått dig en otroligt utsökt chokladchipkaka!
Vi pratar precis rätt mängd skarpa till kanterna, ett perfekt mjukt, fuktigt och tunt centrum och det är laddat med en generös mängd mörka chokladflisar.
Precis som en chokladchipkaka var tänkt att vara men enklare att göra!
Jag vet att äggdelen i detta recept är irriterande, 1 msk, måste spara resten (som är perfekta för äggröra). Men det är värt lite extra ansträngning. Ett helt ägg skulle vara alldeles för mycket och jag försökte alternativa metoder som att använda en annan vätska men de har bara ingen bra struktur.
Detta recept är en familjens favorit! Prova själv och du får se varför.
Hur man gör en chokladchokladkaka
Det enklaste receptet för chokladkakor. Här är en sammanfattning av de enkla stegen (bläddra nedan för ingrediensmängder och fullständiga anvisningar):
- Förvärm ugnen, förbered bakplåten.
- Värm smör i mikrovågsskål tills nästan smält.
- Tillsätt brunt socker, salt, del av ägget, vanilj, mjöl och bakpulver.
- Rör om att blanda väl.
- Blanda i choklad chips.
- Forma till runda på färdigt bakplåt, pricka toppen med lite chokladflis.
- Baka till guldbrun på kanterna.
Möjliga variationer:
- Dela upp degen i 3 delar för att göra tre mindre kakor (alternativ för små kakor). Börja kontrollera kakor cirka 8 minuter.
- Använd M & M (vanligt eller mini) istället för chokladflis.
- Använd vit choklad flisor och tillsätt strössel.
Mer läckra kakrecept att prova
- En havregrynkaka
- En jordnötssmörkaka
- Mini Chocolate Chip Cookie Bites
- Mjuka frostat sockerkakor
- Chocolate Crinkle Cookies
Follow Cooking Classy
Recept på en stor chokladchipkaka
Ingredienser
- 2 msk (28 g) saltat smör
- 3 msk (38g) packat ljusbrunt socker
- 1 nypa salt
- 1 msk vispade ägg *
- 1/4 tsk vaniljekstrakt
- 1/3 kopp (40g) allmjöl
- 1/8 tsk bakpulver
- 4 msk (42 g) chokladflis, uppdelad
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 ° F (180 ° C). Lägg smör i en mikrovågssäker blandningsskål. Värm upp i mikrovågsugn tills den nästan smälter (du vill att den ska smälta nästan hela vägen, ta bort den från mikrovågsugnen precis innan den smälts helt och rör om för att smälta helt. omrörning).
-
Tillsätt smält smör, salt, 1 msk ägg, vanilj, mjöl och bakpulver. Rör om med en sked tills den är väl kombinerad, cirka 20 – 30 sekunder.
-
Blanda i 3 matskedar chokladflis.
-
Forma degen till en 3 1/2-tums skiva på en Silpat eller pergamentpapper fodrad bakplåt, tryck försiktigt på resterande 1 msk chokladflis slumpmässigt över toppen och sidorna kaka.
-
Baka i förvärmd ugn 12 – 14 minuter, tills kakan är gyllene. Servera den varm eller låt svalna på ett rist lagra sedan i en lufttät behållare.
Anteckningar
- * För att få 1 msk ägg, knäcka ägget i en liten skål, vispa tills äggula och vit blandas väl och mät sedan 1 msk.Reservera resten för en annan användning (aka morgonfrukost).
- ** Om du kakor normalt är utsatta för spridning eller i högre höjd, använd skop- och nivåmetoden för att mäta mjöl, om du inte använder skeden och nivåmetod för att mäta mjöl.
