Välkommen till den mest uttömmande Portland-pizzatäckningen för storstadsområdet Portland som inkluderar alla stilar, storlekar, skorpor, pålägg, ugnar, lastbilar och stadsdelar – till och med den strax över bron till staten Washington. Om du besöker eller bor i eller i närheten av Portland har vi skrivit den här lokala guiden till Portlands bästa pizza så att du aldrig kommer att sakna bra pizza igen. Låt oss börja.
Relaterad video: Bästa pizza i Portland
LÄS NÄSTA: 40 BÄSTA PORTLAND-RESTAURANTER
35. Hammy’s Pizza
Hammy’s är en liten pizzaförening på Clinton Street i galna Hosford-Abernathy där du går till en fin fet skiva med massor av ost och pålägg. ”Portlands Original Nocturnal Pizzeria”, Hammy’s levererar till 4 am. De är utformade för att ta ut eller äta på trottoarkanten – det finns inga sittplatser förutom ett bord eller två på trottoaren, men folket där är riktigt vänliga. Någon av deras specialitet pajer kommer att göra, och om du är på humör för lite krydda, lägg till grön chili-toppning till någon pizza.
$ $$$ Pizza
2114 SE Clinton St, Portland, OR 97202 • 503-235-1035
34. Via Chicago
Via Chicago är en rolig liten stadsdelpizzeria och flaskaffär på Alberta Street. De serverar Chicago-stil djupt fat tomat tunga och andra tjocka och ostiga pajer i en avslappnad atmosfär. Beställ vid disken och få din skiva eller paj snart därefter. Bonuspoäng för Euchre-spel och bra italienska Grinder och Chicago italienska nötköttsmörgåsar. Första gången du äter Chicago-stil ’za? Få Meaty Pizza, gjord med Isemios Hot korv, pepperoni, Giardiniera Peppers eller för några på den ”lättare” sidan är den klassiska pepperoni eller fyra ost lika delikat.
Via Chicago
$$$$ Pizza
2013 NE Alberta St, Portland, OR 97211 • 503-719-6809
33. Kronan
Kronan är Portlands berömda restauratör Vitaly Paleys pizzaprojekt kopplat till Imperial Restaurant inuti Hotel Lucia i hjärtat av centrum. Det är ett utmärkt ställe att stanna till lunch om du arbetar i centrala Portland. Du kan vara in och ut på 40 minuter och äta en utsökt lunch. På The Crown kan du beställa skivor eller en hel paj, eller en skiva och dricka lunch special, och prova sådana unika saker som stekt kyckling med honung och ranch, eller varm korv med musslor och oregano.
The Crown
$$$$ Pizza
410 SW BROADWAY PORTLAND, OR 97205 • 503.228.7224
32. Tastebud
Tastebud ligger i Multnomah Village som är lite av en vandring från Portland, men inte för långt. Tastebuds pizzor är inte billiga, men de är stora och lurade med alla Oregon’s lokalt odlade läckerheter. Tastebud började som en gård, sedan byggde de en ugn, började tillverka bröd och bagels och slutligen pizza på Portlands bönder och friluftsmarknader. Sedan blev de en lastbil. Nu serverar de inte bara några av de bästa pizzorna i Portland, utan de har också lagt Multnomah Village på kartan som ett resmål för Portland för deras underbara vedeldade pizzor och andra härliga livsmedel. Menyfavoriter inkluderar Autunno Pie, Dill With It, Persian Plum och Golden Hour.
Tastebud
$$ $$ Bagels, Pizza, barer
7783 SW Capitol Hwy, Portland, OR 97219 • 503-245-4573
SE OCH: 101 SÄTT ATT GÖRA I PORTLAND, OREGON
31. Pyro Pizza
Pyro Pizza är en annan stor Portland-matvagn som ligger på Hawthorne Boulevard, som är tillägnad lokala källor, färska ingredienser av hög kvalitet och minimalt avfall. Vi älskar deras vedeldade klassiska pajer som margherita, marinara, quattro fromaggi och fänkålkorv. Kolla deras Facebook-sida för roterande veckospecialer som galen en laddad bakad potatispaj eller fransk Ratatouille. Bonuspoäng för hemlagad läsk som gungar utsökt och den bästa pizzaboxkonsten från den vanliga kunden Tim Butler.
Pyro Pizza
$$$$ Pizza, Food Trucks
1207 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214 • 503-929-1404
30. Ash Wood Fired
Ash Wood Fired Pizza, vars lastbil står parkerad på Base Camp Brewery i Central Eastside Industrial District, serverar några av de bästa pizzaerna i Portland. Ash gör alla sina pizzor med surdegsstarter gjord av vildjäst från lokala druvor och har en väldigt kreativ meny som ändras varje månad. Deras pajer är levande, saftiga och röriga och skorpan är något av det bästa vi har haft i stan. Om du vill ha något unikt men samtidigt tröstande och nästan nostalgiskt samtidigt, kom till Ash.Menyer roterar på Ash säsongsmässigt men vi älskar deras bianca (ricotta, strimlad, basilikablad, färsk mozzarella, Mama Lil’s chili oi) och pepperoni (röd sås, Ezzo pepperoni, strimlad, färsk mozzarella).
Ash Woodfired Pizza
$$$$ Food Trucks, Pizza
8420 N Ivanhoe St # 83133, Portland, OR 97203 • 503-941 -0196
29. Hot Lips Pizza
Med fem platser i stan är Hot Lips Pizza ett utmärkt alternativ för en snabb bit paj vart du än är i stan. Välj bland dussintals alternativ, inklusive kött-, vegetariska och veganalternativ på deras omfattande meny, eller skapa din egen paj i en 10 ″, 14 ″ eller 18 ″ paj. Glutenfria pajer finns i 12 ″ storlekar.
HOTLIPS Pizza – Pearl
$$$$ Pizza
721 NW 9th Ave # 150, Portland, OR 97209 • 503-595-2342
28. Sizzle Pie
Den bästa pizzan i Portland för shopping eller sightseeing när du vill ha en snabb het tunn, riklig skiva tunnskorpspizza med gott om Portland-karaktär (vilda namn, vilda pålägg) är Sizzle Pie . Det finns fem Sizzle Pie-platser i hela staden, som alla serverar både pizza vid skivan och hela pajer. Några av Sizzle Pies mer populära smaker inkluderar Spiral Tap, The Ol ’Dirty och Raising Arizona, men vår favoritpaj här är Police and Thieves, en bit paj med spenat och svamp.
Sizzle Pie
$$$$ Pizza, barer, italienska
624 E Burnside St, Portland, OR 97214 • 503-234-7437
27. Life of Pie
Vi älskar Life of Pie för deras fantastiska pajer längs North Williams Avenue-remsan i Boise District. Pizza är vedeldad, med en krispig skorpa och en perfekt mjuk interiör. Vi älskar den tjocka och smälta mozzarellaen på varje paj, liksom picknickbänkar utomhus. Vår favoritpaj här har salami, Mama Lil’s Peppers, getost, älskling, men du kan också bygga din egen pizzapaj med marinara och hemgjord mozzarella.
Life of Pie Pizza
$$$$ Pizza, sallad
3632 N Williams Ave, Portland, OR 97227 • 503-820-0083
SE OCH: 10 BÄSTA VEGANRESTAURANTER I PORTLAND
26. Firehouse Restaurant
Firehouse ligger i det mycket nordöstra området Dekum i Portland och de gör fantastiska napolitanska pajer. Pizza här är sant att forma napolitanska så förvänta dig en delikat, nästan diskett skorpa med vacker röding. Få den klassiska margheritaen till din tomat / mozzarella / basilika-fix, eller om du är på humör för något mer hjärtligt, beställ fänkålkorvpizzan tillsammans med tomatsås, lök och mozzarella. >
Firehouse Restaurant
$$$$ Pizza, Tapas / smårätter, sallad
711 NE Dekum St, Portland, OR 97211 • 503- 954-1702
25. Oven and Shaker
Oven and Shaker är en händelserisk pizzeria och bar i Pearl District i centrala Portland där Nostrana’s Cathy Whims är delägare. De har ett fint urval av sju specialtårtor och tre klassiker, och du kan också bygga din egen pizza. Alla pizzor har vacker tunn, kolad skorpa, kokta i sin vedeldade ugn. Vi älskar deras traditionella Bianca-paj, som innehåller vitlök, fontina, sottocenere al tartufo, bufala mozzarella och stekt salvia.
Ugn och Shaker
$$$$ Pizza, Italienska, Gastropubar
1134 NW Everett St, Portland, OR 97209 • 503-241-1600
24. Hogans get
Hogans get är en mycket anspråkslös och underuppskattad, utanför den slagna gatan på Sacramento Street strax utanför Sandy Blvd. i Portlands eklektiska Hollywood-distrikt. De är på en gång en pizzeria, en flaskaffär och ett kommissionskök som slingrar riktigt förstklassig amerikansk pizza med säsongens lokala råvaror och handsträckt deg. Erbjudanden vid Hogans byte ofta, men skaffa den gröna geten som en husfavorit: spenat, svamp, rostad vitlök, ricotta, mozzarella och basilikapuré. Skraj och utsökt och några av de bästa pizzaerna i Portland!
Hogans Goat Pizza
$$$$ Pizza
5222 NE Sacramento St, Portland, OR 97213 • 503-281-9008
23. East Glisan Pizza Lounge
East Glisan serverar fantastisk pizza i en modern bar / lounge-atmosfär i Montavilla-området i Portland. Korvspajen här är en av våra favoriter, toppad med tomatsås, fänkålkorv, mozzarella, ricotta och gröna oliver. Glöm inte att prova sina fyrkantiga pajer i Detroit-stil som serveras torsdag till söndag.
East Glisan Pizza Lounge
$$$$ Barer, Pizza, Vegan
8001 NE Glisan St, Portland, OR 97213 • 971-279-4273
SE OCH: 25 BÄSTA BRUNCHFALL I PORTLAND
22.Atlas Pizza
Atlaspajer är ganska tunna och krispiga, och en perfekt anledning att sluta om du arbetar runt SE Division Street och vill ha en snabb bit. Få en skiva och dryck / salladskombination för en fantastisk lunchavgift. De mest populära pajerna här är Big Joe, gjord med hembakade köttbullar, ricotta och basilika eller veggie-pizza. Atlas är ett utmärkt ställe att ta med Vegan pizzaentusiaster eftersom de har sex olika veganskakor på menyn.
Atlas Pizza
$$$$ Pizza, efterrätter, sallad
3570 SE Division St, Portland, OR 97202 • 503-232-3004
21. Snälla Louise
Snälla Louise är en relativt ny pizzeria i stadsdelen Slabtown i Portland, som serverar god kreativ pizza och små tallrikar. Pajerna här är krispiga och tunnskorpade, gjorda i en ugneldad ugn. Kom hit för ett litet men ändå konsekvent utbud av menyerbjudanden inklusive pajer som margherita, potatiscarbonara, bolognese och andra säsongsbetonade erbjudanden för en av våra favoritplatser för den bästa pizzaen i Portland.
Please Louise
$$$$ Pizza
1505 NW 21st Ave, Portland, OR 97210 • 503-946-1853
20. Cibo
Cibo är en blomstrande restaurang i kvarteret SE Division Street som serverar regionala italienska rätter i en avslappnad och elegant miljö. Deras sextiofots bar sveper runt ett öppet kök inklusive deras vedeldade pizzaugn. Kocken Marco Frattaroli är en långvarig pizzamästare i Portland och hans pajer här är ett bevis på den intjänade expertisen. Vår favoritpaj här är den klassiska margherita, tillverkad med importerade italienska tomater, färsk mozzarella, färsk basilika och extra jungfruolivolja.
Cibo
$$$$ Italienska, Barer, Pizza
3539 SE Division St, Portland, OR 97202 • 503-719-5377
19. Virtuous Pie
Virtuous Pie serverar några av de bästa veganska pizzaerna i Portland – de handlar om att skapa mat som ser ut och smakar levande, är bra för din kropp och stöder en hälsosam planet. Vår måste-rekommendera är ultraviolett med valnöt och ruccola pesto, cashew mozzarella, ugnstorkade tomater, grönkål, karamelliserad lök och pinjenötter. Vi älskar också deras munkar och enastående vegansk glass.
Virtuous Pie
$$$$ Pizza, Vegan, Vegetarisk
1126 SE Division St # 200, Portland, OR 97202 • 503-334-2073
18. Dove Vivi
Dove Vivi Pizza serverar några av de bästa pizzaerna i Portland och utmärker sig för sin ovanliga, bedrägliga majsmjölskorpa. Vi älskar Vivi-pizzor inte bara för att skorpan har en underbar smöraktig smak och en betydande höft utan också för att den avancerade vikten kan hålla en stor mantel av smält ost. Ja, det här är den bästa pizza du vill ha när du är riktigt hungrig och vill ha något vackert från en ”normal” pizza. Få den veganska majscashewpizzan för något riktigt unikt och signatur till Dove Vivi, gjord med vegansk rostad röd paprika och cashewost, färsk sockermajs, karamelliserad lök, gräslök och rökta tomater.
Dove Vivi Pizza
$$ $$ Pizza
2727 NE Glisan St, Portland, OR 97232 • 503-239-4444
SE OCH: 10 BÄSTA VEGAN RESTAURANTER I PORTLAND
Pizza Doughnais
Det finns flera fantastiska platser för siciliansk paj i Portland, men det som verkligen skiljer Pizza Doughnais, uttalat ”deg-nej”, är att alla deras skorpa är naturligt surt och oh-så-läcker. Anställda här kommer att predika hur smältbar pizzaen är, och vi är överens om att även om sicilianska pajer tenderar att lämna dig i den slöa änden (hej ost och bröd på steroider), kombinerar kombinationen av både surdegskorpan och den hantverksfulla färska pålägget inte bara saker upp, men ger en av de mest smakrika och värdefulla pizzorna i Portland. Vår favoritpaj här är vit roni (åldrad mozzarella, pepperoni, ricotta, pecorino och olivolja) eller den klassiska pepperoni.
Pizza Doughnais
$$$$ Pizza
3541 SE Milwaukie Ave, Portland, OR 97202 • 503-232-3434
16. Baby Doll Pizza
Baby Doll är ett utmärkt alternativ för några av de bästa pizzaerna i Portland som kommer att få resonans med nästan vem som helst. Baby Doll har skivor, vitlöksknutar, hela pajer och kakor. Deras pizzor i New York-stil är en formidabel 18 ″ och ger din familj mat i en vecka. De har även roliga, unika erbjudanden som sicilianska pajer och skivor, Shirley Temple-läsk och glutenfria erbjudanden. Få # 7 White Pie för en av de mest signaturbebisdockapizzorna. Den har en olivoljebas, mozzarella, husgjord ricotta, parm, karamelliserad lök och vitlök, allt på en utsökt sesamfröskorpa.
Baby Doll Pizza
$$$$ Pizza
2835 SE Stark St, Portland, OR 97214 • 503-459-4450
SE OCH: VAR FÖR ATT ÄTA PÅ PINE GATMARKNADEN
15. Baby Blue Woodfired Pizza
Baby Blue Woodfired Pizza serverar Portlands bästa veganska pizza ur sin vedeldade pizzavagn på Hawthorne. Skorpan för varje paj är vackert känslig och fluffig, och de växtbaserade påläggen är utsökt fräscha och smakrika. Vi rekommenderar margherita gjord med växtbaserad mozzarella, eller rosmarinpizzan, även gjord med växtbaserad mozzarella och ricotta, skivad vitlök, rosmarin och knäckt peppar.
Baby Blue Woodfired Pizza
$$$$ Pizza, Food Trucks
3207 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214 • 760-442-3466
14. Pizzeria Otto
Pizzeria Otto är en familjevänlig hörnpizzaförening i Roseway-området i Portland som har fantastiska vedeldade napolitanska pizzor. Otto tjänar också massor av bonuspoäng för att deras Happy Hour är hela dagen från 11 – 5 varje dag, när deras läckra Margherita bara ger dig tillbaka $ 6. Välj mellan över 16 napolitanska pajer (inklusive en veckospecial) för några av våra favoriter som margherita di bufala, salami & honung eller korv och svamp. Vegansk ost och glutenfri skorpa finns för alla pizzaordrar.
Pizzeria Otto
$$$$ Pizza
6708 NE Sandy Blvd, Portland, OR 97213 • 971-373-8348
13. Rally Pizza
Rally Pizza är en annan utmärkt anledning att göra resan över bron till Vancouver för några av de bästa pizzaerna i Portland. Man och fru-teamet (och både stamtavlor och kockar) Alan Maniscalco och Shan Wickham driver denna underbara restaurang som förutom att erbjuda läckra napolitanska pajer, också serverar underbara vedeldade grönsaksrostade rätter, sallader och frysta vaniljsås och betong. Vår favoritpizza på Rally är Margherita, gjord med handdragen mozzarella, tomatsås och basilika, men den klassiska pepperonin är också beroendeframkallande. Håll ögonen öppna för deras Hot Potato Pizza special och avsluta alltid din måltid med en fryst vaniljsås eller betong.
Rally Pizza
$$$$ Pizza, sallad, efterrätter
8070 E Mill Plain Blvd, Vancouver, WA 98664 • 360-524-9000
12. Red Sauce Pizza
Red Sauce Pizza serverar några av de bästa pizzaerna i Portland, inklusive calzone, veganska pajer, roliga pajer uppkallade efter roliga människor, pannkakor och surdegsbröd varje vecka. Beläget på deras nya plats på NE Fremont (och fortfarande med deras ikoniska upp och ned AZZIP-skylt precis som det hängde från Red Sauce ursprungliga hem, ärvt från Bob Cassidy), drivs Red Sauce av den långvariga pizzanista Shar Dues som gör en underbar långsam- fermenterad, seg krispig deg. Vår favoritpaj på Red Sauce är The Fern som innehåller paprika, rödlök, rucola och getost och ger dig mat i en vecka. New-ish och anmärkningsvärt är Big Hank’s Hoagies (läckra hoagies gjorda på ett hus surdeg Hoagie), serveras måndagar och tisdagar.
Röd sås Pizza
$$$$ Pizza
4641 NE Fremont St, Portland, OR 97213 • 503-288-4899
11. Renata
Renata ligger i centrum av Portlands Industrial Eastside District, som är fylld med lokala hantverkare, hippa restauranger och trendiga butiker. De har en liten, essentiell pizza-meny och varje pajskorpa har en fin svullen kant som är tunn och mjuk. Vi älskar deras förstklassiga, traditionella margherita, pepperoni och quattro fromaggio pajer – alla några av de absolut bästa pizza i Portland. Du kan också komma hit för några av de bästa pastaen vi har ätit i Portland, samt en sublim butterscotch budino pudding.
Renata
$$$$ Italienska
626 SE Main St, Portland, OR 97214 • 503-954-2708
10. Handsome Pizza
Systerrestaurang till Seastar Bakery, Handsome Pizza ligger på hörnet av NE Killingsworth St. och 16th Ave och gör underbar pizza. Vi har provat varje vanlig rotationspaj här och har älskat varje sista. Vi älskar atmosfären i restaurangen i sig, inrymd i en uppdaterad 40-talets tidigare hårdvaruaffär, där de handtillverkar hela degen och bakar pizzor i sin handbyggda vedeldade ugn. Skaparna bakom Handsome Pizza är sanna pizzanördar som har lokalt tillverkade hantverksprodukter och stöder våra lokala jordbrukare och odlare. Margherita-pizzan är vår go-to-pie här, och den vita pajen (mozz, vitlök, oregano, ricotta) träffar alltid platsen när du är på humör för något mer dekadent.
Handsome Pizza
$$$$ Pizza, sallad, ölbar
1603 NE Killingsworth St, Portland, OR 97211 • 503-247-7499
SE OCH: 50 BÄSTA BURGARE I PORTLAND
9. Scotties Pizza Parlor
Scotties Pizza Parlor, en liten men mäktig anläggning i Sydöstra Portland på Division Street serverar några av de allra bästa pizzaerna i Portland i form av 18 ″ runda pajer och 16 ″ fyrkantiga pajer. Pizzan här är att dö för (alla gjorda med naturligt surt deg) och Scottie själv har en äkta, vänlig natur och ödmjuk önskan att ge människor lycka genom god pizza. Alla Scotties pizzakreationer är utsökta, men vår favoritpaj här är deras farmorstil Defino-paj med färsk mozzarella, basilika, oregano, vitlökolja, pecorino romano och tomatsås. Denna pizza är ett verkligt kärlekspizza och de tjänar bara 15 per dag, så ring och reservera när du har lagt din hjärta på den här pajen! Vill du ha en snabb bit? Scotties erbjuder en betydande skiva för bara $ 3-4.
Scottie’s Pizza Parlour
$$$$ Pizza, Desserter , Beer Bar
2128 SE Division St, Portland, OR 97202 • 971-544-7878
8. Pizzeria La Sorrentina
Daisuke Matsumoto driver en pizzeria i Vancouver (tvärs över bron) som inte bara serverar några av de bästa pizzaerna i Portland utan den bästa autentiska napolitanska pajen i staden. Beläget i deras nya tegel och murbruk på 164th Ave, ät här för klassiska napolitanska pajer som är klara på några minuter. Sann mot napolitansk form är varje pizza vackert kolad, mjuk och elastisk, öm och doftande. Stora bonuspoäng till Daisuke för den varmaste andan och det vinnande leendet i hela Stillahavsområdet. Pizzaen här är så perfekt i sin mest grundläggande form, vi avviker sällan från deras klassiska margherita (tomatsås, mozzarella, parmesan och basilika) eller andra enkla varianter som Mr. Prosciutto (tomatsås, rökt och vanlig mozzarella och prosciutto ). Men var inte rädd, Matsumotos meny har 12 röda såspajer, 6 vita pajer och roterande specialerbjudanden.
Pizzeria La Sorrentina
$$$$ Food Trucks
3000 SE 164th Ave Suite 107, Vancouver, WA 98683 • 360-314-4447
7. Ranch Pizza
Endast sicilianska! Ranch Pizza har serverat svampvärda fyrkantiga pajer och husgjord ranch till Portlanders sedan 2017. De har två tegelstenar i staden – en på Dekum street och en ännu nyare plats på 21st Ave. Om du vill ha något klassiskt, få den sicilianska pepperonipajen. Den är gjord med pepperoni, åldrad mozzarella, röd sås, pecorino och färsk basilika. Signaturföremålet här är dock The # 4: en fyrkantig paj med toppad fläskkorv, kalabrisk chili, ricotta, åldrad mozz, röd sås, pecorino, färsk basilika. Glöm inte din sida av hemlagad ranch!
Ranch
$$$$ Pizza
916 NW 21st Ave, Portland, OR 97209 • 971-202-7324
6. Nonavo Pizza
Nonavo Pizza ligger strax över bron och in i Vancouver, WA, men tekniskt sett som en del av storstadsområdet Portland. Det är en av våra vanliga stopp för några av de bästa pizzaerna i Portland. Detta familjeägda företag serverar napolitanska pajer med en twist. Degen är gjord av repor och pajerna avfyras i en vackert kaklad vedeldad ugn och kommer ut förkolnade med en underliggande mjuk kuddig klibbighet. Nonavo erbjuder en bred meny med alltid tillgängliga pizzor samt en alltid uppfinningsrik nattlig special baserat på säsongsbetonade jordbruksmarknadsbestämmelser. Bolognese pajen är en av våra favorit pajer, gjord med vitlök, ragu, oregano, mozzarella och vackert skarp grana padano. Glöm inte att prova några av de hemlagade glassarna och några av de bästa specialiteterna från sallad och grönsaker i Portland.
Nonavo Pizza
$$$$ Pizza, sallad
110 W 6th St, Vancouver, WA 98660
5. Ken’s Artisan Pizza
Ken’s Artisan Pizza är legendarisk och utan tvekan en av de mest ikoniska, bästa pizzaerna i Portland. Om du frågar en Portlander var den bästa pizzan i Portland kommer Ken’s utan tvekan att komma upp i de första andetagen. Skaparen Ken Forkish är författare, känd bagare och pizza extraordinaire. Du kanske också känner igen honom från hans andra Portland-institutioner, inklusive Ken’s Artisan Bakery och Checkerboard Pizza på Pine Street Market. Ken är en riktig hantverkare och har skrivit en av våra favoritkokböcker någonsin om att göra konsten att göra pizza hemma perfekt (The Elements of Pizza). Pizza på Ken’s har en underbar tunn skorpa på alla hans pajer. Få Brooklyn för något med lite zing (tomatsås, mozzarella, Fra’Mani capocollo, inlagd jalapeño, älskling) eller New Yorker med pepperoni för en vackert upphöjd klassiker.
Ken’s Artisan Pizza
$$$$ Pizza
304 SE 28th Ave, Portland, OR 97214 • 503-517-9951
GÖR DETTA HEMMA: PERFEKT MARGHERITA PIZZA-OPPTAG
4. Nostrana
Nostrana har serverat pizza av högsta kvalitet i Portland i många år. Med namnet Nostrana betyder ”vårt”, i slutändan är detta en plats för hela familjen. Kom hit för en förhöjd middagsupplevelse utan täppa eller attityd. På Nostrana kan du förvänta dig en förstklassig tunn vedeldad paj med alla klassiska pålägg, liksom sofistikerade säsongsbetonade specialerbjudanden. Vår favoritpizza på Nostrana är salumi, serverad med salami, tomat, provolone, mozzarella, oregano, honung och Mama’s Lil Peppers, vi är förälskade i de lite kryddig och söt kombination i denna paj. Till grönsaker? Få funghi verde, en utsökt vegetarisk paj med shiitakesvamp, mozzarella, vitlök, rucola, pecorino och citronolivolja.
Nostrana
$$$$ Italienskt, Pizza, Vinbarer
1401 SE Morrison St # 101, Portland, OR 97214 • 503-234-2427
3. Apizza Scholls
Linjer och folkmassor under högtimmar gör det snabbt uppenbart för nybörjare att Apizza Scholls serverar några av den bästa pizza i Portland. Kom hit för imponerande och härliga neo-napolitanska pajer med perfekt skorpa – en knas i botten, men en bibehållen bröd-ey-integritet som höll ihop om du viks den. De använder en elektrisk ugn för att få en fin, jämn lätt brännande så att skorpan har en bitter brännskada som balanserar perfekt med den jästiga degen. Det finns ingen krusiduller i sikte på Apizza Scholls, bara solida klassiska pajer och några kreativa saker kastas in för gott mått. Skaffa amatriciana (mozzarella, grana padano, lätt sås, röda chiliflingor, röda lökar och hushärdad bacon), eller om du är en ananas på din pizza typ av person, grisen & Ananas är utsökt. Apizza Scholls gör också en enastående Caesarsallad.
Apizza Scholls
$$$$ Pizza
4741 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215 • 503-233-1286
2. Lovely’s Fifty Fifty
Lovely’s Fifty Fifty serverar några av de absolut bästa pizzaerna i Portland. Pizzaen här har konsekvent så många saker vi älskar på och i en pizza: ekologisk och naturligt surdeg, lokalt odlade produkter, saftiga såser och kryddor och ägg. Dessutom har de mer av allt vi älskar i en pizza: mer lukt, mer färg, mer karaktär, mer smak, mer tugga. Ändå är denna pizza inte tunghänt eller överdriven, bara med alla goda pizzaelement i sin perfekta fyllighet. Den underbart kreativa och livliga Sarah Minnick kommer att fånga ditt öga med sin användning av fullkornsmjöl i sina läckra, djupt smaksatta degar och för Lovelys öga mot estetik. Även om det ändras efter vecka och säsong är The Fifty Fifty pie väldigt grönsakscentrerad, idrottsliga spelare som fenugreekgrönsaker, kalabriska chili och kantarellsvamp. Kontrollera Sarah Minnicks Instagram-konto för veckospecialer.
Lovely’s Fifty Fifty
$$$$ Pizza, Glass & Fryst yoghurt
4039 N Mississippi Ave, Portland, OR 97217 • 503-281-4060
1. Pizza Jerk
Om du verkligen letar efter den bästa pizza i Portland, kan du inte undvika en resa till Pizza Jerk. Vi kunde äta här två gånger per vecka eller mer och aldrig tröttna på det. Det är Portlands underbara, nyckfulla pizzawizard som serverar gigantiska pajer i New Haven-stil som är det perfekta korset av nostalgisk, ostliknande glädje, men ändå högkvalitativ och farligt beroendeframkallande. Vi älskar den öppna och vänliga atmosfären på Pizza Jerk, där du känner att allt är möjligt och ingen bedöms. Också anmärkningsvärt: lunchtidspizzan efter skivans tillgänglighet och ett övergripande utmärkt middagsval för barn och familjer.
Grundare Tommy Habetz är ökänd för sina punked-out pajer som Kale Blazer, gjord med korv, Bunk het paprika och grönkål, men hans mer traditionella pajer som hans klassiska ost eller pepperoni är lika läckra och oförglömliga. Vi älskar också deras djupa maträtt ”Detroit style” pajer – i synnerhet pepperonipajen av gjutjärn. Den är ostliknande, djup och seg, med underbart smöriga, skarpa kanter. Avsluta din Pizza Jerk-paj med ett hemlagat brunt smör och havssalt ris krispy behandla (se receptet här), eller några av de bästa soft-serve du kan hitta i stan.
Pizza Jerk
$$$$ Pizza
5028 NE 42nd Ave, Portland, OR 97218 • 503-284-9333
SE OCH: 101 SAKER ATT GÖRA I PORTLAND