Hemlagad glass är den viktigaste sommaren, eller hur?
Den här hemlagade glassrecept kan också kallas den enklaste (och bästa!) glassen du någonsin kommer att göra eller smaka på. Jag har gjort den här glassen minst en gång i månaden i över fem år nu.
Kan någon avvisa en skopa rik och krämig vaniljglass? Det här glassreceptet är det enklaste när jag gör det och det kan anpassas efter de tillägg du vill.
Jag försöker hålla en smula smulade kakor, brownies och andra godisar i frysen så att Jag kan slänga in några handfullar när jag gör en ny sats glass.
Missa inte vår Ice Cream Maker Review för all information du behöver för att hitta den BÄSTA Glass Maker för din behov! Spoiler alert – vår topprankade maskin under $ 50 kan bara överraska dig. Det förvånade mig säkert!
HEMMADE ICE CREAM
Även om glass är en häftklammer i vår frys året runt, är tilläggspotentialerna för just denna glass oändliga. Jag har fyllt glassen med bitar av brownies, bitar av kakdeg, bitar av havremjölkakor och virvlar av saltad karamelsås.
Jag har också toppat glassen med varm chokladsås och min favorit av all denna enkla bärsås. Det har ännu inte funnits en kombination som vi inte älskade.
Jag behöver antagligen inte ens nämna det, men denna hemlagade vaniljglass är en ganska stor dröm för att toppa Southern Peach Cobbler , Mormors körsbärsflopp, en gammaldags äppelskärpa, eller denna jordgubbar rabarberkrunch.
Hur man gör hemlagad glass
Med bara fem enkla ingredienser kan du också ha denna smidiga och krämiga vaniljglass till hands.
När jag först började laga hemlagad glass följde jag ursprungligen de rekommenderade recepten och provade flera glassar på vaniljsås. Traditionellt börjar många glassar med en ägg vaniljsås.
Medan en vaniljsås ger en fantastisk glass, missförstå mig inte, vaniljsås är rik som möjligt och jag upptäckte snabbt att det är bara inte min grej.
Dessutom ska jag vara ärlig, jag gillar att göra saker enklare och inte mer komplicerade i köket när det är möjligt.
När jag upptäckte Philadelphia glass, det var en komplett spelväxlare. Glass i Philadelphia-stil är helt enkelt glass utan ägg.
Jag har spelat med de grundläggande förhållandena och metoden under de senaste åren och jag berättar nu att detta recept är nere, den BÄSTA enkla vaniljglass jag någonsin har gjort.
Den mest populära frågan jag får är om det är möjligt att göra glass utan maskin. Svaret är ja. Du kan göra glass utan maskin. Hitta de fullständiga anvisningarna här!
Hemlagad vaniljglass
Denna glass är död enkel. Rör om allt i en kastrull, simma, rör om, kyla och frys; mindre än tio minuter av den faktiska förberedelsetiden.
Om jag sätter i blandningen på morgonen, kyler den och sedan slår den på eftermiddagen, har vi det enkelt till efterrätt samma kväll.
Men om du har bråttom kan du helt enkelt röra ihop allt kallt och hälla det i maskinen. Jag kan inte förneka att det att simma det bara tillräckligt länge för att lösa upp sockret och sedan kyla det igen gör det ännu bättre.
Sanningen är dock otålig ungefär hälften av tiden, så jag hoppar över simmer steg ofta. Det här är fantastisk glass men du gör det.
Denna glass fungerar vackert i varje glassmakare jag har provat. Handvev, elektrisk vev, frysskål och glasskompressor. Hemlagad glass blir bra i var och en!
(Och ja, jag kanske har lite för en glass, för jag har var och en av dessa maskiner och älskar dem alla!)
Glassrecept
När du har en glassmakare i köket, gör dig redo för alla glassrecept du kan hantera.
Dessa recept för Rocky Road Ice Grädde, kanelglass, blåbär och gräddglass och Cafe con Leche Glass måste alla vara på din lista för att prova.
Raspberry Ripple Ice Cream av The View från Great Island och Peanut Butter Glass av Pint Sized Baker ser också bra ut.
Hemlagad glassrecept
- Häll 1 kopp grädde i en kastrull och tillsätt socker, salt. Skrapa frön från vaniljbönan i potten och tillsätt sedan vaniljbotten i potten.
- Värm blandningen på medium värme, tills sockret löses upp. Ta av från värmen och tillsätt kvarvarande grädde, mjölk och vanilj. Rör om för att kombinera och kyla i kylskåpet.
- Ta bort vaniljstången, vispa blandningen igen och häll i glassmakaren när du är klar att kärna. Churn enligt tillverkarens instruktioner.
- Överför den färdiga glassen till en lufttät behållare och lägg den i frysen tills den är klar att serveras.
Den bästa (och enklaste) glassen Du kommer någonsin att göra
Ingredienser
- ▢ 1¾ koppar gräddfil
- ▢ 1¼ kopp helmjölk
- ▢ ¾ kopp socker
- ▢ ⅛ tesked fint havssalt
- ▢ 1 msk vaniljextrakt eller 1 vaniljböna delad på längden eller
- ▢ Valfritt: 2 koppar tillägg – mjuka brownies, kakor och blondiner fungerar bra
Instruktioner
-
Häll 1 kopp grädde i en kastrull och tillsätt socker, salt. Skrapa frön från vaniljbönan i potten och tillsätt sedan vaniljbotten i potten. Värm blandningen på medium värme, tills sockret löses upp. Ta av från värmen och tillsätt resterande grädde, mjölk och vaniljextrakt (om du använder extrakt). Rör om för att kombinera och kyla i kylskåpet.
-
När du är klar för churn tar du bort vaniljpuden, visper blandningen igen och häller i glass tillverkare. Churn enligt tillverkarens instruktioner. Överför den färdiga glassen till en lufttät behållare och lägg den i frysen tills den är klar att serveras. Njut av det!
Anteckningar
Näring
Fäst detta recept0
