KRITISKA MATFÖRSLAG

LÄMNA INGA SPOR – Du älskar naturen. Det är därför du är ute och det är därför du läser det här inlägget. Så snälla, packa alltid ut ditt sopor och all mat du inte äter. Ja, att verkligen följa LNT-regler inkluderar att packa ut saker som använt kaffesump, apelsinskal och äppelkärnor. Skanna alltid dina campingplatser och lunchplatser innan du vandrar vidare, och om du är en sann LNT-rockstjärna, hjälp med att packa upp skräp som lämnats av andra backcountry-resenärer. Kolla in vår LNT-handledningsvideo för en snabb uppdatering.

MATLAGRING – Korrekt förvaring av livsmedel är oerhört viktigt för att skydda vilda djur. Till exempel behöver björnar som lär sig att associera människor med mat ofta fångas och dödas. Så snälla, förvara alltid maten ordentligt i baklandet. Vi tvekar att till och med lära ut rätt teknik för björnpåse längre, för de flesta vandrare tar sig inte tid att göra det ordentligt. Och även om de gör det kan riktigt smarta björnar fortfarande få ner en bra björnhängning. Det säkraste alternativet för förvaring av livsmedel i backcountry är en Ursack eller Bear Canister.

CALORIEINNTAG – Backpackers bränner mycket kalorier på leden. I genomsnitt bränner vandrare vanligtvis mellan 3000-4000 kalorier per dag, men genom vandrare som vandrar 20-30 mils dagar kan lätt bränna 5000-6000 kalorier. Det är viktigt att packa tillräckligt med näringsämnen för att ge din kropp den energi den behöver. Denna viktiga beräkning beror också på din storlek, vikt, ålder och aktivitetsnivå.

VIKT – Att ta med för mycket mat är ett av de vanligaste nybörjarbackpackingfelen. Och det är förståeligt, vem vill riskera att bli hungrig i skogen? Men att bära en massa onödig vikt kan snabbt dämpa humör på backpackingresor, så lite erfarenhet och kaloriberäkning före resan kommer att gå långt.

CALORIC DENSITY – Det är viktigt att tänka på hur kaloriskt täta dina val för backpackningsmat är för att hålla din förpackningsvikt nere. Livsmedel med hög fetthalt som olivolja, nötter, jordnötssmör och choklad tenderar att ha höga kaloriförhållanden. Å andra sidan tenderar färsk frukt och grönsaker att ha låga kaloriförhållanden per uns. Det perfekta intervallet är cirka 120-130 kalorier per uns totalt.

MATVOLYM – Vissa livsmedel tar mycket mer plats i din förpackning än andra livsmedel som innehåller samma mängd kalorier (tänk bagels vs mandel). Det här är inte en stor sak på korta resor, men på långa resor, och särskilt när björnkapslar krävs, vill du noga ta hänsyn till hur mycket plats dina matval tar.

NÄRING – Bra näring på leden är precis som att äta hemma. Du vill ha en balans mellan fetter, proteiner och kolhydrater samtidigt som du får så mycket fiber, frukt och grönsaker som möjligt. Det är svårt att äta riktigt hälsosamt på spåret eftersom bearbetade livsmedel tenderar att vara mycket bekvämare, men att hitta en bra balans är nyckeln. Vi laddar alltid upp färska, hälsosamma livsmedel i det ögonblick vi är tillbaka i stan.

BEHAG – Efter en lång dag med vandring är chansen att du vann ” t vill förbereda en detaljerad måltid. Du kommer inte heller att vilja städa upp en massa smutsiga rätter när du är klar att äta. Så vi rekommenderar att du gör det enkelt. För middagar betyder det att vi nästan alltid äter ”bara tillsätt vatten” -måltider och till frukost har vi vanligtvis varmt kaffe med barer och snacks.

VATTENTILLGÅNG – Om dina middagar kräver vatten för att laga mat, vill du slå läger nära en vattenkälla eller se till att packa mycket vatten för ett torrt läger. Om du backar i ett område med knappt vatten, se till att planera därefter.

BRÄNSLE – De flesta måltider i backcountry kräver en liten spis för matlagning – kolla in vår lista över bästa ryggsäckar för att se våra favoriter. Planera hur många gånger du behöver laga mat (inklusive kaffe och te) för att beräkna hur mycket bränsle du ska ta med. Bränsleförbrukningsgraden varierar beroende på kaminen, krukstorlek, höjd och temperatur, så att veta exakt hur mycket bränsle du ska ta kommer att ta lite erfarenhet. På en genomsnittlig 5-dagars resväska för två personer, kokar vi vanligtvis vatten ungefär 10 gånger (en gång för morgonkaffe och en gång för middag), och en liten 100 g isobutanbränslebehållare är vanligtvis mer än tillräckligt.

KOSTNAD – Du betalar vanligtvis för bekvämlighet med backpackingmat. Frystorkade måltider tenderar att kosta cirka 7-12 $ vardera, men de är också välsmakande, praktiska och behöver inte rengöras. Vi gillar Mountain House, MaryJanesFarm, Packit Gourmet, Backpacker’s Pantry och Good To-Go när vi inte förbereder våra egna måltider.