Această vinaigretă cu vin roșu de 5 minute este un element esențial în casa noastră. Ușor de preparat cu patru ingrediente simple de cămară, gata în 5 minute și adaugă atât de multă aromă salatei!

Salata nu este doar o salată fără o vinaigretă bună și, dacă mă întrebi, acasă este de 1000 de ori mai bine decât magazinul cumpărat. De la vinaigreta balsamică la vinaigreta de var de coriandru la această vinaigretă de vin roșu, puteți adăuga atâtea arome diferite în salata dvs. datorită câtorva ingrediente simple!

Această vinaigretă clasică de vin roșu este cea mai bună alegere pentru salata de paste, dar într-adevăr este atât de versatilă încât funcționează bine pe aproape orice salată!

Făcut cu patru ingrediente simple pe care probabil le-ați aveți în cămară chiar acum, această vinaigretă este gata în doar 5 minute.

De asemenea, are un gust mult mai bun decât pansamentul cumpărat din magazin: este acidulat și puțin dulce și există o varietate de moduri în care îl puteți ridica la nivel cu diferite condimente și alte adăugări.

Nu uitați să fixați această rețetă pentru a o salva f sau mai târziu!

Patru ingrediente simple

1. 1. Oțet de vin roșu – tocmai am optat pentru orice este disponibil în culoarul magazinului alimentar, dar puteți deveni mult mai amator decât atât. Iată „o recenzie minunată din partea lui Cook”, ilustrată de cele mai bune oțeturi de vin roșu.
   2. Ulei de măsline – Mă duc la un ulei de măsline de calitate în vinagetele mele folosind ulei de măsline extravirgin.
   3. Dijon – în timp ce eu nu sunt un fan al muștarului, este un ingredient cheie în vinegretele mele. Nu numai că adaugă o anumită adâncime de aromă, dar ajută la menținerea uleiului și a oțetului de la separarea imediată (deși o fac în timp ).
   4. Sirop de arțar sau miere – Eu folosesc acești îndulcitori în mod alternativ în vinaigretele mele fără să observ o schimbare uriașă de aromă. Adăugarea unui pic de îndulcitor ajută la îmblânzirea tangenției acestei vinagre de vin roșu și adaugă un alt strat de aromă . Nu recomand să o omiteți!

Raportul

Rețetele tradiționale de oțet de vin roșu folosesc un raport 1: 3 de ulei: oțet. Se reduce la gustul preferat și vă urez bun venit să vă jucați cu acest raport pentru a obține o vinaigretă mai tangioasă.

• pentru salata de paste- Îmi place să folosesc un raport 1: 1 de ulei: oțet să gust cu adevărat toate aromele de la tăiței de paste
• pentru salate cu frunze – îmi place să folosesc un raport 1: 2 de ulei: oțet, deoarece este prea agitat la 1: 1

Este ușor să faceți o vinaigretă mai puternică la 1: 1, să o gustați pe salată și apoi să adăugați mai mult ulei dacă vi se pare prea agitat.

Depozitare

Vinetele de casă sunt ușor de pregătit înainte. Puteți scutura această rețetă din timp și păstrați-o la frigider timp de până la 2 săptămâni.

Dacă intenționați să adăugați usturoi proaspăt sau ierburi proaspete, va trebui să utilizați în termen de 7 zile.

Vinaigreta trebuie păstrată la frigider și se va separa în timp. Îndepărtați-l înainte de servire și sunteți bine!

Salata

Puteți folosi sos de oțet de vin roșu pe orice salată. Iată preferatele mele:

• salată de paste: ca aceasta Salată de paste orzo cu ierburi cu feta sau salată de pastă de pui grecească
• salată de quinoa sau o salată de grâu bulgur: precum această masă Prep Salată de naut tocată
• Salate mediteraneene: naut, roșii, castraveți, brânză feta
• salată: o salată crocantă cu varză mărunțită

Variații

Consideră că aceasta este o rețetă de bază cu posibilități infinite. Iată câteva modalități de a vă pregăti pansamentul:

• usturoiul – adăugarea unui cățel sau două de usturoi tocat adaugă și mai multă adâncime de aromă
• condimente italiene – cum ar fi busuioc și oregano ar fi minunat pentru o salată grecească. Începeți cu 1/2 linguriță.
• mărar- adăugați 1-2 lingurițe de mărar uscat
• brânză feta – aromele sărate se potrivesc atât de bine cu aromele amare ale acestei vinaigrete
• parmezan – încercați 2 linguri și adăugați mai multe după dorință.