Semințele de coriandru au fost prețuite din India și China până în mijloc Răsărit încă din istoria timpurie. Semințele de coriandru au fost găsite chiar în scrierile vechi în sanscrită și în mormintele egiptene timpurii.

Semințele de coriandru au o aromă ușoară, așa că nu ezitați să le folosiți în mod generos. miel, cârnați și alte feluri de mâncare de porc, curry și legume. Semințele sunt folosite întregi pentru murare și în băuturi, coriandru măcinat pentru coacere și supe și adaugă o aromă similară cu salvie frecată, chimion și lămâie.

Cel mai bun înlocuitor de coriandru

Sămânța de coriandru este un condiment destul de versatil și, deși este greu să găsești un înlocuitor exact, aceste hacks de condimente te vor ajuta într-un moment de nevoie. Semințele de coriandru sunt adesea descrise ca având gust de pământ, nuci și piperate și ușor lamaioase. Dacă o rețetă necesită semințe de coriandru și nu le aveți sau semințele dvs. de coriandru măcinate au fost pe raft de prea mult timp, avem câteva înlocuiri grozave de coriandru pentru dvs.

Acestea sunt unele dintre cele mai bune înlocuitori de coriandru:

Cele mai bune condimente de utilizat:

Chimen

Masala Curry Powder

Garam Masala

Sau amestecați aceste condimente:

Părți egale chimen și oregano

Condimente de folosit într-o ciupire:

Semințe de chimen

Oregano uscat

Cel mai bun pariu: semințe de chimen

Semințele de chimen sunt în aceeași familie ca coriandrul și vor oferi o aromă de pământ, anason, oricărui fel de mâncare . Semințele de chimen sunt folosite în pâinea de secară, salata de cartofi și își găsesc drumul în amestecurile și felurile de mâncare indiene de condimente. Semințele de chimen sunt deosebit de aromate și ar trebui folosite cu ușurință. Înlocuiți coriandrul din rețeta dvs. cu o cantitate egală de semințe de chimen.

A doua opțiune: semințe de chimen

La fel ca coriandrul, chimenul nu este greu de găsit. Chimenul nu va avea notele citrice lămâie ca coriandru, dar poate oferi o aromă de pământ similară. Înlocuiți coriandrul din rețeta dvs. cu 3/4 părți de chimen și, dacă îl puteți găsi, optați pentru chimen negru, care este mai mic și are o aromă mai dulce.

Încercați Blends: Curry Powder & Garam Masala

Pudra de curry prezintă puternic coriandrul ca ingredient, dar va avea și alte condimente. Dacă gătiți un fel de mâncare indian, pudra de curry sau alte condimente indiene pot fi un înlocuitor acceptabil de coriandru. Câteva sfaturi: dacă rețeta dvs. include unele dintre celelalte ingrediente din pudră de curry, evitați să le dublați. Majoritatea pudrelor de curry vor include, de asemenea, pudră de curcumă organică, care va adăuga un galben strălucitor mâncării pe care le gătiți – așa că fiți atenți!
Garam masala este un alt amestec indian de condimente care prezintă puternic coriandru. Cu toate acestea, se aplică aceleași avertismente: cum ar fi pudra de curry, garam masala conține alte condimente care vă pot modifica felul de mâncare.

Cumpărați condimente mai bune

Căutați să cumpărați?

Nu „Nu uitați să consultați vasta noastră selecție de condimente din magazinul nostru!