O rețetă mică, plită, rețetă de casă Chunky Applesauce făcută cu doar 3 ingrediente. Alegeți cele mai bune mere pentru sos de mere pentru a elimina nevoia de zahăr!
Vă veți întreba de ce ați așteptat atât de mult timp pentru a face această rețetă sănătoasă de mere!
Știați că există aproximativ șapte mii de soiuri diferite de mere, fiecare cu propria culoare, aromă și textură? ?
De aceea, anumite mere sunt excelente pentru a face chipsuri de mere, unele pentru coacere, iar altele sunt mai bune pentru a mânca proaspete.
Și unele mere sunt deosebit de bune pentru prepararea sosului de mere fără zahăr!
Nu numai că aceasta este cea mai bună rețetă de sos de mere pe care o aveți ca gustare, dar este minunată să o folosiți ca topping pentru zeama de unt Vafle, clătite din lapte de unt, această rețetă simplă de crep sau chiar aceste blintzuri de brânză de casă.
Întoarceți acest piure de mere în bolul de mic dejun sau fulgi de ovăz.
Este, de asemenea, minunat cu mâncăruri sărate, cum ar fi friptura carne.
După cum puteți vedea, nu există limite pentru modul în care puteți folosi acest minunat piure de fructe.
Dacă v-ați întrebat vreodată cum să preparați mere de la zero, ați ajuns la locul potrivit!
Ingrediente
O cartelă de rețetă tipărită găsită la partea de jos a acestei pagini conține cantitățile specifice pentru fiecare ingredient. Acesta este doar un rezumat.
- Merele. Unele soiuri sunt mai bune decât altele.
- Apă. Doar suficientă apă pentru a acoperi fundul cratiței.
- Scorțișoară. Doar o stropire din acest condiment cald și reconfortant.
Gata! Nu este nevoie să adăugați zahăr, suc de lămâie sau sare. Orice altceva este doar în plus.
Deși, un strop de condimente de dovleac este întotdeauna apreciat!
Cum se face sos de mere fără zahăr:
Să începem prin a da merelor o clătire bună. Uscați excesul de apă cu un prosop curat.
Apoi, cu un cuțit foarte ascuțit, curățați și miez de mere. Apoi tăiați sau tăiați felii. Lucrați rapid pentru a preveni decolorarea.
- Într-o cratiță medie, combinați merele tocate cu aproximativ ¼-½ cană de apa. Ar trebui să existe suficientă apă pentru a acoperi fundul tigaiei.
- Acoperiți și aduceți la fierbere.
- Reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți, acoperit, timp de aproximativ 10 minute. Amestecați ocazional și asigurați-vă că există întotdeauna un strat subțire de apă în partea inferioară a cratiței.
- Presărați cu ½ linguriță de scorțișoară (sau după gust).
- Continuați să gătiți încă 10 minute.
- Odată ce amestecul s-a înmuiat, puteți amesteca amestecul cu o furculiță sau cu un tocător de cartofi, până când se atinge consistența dorită.
- Alternativ , puteți utiliza un blender de imersie pentru o consistență mai fină.
Se servește cald, la temperatura camerei sau răcit.
Notă nutrițională: Voi pune pe dieteticianul meu pălărie și vă spun că, în ceea ce privește adăugarea zahărului, nu este cu adevărat necesar. Asigurați-vă că utilizați mere dulci.
De asemenea, veți observa că unele rețete vă pun să adăugați suc de mere la sosul de mere – încă o dată, ceva ce nu cred că este necesar, deoarece merele sunt dulci și gustoase suficient pe cont propriu (în schimb adaug apă).
Dar, ca întotdeauna, acestea sunt propriile mele preferințe – ar trebui să vă simțiți liber să vă jucați cu rețeta până când sosul dvs. de mere vă place exact! / p>
Puteți face cu ușurință un lot mare din această rețetă. Puneți pur și simplu sosul de mere în borcane sterilizate și procesați-le într-o baie de apă. Pentru mai multe detalii, puteți urmări acest link.
Sfaturi
- Folosiți un amestec de mere dulci și tarte. Diferite mere oferă arome diferite și stau la baza realizării unei rețete de mere neîndulcite.
- Asigurați-vă că există un strat subțire de apă în partea de jos a tigaiei. Acest lucru previne arderea.
- Rețeta poate fi ușor dublată, triplată etc. pentru a face un lot mare. Așezați sosul de mere în borcane sterilizate și procesați-le într-o baie de apă. Pentru mai multe detalii, puteți urmări acest link.
Care sunt cele mai bune mere pentru sos de mere?
Încercați să alegeți soiuri de mere care sunt dulci în mod natural. Aceasta elimină necesitatea de a adăuga zahăr suplimentar.
- McIntosh;
- Cortland;
- Lobo;
- Gala;
- Jonathan;
- Fuji și
- Red Delicious.
Care sunt cele mai bune condimente pentru sos de mere?
Dacă preferați sos de mere picant, un stropirea de scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ghimbir sunt opțiuni excelente.
Este nevoie ca sosul de mere să fie refrigerat?
Da. Lăsați să se răcească, acoperiți și dați la frigider până la 3 zile.
Poate fi congelată sosul de mere?
Da. Puteți utiliza pungi pentru congelator cu fermoar (reutilizabile) sau recipiente pentru alimente cu capac, compatibile cu congelatorul.Cel mai bine se folosește într-o perioadă de 2 luni.
Ce înlocuiește sosul de mere într-o rețetă?
Utilizați sosul de mere pentru a înlocui până la jumătate din grăsimea produselor de patiserie. O modalitate excelentă de a reduce consumul total de grăsimi.
Rețete delicioase folosind sos de mere:
- Muffins de mere
- Tort cu mirodenii
- Tort cu mere
- Coaste la cuptor
- Biscuiți cu mere
- Brioșe de dovlecei
Originea rețetei
Aceasta este una dintre acele rețete care nu sunt de fapt o rețetă dacă știi la ce mă refer.
În tinerețe , mama mea ar alterna între prepararea acestui sos de mere cu plită și mere la cuptor (la fel de delicioase). A fost preferatul meu după gustarea de la școală, mai ales în toamnă.
Abia când am avut proprii copii mi-am dat seama cu adevărat cât de ușor și hrănitor este sosul de mere fără zahăr.
rețetă de făcut pe tot parcursul anului, vă garantez că nu veți mai cumpăra niciodată reclame.
Bucurați-vă!
MULȚUMESC MULT pentru că ați urmărit și ați făcut parte din comunitatea She Loves Biscotti unde veți găsiți simple & Rețete gustoase pentru familie, cu o răsucire italiană.
Ciao deocamdată,
Maria
★★★★★ Dacă ați făcut acest mere de casă, mi-ar plăcea să aud despre asta în comentariile de mai jos și să vă asigurați că evaluați rețeta!
Sos de mere Chunky de casă
Tipărire Pin
Ingrediente
- 4 mere proaspete decojite, miez și tocate în bucăți
- ¼-½ cană de apă
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- ciupiți nucșoară opțional
Instrucțiuni
-
Într-o cratiță medie, combinați mere și apă. (Ar trebui să existe suficientă apă pentru a acoperi fundul tăvii).
-
Acoperire și aduceți la fierbere.
-
Reduceți căldura la mediu scăzut și fierbeți, acoperit, pentru aproximativ 10 minute. Amestecați ocazional și asigurați-vă că există întotdeauna un strat subțire de apă la fundul tăvii.
-
Adăugați scorțișoară (și nucșoară dacă utilizați) și continuați să gătiți încă 10 minute. Odată ce amestecul s-a înmuiat, puteți amesteca amestecul cu o furculiță sau un tocător de cartofi, până când se atinge consistența dorită. Alternativ, puteți utiliza un blender de imersie pentru o consistență mai lină.
-
Serviți cald, la cameră temperatură sau răcit.
Video
Note
- Folosiți un amestec de mere dulci și tarte. Diferite merele oferă arome diferite și stau la baza realizării unei rețete de zahăr neîndulcit.
- Asigurați-vă că există un strat subțire de apă în partea inferioară a tigaiei. Acest lucru previne arderea.
- Sosul de mere poate să fie păstrat la frigider timp de până la 3 zile.
- Rețeta poate fi ușor dublată, triplată, etc …
- 1 porție este de 1/2 cană.
Vă rog rețineți că informațiile nutriționale furnizate mai jos sunt doar o estimare aproximativă și pot apărea variații în funcție de ingredientele specifice utilizate.
Nutriție
Această postare a fost publicată inițial la 3 octombrie 2015 și republicată la 17 septembrie 2019 cu conținut și fotografii actualizate.
