Rețeta mea preferată de salată de casă cu cel mai delicios dressing cremos. Această salată de salată este rapidă și ușor de realizat. Este chiar ușor de făcut în avans. Salt la Rețeta Easy Coleslaw sau urmăriți videoclipul nostru rapid cu rețete care vă arată cum o facem.
Urmăriți cum realizăm rețeta
Cum să faci cea mai bună salată de salată
Această rețetă de salată de salată este plină de arome proaspete, vii, care trezesc orice servești. Încercați acest lucru ca topping la sandvișuri, servit lângă carne ultra-sărate, cum ar fi carnea de vită sau porc. Sau strângeți câțiva deasupra următorului hot dog sau hamburger.
Nu veți crede cât de ușor este să faceți salată de varză acasă. Iată cele mai bune sfaturi pentru preparare.
Care este cea mai bună varză de folosit?
Îmi place să folosesc o combinație de varză roșie și verde atunci când fac salată de varză. Face felul de mâncare cu adevărat frumos. Cu toate acestea, puteți utiliza doar o singură varietate. Încercați varză verde, varză roșie, varză savoy sau varză Napa. Pentru o rotire diferită, încercați să utilizați broccoli! Iată rețeta noastră ușoară pentru broccoli care folosește același dressing ca această rețetă.
Cum să tăiați varza pentru salată de varză
Indiferent de tipul de varză pe care îl alegeți, modul de preparare a acestora este în general același. Iată cum să o faceți:
- Îndepărtați frunzele exterioare sfâșiate sau zdrobite.
- Tăiați varza în sferturi, apoi tăiați miezul.
- Tăiați sferturile de varză în bucăți subțiri. Puteți să tăiați manual cu un cuțit (ca în fotografiile de mai jos), să folosiți o mandolină sau să folosiți atașamentul tăietor de bucătărie.
Comandă rapidă pentru rețetă: utilizați sac amestec de salată de varză
Ca alternativă, puteți cumpăra pungi de varză pre-mărunțită sau amestec de varză de varză. De obicei, acestea variază între 10 și 16 uncii, deci este posibil să aveți nevoie de câteva pungi pentru rețeta noastră.
Înlocuiți varza și morcovul solicitați în rețeta noastră cu geanta preferată cumpărată din magazin. Am văzut chiar și amestecuri de salată de varză, care includ tulpini de broccoli mărunțite (delicioase) și alte legume, dacă aveți chef să încercați ceva puțin diferit.
Pansamentul meu preferat de salată de varză
Pansamentul nostru preferat de salată de varză este rapid de făcut și necesită ingrediente simple. Este cremos, aromat și proaspăt.
Maioneza este baza și face ca pansamentul să fie cremos. Când avem un lot în frigider, ne place să folosim maioneză de casă.
Oțetul de mere adaugă o notă proaspătă și amuzantă pentru dressing. Puteți înlocui alte tipuri de oțet, cum ar fi oțetul de vin roșu sau oțetul de șampanie.
Muștarul de Dijon adaugă un plus de aromă și un pic de condiment.
Semințele de țelină au gust de țelină ușoară și chiar adaugă „ceva-ceva” pentru pansament. Aroma lor este blândă, așa că, dacă nu sunteți un fan al țelinei, aș recomanda în continuare să utilizați cel puțin unele dintre semințele de țelină solicitate în rețetă.
Sarea și piperul sunt o necesitate și aduc aromele din pansament împreună.
Nu adăugăm zahăr. Unele rețete de salată de varză cer zahăr. Pentru gusturile noastre, varza iar morcovii sunt destul de dulci. Dacă nu sunteți de acord, adăugați o linguriță sau două de zahăr la pansament înainte de a amesteca cu varza și morcovul.
Adăugarea pansamentului
Când sunteți gata pentru a vă amesteca salata de salată, nu aruncați doar în întregul castron de dressing. În schimb, începeți cu aproximativ două treimi, dați fiecare faceți o furie și apoi vedeți cât de multă îmbrăcăminte simțiți că are nevoie de salată de salată.
Dacă decideți că este perfect așa cum este, nu aruncați acel dressing rămas de salată! Păstrați-l la frigider (va dura zile, dacă nu săptămâni). Folosiți-l ca tartă pentru sandvișuri, o baie pentru legume sau sos pentru carne și legume prăjite sau la grătar.
Faceți sfaturi înainte
Coleslaw este ușor de făcut în avans.Legumele pot fi mărunțite cu o zi sau două în avans și păstrate într-o pungă resigilabilă în frigider.
În ceea ce privește pansamentul, amestecați-l și păstrați-l acoperit în frigider săptămâni . Combinați varza, morcovii și pansamentul cu o seară înainte sau în ziua de servire – ne place să rămânem crocantul legumelor. Cu cât varza stă mai lungă în sosul de salată, cu atât va deveni mai moale și mai puțin crocantă.
Ce spun cititorii noștri
Dacă nu credeți că rețeta noastră vă ajută să obțineți cea mai bună salată de varză de la zero, aruncați o privire la ceea ce sunt cititorii noștri spunând despre rețetă! Mai multe recenzii sunt în secțiunea de comentarii de mai jos.
„Aceasta este cu adevărat cea mai bună salată de col pe care am făcut-o sau am gustat-o vreodată.” – Judy
„Wow, fantastic slaw!” – Bryant
„Uimitor! Am vrut să mănânc tot castronul!” – Caitlin
Mai multe rețete de varză
- Pentru o salată de coli fără maioneză, încercați Salata noastră de Cilantro Lime Coleslaw fără vară. .
- Această salată de varză caldă și mere are varză roșie, mere, nuci și un simplu sos de mere.
- Pentru o garnitură ușoară, încercați varza de usturoi cu lămâie sau Varză prăjită cu bacon.
- Dacă ați rămas varză, folosiți-o pentru a face această supă de șuncă și varză sau adăugați-o la supa de legume de casă (îmi place varza în supe).
Rețetă actualizată, publicată inițial în ianuarie 2015. De când am publicat acest lucru în 2015, am modificat rețeta pentru a fi mai clare. – Adam și Joanne
Foarte bun de casă de casă
- PREP 25 minute
- TOTAL 25 minute
Cu o cantitate generoasă de aciditate din oțetul de mere și Dijo n muștar, rețeta noastră de salată de varză este orice, dar nu plictisitoare. În schimb, este plin de arome proaspete, vii, care trezesc orice servești cu el. Spre deosebire de unele dintre rețetele mai tradiționale sau populare pentru salată de salată, omitem adăugarea de zahăr la sosul nostru de salată. Pentru gusturile noastre, varza și morcovii sunt destul de dulci. Dacă nu sunteți de acord, adăugați o linguriță sau două de zahăr în pansament înainte de a amesteca cu varza și morcovul. Încercați acest lucru ca un topping la sandvișuri, servit lângă carne ultra-sărate, cum ar fi carnea de vită sau porc. Sau adăugați câțiva deasupra următorului hot dog sau hamburger.
De care veți avea nevoie
1 varză medie (aproximativ 2 kilograme), frunze exterioare îndepărtate
3 morcovi medii, curățați și mărunțiți
1/2 cană frunze de pătrunjel proaspăt ambalate slab, tocate grosier
1 cană (170 de grame) maioneză, încercați rețeta noastră de maioneză de casă
2 linguri de oțet de mere sau mai mult după gust
2 linguri de muștar Dijon sau muștar grosier
1 linguriță semințe de țelină
1/4 linguriță sare de mare fină sau mai mult după gust
1/4 linguriță piper negru măcinat proaspăt sau mai mult după gust
Direcții
Trimiteți varza prin miez, apoi tăiați miezul. Tăiați fiecare sfert transversal în jumătate și mărunțiți-l mărunt. Așezați varza mărunțită într-un castron foarte mare (veți avea de la 6 la 8 căni).
Adăugați morcovul și pătrunjelul mărunțit la varză și aruncați pentru a le amesteca.
Într-un separat castron, amestecați maioneza, oțetul, muștarul, semințele de țelină, sarea și piperul împreună. Gust pentru aciditate și condimente, apoi ajustați-l după cum doriți. Se toarnă două treimi din pansament peste varză și morcov, apoi se amestecă bine. (Mâinile curate sunt instrumentul cel mai rapid).
Dacă salata de varză pare uscată, adăugați puțin din pansament. Mănâncă imediat sau lasă-l să stea la frigider timp de aproximativ o oră pentru a lăsa aromele să se amestece și varza să se înmoaie.
Sfaturile lui Adam și Joanne
- Varză: folosiți varză verde, varză roșie, varză savoy sau varză Napa. Pentru o salată de varză multicoloră sau multi-texturată, utilizați o combinație de două soiuri.
- Amestec de salată de sală cumpărată din magazin: puteți cumpăra pungi de varză sau mărunțel de salată pre-mărunțite. De obicei, acestea variază între 10 și 16 uncii. Înlocuiți pur și simplu varza și morcovul solicitate în rețeta noastră de mai sus cu sacul preferat cumpărat din magazin .
- Faceți înainte: legumele pot fi mărunțite cu o zi sau două în avans și păstrate într-o pungă resigilabilă în frigider. În ceea ce privește pansamentul, amestecați-le și păstrați-le acoperite în frigider săptămâni întregi. varza, morcovii și pansamentul cu o seară înainte sau în ziua de servire – ne place să rămânem crăpăturile legumelor.Cu cât varza stă mai lungă în sosul de salată de varză, cu atât va deveni mai moale.
- Vestimentație rămasă: Aceasta poate fi folosită ca tartă pentru sandvișuri, baie pentru legume, servită alături de salată de varză sau cu legume la grătar sau prăjite , pui sau carne.
- Date nutriționale: datele nutriționale furnizate mai jos sunt estimări. Am folosit calculatorul de rețete USDA Supertracker pentru a calcula valorile aproximative. Am omis sarea, deoarece va trebui să adăugați la gusturile dvs.
Dacă faceți această rețetă, faceți o fotografie și hashtag-o #inspiredtaste – Ne place să văd creațiile pe Instagram și Facebook ! Găsiți-ne: @inspiredtaste
