Pâinea de porumb fără lapte este un produs de pâine atât de reconfortant. Este copios și satisfăcător cu chili de toamnă, pe meniurile de Ziua Recunoștinței sau chiar servit pentru picnicuri de vară. În plus, este foarte ușor de bătut și poate fi personalizat pentru a se potrivi mesei și gusturilor tale. Puteți face jazz cu cuburi de jalapenos, ardei roșu, boabe de porumb sau ierburi. Cu toate acestea, este delicios așa cum este, cu unt unt, miere sau transformat într-o umplutură de pâine de porumb.
Note dietetice speciale: pâine de porumb fără lapte de aur
După ingrediente, această rețetă este fără lactate / fără lactate, fără nuci, fără arahide, opțional fără soia și vegetarian.
Pentru pâinea de porumb fără gluten, fără lactate, puteți schimba amestecul dvs. preferat de făină fără gluten de copt pentru făina universal. Am făcut rețete similare fără pâine de porumb cu făină fără gluten și funcționează destul de bine.
Pentru pâinea de porumb fără ouă, fără lapte, puteți folosi înlocuitorul preferat al ouălor. Aquafaba sau înlocuitorul de ouă sub formă de pudră tind să fie cele mai perfecte opțiuni vegane din rețete ca aceasta. Cu toate acestea, am văzut rețete minunate și umede de pâine de porumb vegană, care folosesc un generos 1/3 cană de mere sau piure de dovleac în locul celor două ouă. Vă rugăm să rețineți că schimbarea atât a ouălor, cât și a glutenului ar afecta mai dramatic rezultatele și ar putea necesita mai multe ajustări.
Dacă preferați să folosiți un îndulcitor mai natural, puteți schimba 1/3 cană miere sau nectar de agave pentru zahăr, dar amestecați-l cu ingredientele umede în loc de uscat.
- 1½ cani de făină de porumb galbenă care nu sunt OMG
- 1½ cani de făină universală sau făină de patiserie integrală din grâu
- 6 linguri de zahăr
- 1 lingură praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 1½ căni băutură din lapte fără lapte fără zahăr
- ½ cană de ulei de porumb non-OMG (sau uleiul dvs. de copt la alegere)
- 2 ouă mari
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F și ungeți un vas de copt de 8×11 inch sau 9×9 inch
- Plasați făina de porumb, făina, zahărul, praful de copt, bicarbonat de sodiu și sare într-un castron mare și amestecați pentru a combina.
- Într-un vas separat, amestecați împreună băutura din lapte, uleiul și ouăle.
- Se toarnă amestecul de ou în amestecați făina de porumb și amestecați până când tocmai se combină. Se toarnă aluatul în pre vas de copt cu pereți.
- Coaceți până când blatul este maroniu și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 25 până la 30 de minute.
More Corny Sides
Budină de porumb cu 4 ingrediente fără lapte (fără nuci & opțional fără soia)
Pâine de pâine de afine cu unt de afine (opțional fără gluten, nuci -free & fără soia)
Supă cremă de porumb de aur (vegană, fără gluten & antialergică)
