Mi-am îngrijit copiii să adore făina de ovăz din timp, și acum, că pot face pachete instantanee de fulgi de ovăz de casă în orice aromă doresc, nu există niciodată o luptă cu fulgi de ovăz la micul dejun.

Până acum, pentru că tocmai le-am introdus ovăz perfect tăiat peste oțel.

De mult timp, am refuzat să cumpăr ovăz tăiat din oțel. În mintea mea, nu erau diferiți decât ovăzul laminat simplu. Ovăzul este ovăzul este ovăzul, nu-i așa?

Și, în plus, costă puțin mai mult decât a făcut ovăzul laminat și dacă toate ovăzurile erau ovăz, de ce să plătești mai mult? M-am prefăcut că nu există și am mers pe drumul meu vesel.

Nu mă deranjează faptul că nici măcar nu le-am încercat.

Permiteți-mi să spun doar că greșesc pentru ignorând ovăzul tăiat din oțel în tot acest timp. Ovăzul tăiat din oțel nu seamănă cu ovăzul laminat!

Ei bine … cu excepția nutriției. Acolo, ovăzul tăiat din oțel și ovăzul laminat sunt aproximativ egale.

Și apoi există factorul de formă. Ovăzul tăiat din oțel este întregul grâu TĂIAT într-una sau două bucăți și arată ca niște bucăți de orez.

Ovăzul laminat este, bine LAMINAT și plat.

Dar, într-adevăr, asta este unde se aseamănă asemănările, deoarece atunci când vine vorba de pregătire, gătit și mâncat, ovăzul tăiat din oțel și ovăzul laminat sunt total diferite.

Ok, am mințit din nou.

Ovăzul tăiat din oțel are această stigmă pe care o iau pentru totdeauna pentru a o găti. Este adevărat că nu puteți pune un castron de ovăz tăiat din oțel în cuptorul cu microunde și puteți lua micul dejun gata în 2 minute.

Oricum, să pregătiți un castron de ovăz tăiat din oțel crocant delicios nu este atât de mare, nu-i așa?

Și SIGUR că dormi într-un pat cald și confortabil, în timp ce ovăzul tăiat din oțel devine delicios crocant peste noapte, nu merită să te plângi, nu?

Și dacă vrem cu adevărat să obținem o problemă, o porție de ovăz tăiat din oțel costă doar 4 ¢ mai mult decât o porție de ovăz laminat.

Deci, pentru a recapitula, avem un cereale integrale minim procesate, care costă aproximativ la fel ca omologul său mai procesat, gătește în 5 minute și, în timp ce dormi, se transformă magic peste noapte într-un mic dejun aproape gata de servit.

Fără să scoată marele aragaz lent.

Serios, de ce a trebuit să fiu atât de încăpățânat atât de mult timp ?!

Nu am niciun răspuns pentru asta, dar Știu secretul realizării oțelului perfect peste noapte tăiați ovăzul care este delicios și crocant și va schimba pentru totdeauna modul în care vă gândiți la fulgi de ovăz în ansamblu.

O tigaie din fontă.

Da, un pic de unt într-o tigaie caldă din fontă (îl am pe acesta) transformă ovăzul tăiat simplu din oțel Jane într-un castron incredibil de fulgi de ovăz care nu seamănă nimic cu bolurile cenușii și moale Este obișnuit.

În plus, ovăzul prăjit înseamnă resturi mai bune pentru micul dejun viitor și cine va refuza opțiunea de a găti mai puțin?

Cu siguranță nu eu.

Cea mai bună parte, totuși, despre ovăzul perfect tăiat din oțel peste noapte (în afară de factorii menționați anterior de 5 MINUTE și OVERNIGHT) sunt toppingurile.

Oh, cum îmi plac toppingurile de fulgi de ovăz !!

Una dintre preferatele mele este merele + nucile + siropul de arțar. La fel ca și cum mă servesc cu fulgi de ovăz cu un singur servitor.

Fiul meu adoră piersicile și smântâna, folosind piersici și smântână adevărată (pentru că acesta este adevăratul aliment echivalent cu piersicile uscate și înghesuite cu „smântână” pudră) )

Fiicei mele îi plac căpșunile și smântâna și a întrebat odată dacă ar putea pune Nutella deasupra. O fată după inima mea.

De asemenea, am auzit că fulgii de ovăz sărate sunt o tendință Poate un ou prăjit cu prosciutto, parmezan și roșii uscate la soare? Sau niște somon afumat cu cremă de brânză și capere?

Poate ar trebui să ne propunem să mâncăm un alt tip de fulgi de ovăz în fiecare zi a lunii, folosind acest calendar de la Moara Roșie a lui Bob ca ghid?

Oh, va fi o lună foarte gustoasă!

Cum ați acoperi propriul castron de ovăz perfect tăiat din oțel peste noapte?

Dezvăluire: Această postare este sponsorizată de Bob’s Red Mill. Folosesc produsele Bob’s Red Mill în bucătăria mea de mult timp și cu mult înainte ca acest blog să se nască. Ca întotdeauna, nu aș recomanda niciodată ceva pe Crumbs pe care nu l-aș recomanda unui prieten apropiat sau unui vecin și toate părerile de aici sunt ale mele.

Distribuie cu cineva căruia îi place asta …