Rulouri de cină ușoare făcute de la zero în câteva minute fără drojdie! Rulouri moi moi, cu o aromă fantastică de unt, care nu necesită drojdie, nu cresc, nu frământă sau se modelează. Doar amestecați, scoateți și coaceți!
Asigurați-vă că consultați aici colecția noastră actualizată de BEST EVER SWEET & REȚETE DE SĂMÂNT PENTRU CINA DE PASCĂ!
Rulourile noastre de casă sunt servite fantastic cu cina de Paște!
Ne place să mâncăm pâine proaspătă la cină, dar uneori eu doar nu aveți timp să faceți pâine de casă de la zero. Aceste rulouri sunt atât de simple de făcut și au o textură și o aromă excelente. Nu lăsați nici smântâna să vă deruteze. Nu îl puteți gusta, dar adaugă umezeală fără a necesita o tonă de grăsime adăugată.
Cum să faceți rulouri de cină fără drojdie
Aceste rulouri de casă sunt atât de ușoare! Nu aveți nevoie de un mixer electric sau de alte instrumente speciale (deși îmi place foarte mult biscuitul meu mare!) Păstrați-l rapid și simplu!
Iată câteva sfaturi despre cum să faceți cele mai bune chifle de casă :
- NU supra-amestecați! Folosiți doar un castron de amestecare și un raclet sau o lingură de cauciuc. Nu utilizați niciun fel de mixer electric, deoarece este incredibil de ușor să amestecați prea mult aluatul. Scopul este de a amesteca aluatul de aproximativ 15 ori și gata! Consider că de obicei durează aproximativ 15 rotații ale răzuitorului de cauciuc pentru a încorpora ingredientele.
- Răzirea untului îți face viața mult mai ușoară. Iți promit! Este foarte rapid și funcționează foarte, foarte bine pentru rețetele rapide de pâine. Folosiți doar o răzătoare de brânză de bază și asigurați-vă că untul dvs. este rece. Introduceți-l în congelator timp de 5 minute și funcționează și mai bine! Untul ras adaugă o textură și o aromă minunate acestor rulouri.
- Amintiți-vă că aluatul va fi LIPICOS. Aluatul lipicios produce rulouri moi și delicate, cu o textură uimitoare. Nu încercați să modelați aceste rulouri, aluatul este prea moale. Pulverizați o lingură mare pentru biscuiți sau o lingură cu spray antiaderent și scoateți aluatul în cupele de tablă pentru brioșe.
- La fel ca în cazul majorității produselor coapte, asigurați-vă că nu coaceți prea mult! Coaceți până când se rumenesc și temperatura internă atinge 200 ° F. Termometrul meu preferat de gătit din toate timpurile este Thermapen. Este foarte rapid și incredibil de durabil. Un alt termometru grozav este ThermoPop, care este o versiune mai simplă, care funcționează la fel de bine!
Ingrediente necesare pentru rețeta de rula de cină fără drojdie
Role de cină ușoare făcute de la zero în câteva minute fără drojdie! Rulouri moi moi, cu o aromă fantastică de unt, care nu necesită drojdie, nu cresc, nu frământă sau se modelează. Doar amestecați, scoateți și coaceți!
Iată de ce veți avea nevoie:
–2 ouă
–1/2 cană smântână – puteți utiliza și iaurt grecesc simplu
–1/2 cană lapte
–1/4 cană + 2 TBSP unt rece
–2 căni de făină specială
–1 1/2 linguriță praf de copt
–1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
–1 linguriță sare
Cum să faceți rulouri de casă fără drojdie de casă
Mai întâi va trebui să preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pulverizați o tigaie pentru brioșe cu spray antiaderent de gătit și lăsați-o deoparte.
Se amestecă ingredientele uscate. Puneți deoparte.
Crăpați ouăle într-un castron și bateți-le. Adăugați smântâna și laptele. Se amestecă până se omogenizează.
Se amestecă jumătate de făină în amestecul de ouă. Se toarnă făina rămasă în castron. Radeți 1/4 cană de unt rece deasupra făinii. Untul de răzătoare este o modalitate foarte rapidă de a amesteca bucăți mici de unt în aluat.
Utilizați un răzuitor de cauciuc pentru a amesteca amestecul până când tocmai este combinat. Aluatul va fi lipicios.
Pulverizați o lingură mare pentru biscuiți sau o lingură cu spray antiaderent și scoateți aluatul în cupele de tablă pentru brioșe. Veți folosi aproximativ 4 TBSP aluat pe cană. Puneți în cuburi restul de 2 TBSP unt și adăugați un pătrat mic în partea de sus a fiecărei role.
Coaceți 20-22 minute la 375 ° F. Serviți cald periat cu unt suplimentar și acoperit cu gemul nostru de congelator de căpșuni. Da!
Produce 12 rulouri pentru cină.
Rulouri de casă fără drojdie de cină
Tipărire Pin
Ingrediente
- 2 ouă
- 1/2 cană smântână
- 1/2 cană lapte
- 1/4 cană + 2 TBSP unt COLD
- 2 căni de făină pentru toate scopurile
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bakin g sifon
- 1 linguriță sare
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pulverizați o tigaie cu brioșe cu spray antiaderent de gătit și puneți-o deoparte.
-
Bateți împreună ingrediente uscate. Lăsați deoparte.
-
Crăpați ouăle într-un castron și bateți-le. Adăugați smântâna și laptele. Bateți până se omogenizează.
-
Bateți jumătate de făină în amestecul de ouă. Se toarnă făina rămasă în castron. Radeți 1/4 cană de unt rece deasupra făinii. Untul de răzătoare este un mod foarte rapid de a amesteca bucăți mici de unt în aluat.
-
Utilizați un răzuitor de cauciuc pentru a amesteca amestecul până când tocmai este combinat. Aluatul va fi lipicios.
-
Pulverizați o lingură mare pentru biscuiți sau o lingură cu spray antiaderent și scoateți aluatul în cupele de tablă pentru brioșe. Veți folosi aproximativ 4 TBSP aluat per cană. Dați restul de 2 TBSP unt și adăugați un pătrat mic în partea de sus a fiecărei role.
-
Coaceți 20-22 minute la 375 ° F. Serviți cald periat cu unt suplimentar și acoperit cu gemul nostru de congelator de căpșuni. Da!
Note
Nutriție
Aveți nevoie de mai mulți biscuiți și rețete de cina? Iată-l!
- Biscuiți din zmeură de afine
- Biscuiți de scorțișoară cu unt de miere
- Rulouri ușoare de cină cu usturoi parmezan
- Rulouri ușoare de cină de 30 de minute
- Unt de miere de zmeură
- Brânză Brioșe de pâine de porumb
- Cele mai bune brioșe de afine
- Biscuiți cu cartofi dulci
- Rețetă de unt de căpșuni
- Brioșe englezești de casă
- Nutella Rețetă de brioșe de banane
- Brioșe de nuci de banane
Puteți congela rulouri de casă?
Da, puteți congela rulourile de casă într-un recipient etanș pentru până la 1 lună. După 4 săptămâni, constatăm că textura și aroma rulourilor suferă.
Puteți congela aluatul de biscuiți de casă?
Da, puteți congela acest aluat într-un recipient etanș. Doar amestecați aluatul și transferați-l în recipient și congelați. Decongelați 2-3 ore pe blat. Scoateți și continuați cu rețeta așa cum s-a menționat mai sus. Nu înghețați mai mult de o lună.
Rulouri ușoare de cină făcute de la zero în câteva minute fără drojdie! Rolete moi perfecte, cu o aromă fantastică de unt, care nu necesită drojdie, nu cresc, nu frământă sau se modelează. Doar amestecați, scoateți și coaceți!
