Mixul de tort de ciocolată de casă este un produs de bază pentru cămară ușor, de la zero tort de ciocolată umed sau cupcakes în câteva minute!

Dacă ești un fan al decadenței ciocolatei, vei „ bucurați-vă, de asemenea, de Cobblerul cu ciocolată caldă, siropul de ciocolată de casă sau cookie-urile triple cu ciocolată!

Ei bine, sezonul de zile de naștere de la noi se apropie oficial. Având toate cele cinci zile de naștere într-un interval de zece săptămâni, aceasta este perioada anului în care mă găsesc împachetând cadouri și agățând baloane și pregătind o prăjitură (sau o plăcintă, în cazul prietenului meu) la fiecare două săptămâni.

Și, deși îmi place să sărbătoresc zilele de naștere în familia noastră în fiecare an, trebuie să recunosc că mă obosesc puțin făcându-le într-o succesiune atât de strânsă. Așadar, când ziua de naștere # 4 din 5 s-a învârtit în jurul unei acum câteva săptămâni și am trebuit să coac un lot de cupcakes înainte de culcare, am fost ușurat să descopăr că așteptam în cămară o pungă de amestec de tort de ciocolată de casă!

Nu-mi este rușine să recunosc că am crescut cu prăjituri făcute din amestec de prăjituri cumpărate în magazin și au fost câteva dintre primele lucruri pe care le-am învățat cum să le coac singur . Usurinta! Viteza! Comoditate!

Dar atunci când am avut copii și am început să acord mai multă atenție ingredientelor pe care le hrăneam cu familia, am negociat cu reticență în amestecurile mele iubite de prăjituri și am început să coac de la zero.

Motive pentru a face un amestec de prăjituri de casă

Chiar dacă „este puțin mai mult de lucru și durează puțin mai mult timp, am descoperit că îmi place să coc prăjituri de casă care nu ajung cu gustul ciudat chimic care poate proveni din amestecurile de copt cumpărate din magazin. Dar, pentru a face coacerea de la zero, cât mai ușoară, am depozitat cămara mea cu amestecuri de casă în ultimii ani, de la amestec de pâine de porumb de casă până la amestec de vafe de casă până la amestec de clătite de casă și multe altele.

Acest amestec de prăjituri cu ciocolată de casă este pur și simplu cel mai nou adaos la arsenal!

• Este rapid de asamblat.
• Pot controla ingredientele. De exemplu, pot coace un tort folosind făină de patiserie integrală sănătoasă din grâu în loc de făină albă pentru toate scopurile, dacă îmi place atât de mult.
• Când sunt gata să prepar un tort de casă, îl pot face în un fulger!

Cum se face un amestec de tort de ciocolată de casă

Deoarece ciocolata tinde la o prăjitură des solicitată aici, aceasta este prima aromă pe care am decis să o prepar. Așadar, pentru acest amestec de prăjitură cu ciocolată de casă, m-am inspirat din rețeta mea preferată de prăjitură cu ciocolată (mulțumesc, Hershey). Și a fost atât de UȘOR!

1. Măsurați și amestecați împreună ingredientele uscate .
2. Transferați amestecul într-o pungă de plastic de dimensiunea unui galon.
3. Scrieți instrucțiuni pentru adăugarea ingredientelor umede și coacere. derulând chiar sub rețetă!)
4. Repetați încă câteva ori pentru amestecuri suplimentare de prăjituri.
5. Și, în cele din urmă, păstrați pungile de la zero de amestec de prăjituri în cămară pentru ultima viitoare- urgențe de copt minute!

CEA MAI BUNĂ tort de ciocolată

Acest amestec de tort de ciocolată de casă produce o prăjitură de ciocolată ușoară, aerisită, delicioasă (sau cupcakes, așa cum se vede în această postare). De fapt, am folosit recent acest amestec de prăjituri pentru a coace un tort de ziua fiicei mele. Soțul meu s-a bucurat de felul în care tortul de casă cu tort de ciocolată mixat a fost mult mai bun decât tortul de ciocolată de brutărie pe care și-l cumpărase de ziua mea cu câteva săptămâni înainte. Dovada este în budincă, er, amestec de tort – oameni buni!

Dar pentru mine, un aspect la fel de impresionant al acestei rețete este comoditatea ei. Când mă împiedic în cămară după ce am pus copiii în pat, pentru că trebuie să coac un tort pentru a doua zi (ceea ce este cel mai onest este ultimul lucru pe care îmi vine să-l fac la sfârșitul unei zile lungi), fac interior o mică roată de cărucior când spion un amestec de prăjituri de casă care mă așteaptă pe raft.

Este uimitor cât timp și energia este rasă din procesul de coacere a prăjiturii pur și simplu prin faptul că nu trebuie să măsurați ingredientele uscate! Și „toți știu că sunt” pentru comenzi rapide, în timp ce sunt în stare să păstrez „starea ingredientelor neprelucrate.”

Opțiuni pentru coacere

Acest amestec de tort de ciocolată de casă poate fi realizat în următoarele variante:

Deci data viitoare trebuie să coaceți o prăjitură de ciocolată, economisiți timp folosind un amestec de prăjituri … un amestec de prăjituri de ciocolată de casă, adică! Este pregătit pentru cuptor într-o clipă, fără ingrediente urât, iar tortul rezultat are un gust uimitor. Vă veți dori doar să vă fi gândit să o faceți mai devreme. 😉

Sfaturi utile, trucuri, & Echipament

• Turnarea apei clocotite în aluatul pentru prăjituri pare ciudat, I știu.Iar aluatul rezultat este alarmant de subțire. Dar acest truc produce o firimitură ușoară, umedă și fragedă, așa că nu vă fie frică să o încercați!
• Folosesc întotdeauna praf de copt proaspăt și bicarbonat de sodiu când asamblez amestecuri de copt de casă, ceea ce asigură că vor păstra proaspete în cămară mai mult timp. Pentru că, știți, este important ca produsele dvs. de copt să crească de fapt atunci când sunt coapte. 😉
• În aceeași linie, îmi place să amestec trei amestecuri de prăjituri de ciocolată de casă. Dar o fac cu intenția de a le consuma în șase luni sau cam așa ceva. Și sunt sigur că voi scrie data pe pungi, așa că îmi amintesc cât de vechi au!
• Prefer să amestec ingredientele uscate împreună într-un castron, să transfer amestecul rezultat într-un sac și apoi să repet pași în același castron pentru fiecare amestec de tort suplimentar pe care doresc să-l asamblu.
• În cele din urmă, am înghețat cupcakes-urile din aceste fotografii folosind Chocolate Buttercream Frosting și trucul meu preferat de plastic de unică folosință. >

  

  Mai multe capse de bucătărie fabricate din zgârieturi

  • {5 minute, 5 ingrediente} Sos de caramel de casă
  • Mix de condimente de chili de casă
  • Tortillas ușoare de făină de casă
  • Mix de cookie-uri de ciocolată de casă
  

  Mix de prăjituri de ciocolată de casă

  Mixul de prăjitură cu ciocolată de casă este o bază de cămară ușoară, de la zero, pentru prepararea unei prăjituri de ciocolată ușoare și umede sau cupcakes în câteva minute!

  Pin de imprimare

  Curs: Desert

  Bucătărie : American

  Timp de pregătire: 5 minute

  Timp aproximativ de fabricare / coacere a bateriei: 40 minute

  Timp total: 45 minute

  Porții: 24 porții

  Calorii: 156kcal

  Autor: Samantha Skaggs

  Ingrediente

  PENTRU ASAMBLAREA UNUI MIX DE CAKE:

  • ▢ 2 cani de zahăr
  • ▢ 1 3/4 cani de făină universală
  • ▢ 3/4 cană neîndulcită praf de cacao
  • ▢ 1 1/2 lingurițe praf de copt
  • ▢ 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • ▢ 1 linguriță sare

  PENTRU A FACE O PRĂJITURĂ:

  • ▢ 2 ouă, la temperatura camerei
  • ▢ 1 cană de lapte, la temperatura camerei
  • ▢ 1/2 cană de ulei vegetal ușor, cum ar fi floarea-soarelui sau șofranul
  • ▢ 2 lingurițe extract pur de vanilie
  • ▢ 1 cană de apă clocotită

  Instrucțiuni

  PENTRU A FACE CAKE MIX:

  • Într-un castron mare, amestecați împreună zahărul, făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea până când se combină foarte bine. Transferați într-o pungă de plastic de dimensiunea unui galon. (Repetați pentru câte mixuri de tort doriți să asamblați.)

  PENTRU A UTILIZA CAKE MIX:

  • Reglați suportul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți și făinați o tigaie dreptunghiulară de 9 x 13 inci, SAU două cratițe rotunde de 9 inci, SAU liniați 24 de cupe de brioșe cu căptușeli de copt din hârtie.
  • Se toarnă amestecul de prăjitură cu ciocolată de casă într-un castron mare. Se amestecă ouăle, laptele, uleiul și vanilia folosind un mixer electric. Bateți la viteză medie timp de 2 minute, răzuind vasul după cum este necesar. Se amestecă treptat apa clocotită (1/4 ceașcă la un moment dat) până când aluatul este bine combinat (va fi subțire și curgător).
  • Se toarnă aluatul în tigaile pregătite, împărțind uniform. Coaceți până când o scobitoare din lemn introdusă în centru iese curată, folosind aceste vremuri drept ghid: o tigaie dreptunghiulară (de 9 x 13 inci) = 35 până la 40 de minute; două tigaie rotunde (9 inch) = 30 până la 35 de minute; 24 de cupcakes = 20 până la 22 de minute.
  • Răcireți prăjituri în tigaie timp de 10 minute (doar 5 minute pentru cupcakes) înainte de a ieși pe o grătar. Se lasă să se răcească complet înainte de îngheț.

  ECHIPAMENTE NECESARE

  • ▢
  • ▢
  • ▢
  • ▢

  Note

  • Prefer să amestec ingredientele uscate împreună într-un castron, transferând amestecul rezultat într-un sac, și apoi repetați pașii din același castron pentru fiecare amestec de tort suplimentar pe care doresc să îl asamblați.
  • Îmi place să amestec trei amestecuri de prăjituri de ciocolată de casă odată cu intenția de a le consuma în termen de șase luni. Asigurați-vă că scrieți data pe pungi, astfel încât să vă amintiți cât de vechi au.
  • Folosiți întotdeauna praf de copt proaspăt și bicarbonat de sodiu atunci când asamblați amestecuri de copt de casă pentru a vă asigura că se vor păstra proaspete în cămară mai mult timp.
  • După ce turnați apa clocotită în aluat, va părea neobișnuit de subțire. Dar nu vă alarmați! Această metodă produce o prăjitură ușoară, umedă și fragedă.
  • Valorile nutriționale de mai jos sunt calculate pentru o porție de prăjitură de ciocolată (nu doar o porție de prăjitură), atunci când este făcută direcționat folosind toate ingredientele.

  Calorii: 156kcal | Carbohidrați: 26g | Proteine: 2g | Grăsimi: 6g | Grăsimi saturate: 4g | Colesterol: 15mg | Sodiu: 176mg | Potasiu: 94mg | Fibre: 1g | Zahar: 17g | Vitamina A: 36IU | Calciu: 29mg | Fier: 1mg

  Ați făcut această rețetă? Mi-ar plăcea să văd pe IG! Menționați @FiveHeartHome sau etichetați #FiveHeartHome!