Cârnații au un gust delicios și pot îmbunătăți gustul supe și sandvișuri. Multe femei tânjesc după el în timpul sarcinii și este sigur să se includă într-o dietă de sarcină, atâta timp cât este gătită bine și consumată în cantități moderate. Acestea fiind spuse, poate duce și la anumite complicații nedorite ale sarcinii. Așadar, ar trebui să îl includeți sau nu în dieta sarcinii? Citiți mai departe pentru a afla beneficiile și efectele secundare ale consumului de cârnați în timpul sarcinii și luați o decizie în cunoștință de cauză.

Femeile gravide pot mânca cârnați?

Da, cârnații pot fi consumați în siguranță în timpul sarcinii. Dar, ca și în cazul oricărei alte cărnuri, este necesar să o gătiți la temperatura potrivită, la momentul potrivit, astfel încât să fie gătită până la miez, fără sucuri în interior. Cu toate acestea, așa cum am menționat anterior, este sigur să mănânci, dar nu cea mai sănătoasă alegere, deoarece poate duce la unele complicații inutile ale sarcinii. Prin urmare, este sugerat să vă consultați medicul înainte de a-l include în dieta sarcinii.

Tipuri de cârnați – Sigur și nesigur

Iată câteva dintre tipurile comune de cârnați. Unele dintre ele pot fi incluse în siguranță într-o dietă de sarcină, în timp ce altele nu. Citiți mai departe pentru a afla pe care le puteți include în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, mâncați-l în cantități moderate.

Cârnați uscați sau semi-uscați

Uscați sau semi- cârnații uscați se amestecă de obicei cu carne (fie tăiată, fie măcinată), se cultivă bine, apoi se păstrează prin adăugarea de nitrit de sodiu și sare. Învelișurile pentru cârnați sunt apoi utilizate pentru a închide umplutura, unde se lasă să fermenteze apoi se usucă. Multe cârnați populari precum bologna sau pepperoni se încadrează în categoria cârnaților uscați sau semi-uscați.

Sfaturi de siguranță

În majoritatea procedurilor care implică prepararea acestor cârnați, cum ar fi fermentarea și uscarea, îndepărtarea umezelii duce la încetarea oricărei bacterii care pot provoca boli. Dar unele dintre ele pot rămâne în continuare. Prin urmare, este mai bine să nu aveți cârnați uscați în timpul sarcinii.

Cârnați gătiti sau afumați

Cârnații din carne măcinată sau carne tocată, condimentată bine, gătită și afumată, se bucură de toți. O mare varietate de cârnați, cum ar fi bratwurst gătit, salam, bologna, hot dog și alte produse similare sunt gătite sau afumate.

Sfaturi de siguranță

Procesul de gătit este ceea ce elimină aceste cârnați de orice bacterie. Deci, dacă nu sunt gătite bine și nu sunt fierbinți, evitați să le consumați.

Cârnați proaspeți

Cârnații proaspeți se fac din bucăți de carne tocate, care au fost vindecate corespunzător în prealabil și condimentate bine, pentru a fi preparate proaspete. Majoritatea cârnaților care sunt făcuți din carne de porc, carne de vită sau altă varietate de cârnați care sunt minunați pentru micul dejun și grindină din bucătăria italiană, sunt de obicei cârnați proaspeți.

Sfaturi de siguranță

Acești cârnați sunt destul de siguri pentru consum în timpul sarcinii. Cu toate acestea, este necesar să vă asigurați că sunt refrigerate corespunzător atunci când sunt depozitate și gătite într-un mod amănunțit înainte de a mânca.

Beneficiile consumului de cârnați în timpul sarcinii

Se știe că cârnații conțin aminoacizi , care conțin proteine de înaltă calitate, făcându-l o opțiune sănătoasă în ansamblu. Este, de asemenea, o sursă bogată de vitamine, în special vitamina B12. Un alt element cheie prezent la niveluri substanțiale în cârnați este fierul. Aceasta completează suplimentar menținerea nivelurilor de hemoglobină din sânge la un nivel optim, ceea ce previne apariția anemiei.

Efecte secundare consumul de cârnați în timpul sarcinii

Următoarele sunt câteva efecte secundare ale consumului de cârnați în timpul sarcinii.

Livrare prematură sau avort spontan

Consumul de cârnați în timpul sarcinii poate duce la riscul de listeria. Listeria este o bacterie specifică care poate afecta sarcina, ducând la consecințe precum nașterea prematură, avorturile spontane și, în cel mai rău scenariu, nașterea mortală.

O șansă mai mare de a contracta alte boli

Simptomele infectării cu salmonella sunt severe. Greața, durerile intense de stomac, urmate de diaree, vărsături și deshidratare frecventă sunt, de asemenea, unele complicații care pot apărea dacă mâncați cârnați în timpul sarcinii și vă infectați cu bacterii salmonella. Acest lucru poate fi agravat în continuare de febră mare și dureri corporale. Un alt parazit care cauzează toxoplasmoza poate duce la naștere prematură, icter și convulsii la mamă.

Arsuri la stomac

Având o mulțime de cârnați picante poate provoca arsuri la stomac și este posibil să aveți probleme cu somnul.

Complicații ale sarcinii

Există întotdeauna șanse mari ca orice microb să fie viu în carne, care poate duce la complicații nedorite ale sarcinii. Prin urmare, este sugerat să-l gătiți corect înainte de a-l include în dieta sarcinii și să evitați orice complicații.

O cantitate crescută de sodiu și grăsimi în corp

Aproape 27% din cârnați este alcătuit din grăsimi, din care 10% constă în grăsimi saturate. În mod similar, 1,2% din cârnați este alcătuit din sodiu. Consumul prea mult de cârnați poate crește conținutul de sodiu și grăsimi din corpul dvs. și poate duce la complicații nedorite.

Sfaturi pentru a mânca cârnați în siguranță în timpul sarcinii

Dacă doriți să mâncați cârnați în timpul sarcinii, iată câteva sfaturi pe care ar trebui să le aveți în vedere.

• Consumați întotdeauna cârnații când este fierbinte. În caz contrar, reîncălziți-l întotdeauna la temperatura adecvată, apoi consumați-l.

• Evitați să consumați cârnați care nu sunt gătite bine.

• Păstrați cârnații la frigider cel mult două zile. În timp ce le consumați după durata specificată, asigurați-vă că sunt încălzite din nou complet și fierte până când sunt fierbinți.

• Asigurați-vă că orice carne crudă nu este așezată aproape de cârnații pe care doriți să-i mânca. Sucurile cărnii ar putea pătrunde în cârnați și ar putea determina bacteriile să prospere.

• Unele cârnați nu sunt gătite, altele sunt gata de consum. Asigurați-vă că gătiți ambele la temperatura potrivită înainte de a le consuma.

• Alegeți întotdeauna cârnați mai puțin picante și care conțin cantități substanțial mici de sodiu.

Rețete delicioase de cârnați pe care le puteți încerca

Dacă doriți să savurați câteva feluri de mâncare delicioase de cârnați, iată câteva rețete pe care le puteți încerca.

Cârnați la cuptor cu fasole

Cârnații la cuptor cu fasole au gust delicios. Iată cum le puteți face.

Ingrediente

• Cârnați – 4-5
• Boabe de unt scurse – 2 căni
• Ceapă brună (tocată) – 1
• Frunze de coriandru
• Roșii (tocate) – 1
• Cuișoare de usturoi – 2-3
• Capsicums tocat – 2

Cum se pregătește

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute.
2. Într-o tavă de copt, așezați ceapa și ardeiul iute, apoi cârnații deasupra. Păstrați tava la cuptor și gătiți timp de aproximativ 18-20 de minute.
3. Odată gătită, adăugați boabele, usturoiul și roșiile și amestecați bine.
4. Adăugați puțină apă până când amestecul este suculent.
5. Urmăriți-l cu cârnați și acoperiți-l cu o folie. Așezați tava în cuptor și gătiți-o pentru aceeași durată.
6. Scoateți-o și garniți-o cu coriandru înainte de servire.

Caserola pentru cârnați

Caserola de cârnați are un gust delicios, plus că este și plină. Iată rețeta pentru caserola de cârnați.

Ingrediente

• Cârnați – 6-7
• Cartofi fierți – 2
• Brânză cheddar – 1 cană
• Piure de roșii – 1 cană
• Pudră de curry – 1 linguriță
• Pui de pui
• Ulei de floarea soarelui – 1-2 linguri
• Fasole scurse – 1 cană
• Sos de fasole – 1 cană
• Morcovi – 1/2 cană
• Ceapă tocată (de dimensiuni medii) – 1
• Apă

Cum se pregătește

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți cârnații din el. Transferați-le într-o farfurie, apoi prăjiți ceapa și morcovii în ea.
3. Adăugați fasolea, piureul de roșii, praful de curry și bulionul de pui la amestec și lăsați-l să se coacă la flacără mică timp de 8-10 minute. .
4. Puneți cartofii fierți într-un vas separat.
5. Luați o caserolă și puneți câțiva cârnați în el. Adăugați sosul de fasole și piureul de cartofi, apoi adăugați amestecul de fasole-roșii curry, urmat de câteva cârnați.
6. Coaceți-l la cuptor timp de aproximativ 20 de minute, apoi bucurați-vă.

Cârnați glazurați cu miere

Vrei să mănânci ceva dulce și picant? Faceți cârnați glazurați cu miere. Consultați rețeta de mai jos –

Ingrediente

• Cârnați – 4
• Miere – 3 linguri
• Oțet – 1 linguriță
• Scorțișoară – 1/2 linguriță
• Ulei de măsline – 1 lingură
• Zahar brun – 1 linguriță
• Semințe de susan – 1 linguriță
• Apă
• Ulei pentru gătit

Cum se pregătește

1. Luați niște ulei într-o tigaie și gătiți cârnații timp de aproximativ 20 de minute.
2. Într-o altă tigaie, luați miere și zahăr și lăsați-l să fiarbă.
3. Scoateți grăsime din tigaia de cârnați și gătiți din nou la flacără medie.
4. Adăugați amestecul de oțet și miere și zahăr în tigaia cu cârnați. Amestecați continuu pentru a preveni lipirea cârnaților.
5. Odată gătite complet, asociați-le cu piure de cartofi și serviți.

Întrebări frecvente

Este sigur să mâncați chorizo în timpul sarcinii?

Deoarece este un cârnat de porc, ar trebui consumat în cantități moderate. Cu toate acestea, cel mai bine este evitat.

Pot mânca cârnați fierbinți în timp ce sunt gravidă?

Cârnații fierbinți au gust delicios, dar mănâncă în cantități mari pot duce la arsuri la stomac. Deci, cel mai bine este evitat în timpul sarcinii. Dacă vreți să vă bucurați de cârnați fierbinți, consumați-le doar din când în când.

Femeile gravide pot mânca cârnați din Viena?

Cârnații din Viena sunt fabricate din cârnați gătite care ar putea avea bacterii și constau, de asemenea, din niveluri ridicate de nitriți și nitrați de sodiu. Deci, sunt cel mai bine evitate în timpul sarcinii.

Este sigur să consumăm cârnați italieni?

Consumul ocazional nu este dăunător, deoarece are multe grăsimi și calorii.

ârnații pot fi consumați în timpul sarcinii, dar gătitul corespunzător este extrem de esențial pentru a preveni orice rău pentru bebeluș. Menținându-le consumul ocazional și menținând toate măsurile de precauție, puteți savura produsele alimentare preferate și puteți avea o sarcină sănătoasă.

Citiți și:

Consumul de pui în timpul sarcinii
Consumul de ou în timpul sarcinii
consumul de pește în timpul sarcinii