A kolbász ízletes és fokozhatja az ízét levesek és szendvicsek. Sok nő vágyik rá a terhesség alatt, és biztonságos, ha a terhességi étrendbe belefoglalja mindaddig, amíg azt alaposan megfőzik és mérsékelt mennyiségben fogyasztják. Ennek ellenére bizonyos nem kívánt terhességi szövődményekhez is vezethet. Tehát be kell-e foglalnia a terhességi étrendbe vagy sem? Olvassa el, hogy megismerje a kolbász fogyasztásának előnyeit és mellékhatásait a terhesség alatt, és megalapozott döntést hozhat.

A terhes nők ehetnek kolbászt?

Igen, a kolbászt terhesség alatt biztonságos fogyasztani. De mint minden más hús esetében, szükséges, hogy a megfelelő hőmérsékleten, a megfelelő időben főzze, hogy a mag erejéig főzzen, és ne legyen benne gyümölcslé. Mint azonban korábban említettük, biztonságos enni, de nem a legegészségesebb választás, mivel felesleges terhességi szövődményekhez vezethet. Ezért javasoljuk, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bekerülne a terhességi étrendbe.

Kolbászfajták – biztonságos és nem biztonságos

Íme néhány általános kolbászfajta. Némelyikük biztonságosan bekerülhet a terhességi étrendbe, míg mások nem. Olvassa el, hogy megtudja, melyiket veheti fel étrendjébe. Fogyasszuk azonban mérsékelt mennyiségben.

Száraz vagy félszáraz kolbász

Száraz vagy félig a száraz kolbászt általában hússal (akár apróra vágva, akár őrölve) keverik, jól megtenyésztik, majd nátrium-nitrit és só hozzáadásával tartósítják. Ezután kolbászbéleket használnak a töltelék bezárására, ahol hagyják erjedni, majd megszárítják. Sok népszerű kolbász, például bologna vagy pepperoni, a száraz vagy félszáraz kolbász kategóriájába tartozik.

Biztonsági tippek

Az ilyen kolbászkészítéssel járó legtöbb eljárásban, mint például az erjesztés és szárítás, a nedvesség eltávolítása minden olyan baktérium megszűnését eredményezi, amely betegségeket okozhat. De néhányuk még mindig megmaradhat. Ezért a legjobb, ha terhes állapotban nincs száraz kolbász.

Főtt vagy füstölt kolbász

A darált húsból vagy apróra vágott húsból készült, jól fűszerezett, főtt és füstölt kolbász mindenki élvezi. A kolbászok széles választéka, például főtt bratwurst, szalámi, bologna, virsli és hasonlók főzve vagy füstölve készülnek.

Biztonsági tanácsok

A főzés folyamata megszabadítja ezeket a kolbászokat a baktériumoktól. Tehát, ha nincsenek jól főzve és nem forrók, kerülje elevésüket.

Friss kolbász

A friss kolbászt apróra vágott húsdarabokból készítik, amelyeket előzetesen megfelelően meggyógyítottak és jól megfűszereztek, hogy frissen elkészíthetők legyenek. A legtöbb sertéshúsból, marhahúsból készült kolbász vagy más, az olasz konyha remek reggeli és jégesőből készült kolbásza általában friss kolbász. >

Ezek a kolbászok nagyon biztonságosak a terhesség alatt. Biztosítani kell azonban, hogy megfelelően tárolva és alaposan elkészítve étkezés előtt megfelelő hűtőszekrényben tárolják őket.

A kolbász fogyasztásának előnyei terhesség alatt

A kolbász köztudottan tartalmaz aminosavakat , amelyek kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak, ami általánosságban egészséges lehetőség. Gazdag vitaminforrás, különösen a B12-vitamin. A kolbászban jelentős mennyiségben jelen lévő másik kulcselem a vas. Ez tovább kiegészíti a vér hemoglobinszintjének optimális szinten tartását, ami megakadályozza az anaemia kialakulását.

Mellékhatások a kolbász fogyasztása terhesség alatt

Az alábbiakban bemutatjuk a kolbász terhesség alatti fogyasztásának néhány mellékhatását.

Korai szülés vagy vetélés

A kolbász fogyasztása terhesség alatt kockázatot jelenthet listeria. A Listeria olyan speciális baktérium, amely befolyásolhatja a terhességet, olyan következményekhez vezetve, mint az idő előtti szülés, a vetélések és a legrosszabb esetben a halva születés.

Más megbetegedések megkötésének nagyobb esélye

A szalmonellával való fertőzés tünetei súlyosak. Az émelygés, az intenzív gyomorfájás, amelyet hasmenés, hányás és gyakori kiszáradás jelentenek, amelyek szintén felmerülhetnek, ha terhesség alatt eszik kolbászt és szalmonella baktériumokkal fertőzik meg. Ezt tovább súlyosbíthatja a magas láz és a testfájdalom. Egy másik toxoplazmózist okozó parazita idő előtti szüléshez, sárgasághoz és görcsökhöz vezethet az anyában.

Gyomorégés

A sok fűszeres kolbász gyomorégést okozhat, és alvási nehézségei lehetnek.

Terhességi komplikációk

Mindig nagy az esély arra, hogy bármely mikroba életben legyen a húsban, amely nem kívánt terhességi szövődményekhez vezethet. Ezért azt javasoljuk, hogy megfelelően főzze meg, mielőtt bekerülne a terhességi étrendbe, és kerülje az esetleges szövődményeket.

Megnövekedett nátrium- és zsírmennyiség a testben

A kolbász közel 27% -a zsír alkotja, amelynek 10% -a telített zsírokból áll. Hasonlóképpen, a kolbász 1,2% -át nátrium alkotja. A túl sok kolbász fogyasztása növelheti a szervezet nátrium- és zsírtartalmát, és nem kívánt szövődményeket eredményezhet.

Tippek a kolbász biztonságos fogyasztásához terhesség alatt

Ha mégis szeretnél kolbászt enni terhesség alatt, íme néhány tipp, amelyet érdemes szem előtt tartanod.

• A kolbászt mindig forrón csövezve fogyassza. Ha nem az, mindig melegítse újra a megfelelő hőmérsékletre, majd fogyassza el.

• Kerülje a nem jól főzött kolbász fogyasztását.

• A kolbászokat legfeljebb két napig tárolhatja hűtőszekrényben. Miközben a megadott időtartam után fogyasztja őket, győződjön meg arról, hogy újra teljesen felmelegedett és forróra főtt.

• Ügyeljen arra, hogy a nyers hús ne legyen a kívánt kolbász közelében. eszik. A hús levei bejuthatnak a kolbászba, és a baktériumok szaporodását okozhatják.

• Egyes kolbászok nyersek, mások fogyasztásra készek. Fogyasztása előtt feltétlenül főzze mindkettőt a megfelelő hőmérsékleten.

• Mindig válasszon kevésbé fűszeres és lényegesen alacsony nátrium-tartalmú kolbászt.

Finom kolbászreceptek, amelyeket kipróbálhat

Ha finom kolbászételeket szeretne fogyasztani, íme néhány recept, amelyet kipróbálhat.

Sült kolbász vajbabbal

A vajbabos sült kolbász íze finom. Így készítheti el őket.

Hozzávalók

• Kolbászok – 4-5
• Lecsepegtetett vajbab – 2 csésze
• Barna hagyma (apróra vágva) – 1
• Korianderlevél
• Paradicsom (apróra vágva) – 1
• Fokhagyma szegfűszeg – 2-3
• Paprika apróra vágva – 2

Hogyan készítsük el

1. Melegítsük elő a sütőt 180-ra ° C-on kb. 20-25 percig.
2. Egy tepsibe helyezze a hagymát és a kapszulát, majd a kolbászt. Tartsa a tálcát a sütőben, és kb. 18-20 percig főzze.
3. Ha elkészült, adjuk hozzá a vajbabot, a fokhagymát és a paradicsomot, és alaposan keverje össze. amíg a keverék lédús nem lesz.
4. Követjük kolbásszal és fedjük le fóliával. Helyezze a tálcát a sütőbe, és főzze ugyanennyi ideig.
5. Tálalás előtt vegye ki és korianderrel díszítse.

Kolbásztartó

A kolbászos rakott ízletes, ráadásul tele is van. Íme a kolbászos recept receptje.

Hozzávalók

• Kolbászok – 6-7
• Főtt burgonya – 2
• Cheddar sajt – 1 csésze
• Paradicsompüré – 1 csésze
• Curry por – 1 ek
• Csirkealap
• Napraforgóolaj – 1-2 evőkanál
• Lecsepegtetett bab – 1 csésze
• Babmártás – 1 csésze
• Sárgarépa – 1/2 csésze
• Apróra vágott hagyma (közepes méretű) – 1
• Víz

Hogyan készítsünk

1. Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra.
2. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, és megpirítjuk benne a kolbászokat. Tegyük át egy tányérra, majd pirítsuk meg benne a hagymát és a sárgarépát.
3. A keverékhez adjuk a babot, a paradicsompürét, a curryport és a csirkehúslevet, és hagyjuk alacsony lángon főzni 8-10 percig. .
4. A főtt burgonyát külön tálba pépesítse.
5. Vegyen egy rakott edényt, és tegyen bele néhány kolbászt. Hozzáadjuk a babmártást és a burgonyapürét, majd hozzáadjuk a bab-paradicsom curry keveréket, majd még néhány kolbászt.
6. Körülbelül 20 percig sütjük a sütőben, majd élvezzük.

Mézes mázas kolbászok

Szeretne enni valami édeset és fűszereset? Készítsen mézes mázas kolbászt. Nézze meg az alábbi receptet –

Hozzávalók

• Kolbászok – 4
• Méz – 3 evőkanál
• Ecet – 1 ek
• Fahéj – 1/2 ek
• Olívaolaj – 1 evőkanál
• Barna cukor – 1 tsp
• Szezámmag – 1 tk
• Víz
• Olaj a főzéshez

Hogyan készítsünk

1. Vegyünk egy olajat egy serpenyőbe, és kb. 20 percig főzzük a kolbászokat. zsír a kolbász serpenyőjéből, és ismét közepes lángon főzzük.
2. Adja hozzá az ecet, méz és cukor keveréket a serpenyőbe kolbásszal. Folyamatosan keverjük, hogy megakadályozzuk a kolbászok beragadását.
3. Ha teljesen megsült, pároljuk burgonyapürével és tálaljuk.

GYIK

Biztonságos a chorizo fogyasztása terhesség alatt?

Mivel sertéskolbászról van szó, mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani. Azonban a legjobb elkerülni.

Terhes állapotban is fogyaszthatok forró kolbászt?

A forró kolbász íze finom, de eszik nagy mennyiségben gyomorégéshez vezethetnek. Tehát terhesség alatt a legjobb elkerülni. Ha mégis forró kolbászokat szeretnél fogyasztani, csak egyszer-egyszer fogyaszd el őket.

A terhes nők ehetik a bécsi kolbászt?

A bécsi kolbász olyan előre elkészített kolbászból készül, amely baktériumok, és emellett magas nitrit- és nátrium-nitrát-szintből állnak. Tehát terhesség alatt a legjobb elkerülni őket.

Biztonságos az olasz kolbász fogyasztása?

Az alkalmi fogyasztás nem káros, mivel sok zsírt és kalóriát tartalmaz.

A kolbászok fogyaszthatók terhesség alatt, de a megfelelő főzés elengedhetetlen a baba károsodásának megelőzéséhez. Ha alkalmanként fogyasztják fogyasztásaikat és megtartják az összes óvintézkedést, rágódhatnak kedvenc ételeikre és egészséges terhességet élvezhetnek.

Olvassa el még:

Csirke fogyasztása terhesség alatt
Tojás fogyasztása terhesség alatt
Hal fogyasztása terhesség alatt