Curds cu brânză bătută cu bere sunt acoperite într-un aluat crocant, sărat și degajă brânză proaspătă și fierbinte din centru! Acest clasic al târgului de vară este excelent pe tot parcursul anului cu această delicioasă rețetă de casă.
Îmi place să susțin o campanie grozavă finanțată de mulțime și, atunci când este implicată brânza locală, este o nebunie! În urmă cu aproximativ un an, prietena mea Julie mi-a prezentat o campanie Kickstarter pe care o fermă familială locală o desfășura pentru a pune în funcțiune o cremă la ferma lor de lactate, folosind o energie durabilă. M-au avut la ferma locală și brânză proaspătă și nu mi-a făcut rău că logo-ul lor pentru Redhead Creamery era adorabil. Sunt un fraier pentru ambalaje și design minunat. 🙂
Eu, prietena mea Julie și Alți 497, toți au adunat pentru a strânge peste 40.000 de dolari pentru a ajuta cremăria să funcționeze și, un an mai târziu, ne livrează brânză proaspătă în schimb! Am primit recent pachetul cu caș de brânză prin poștă și a trebuit doar să le fac o aluat grozav de bere pentru ei. După un pic de încercări și erori, am înțeles corect. Acești pui vor rivaliza cu faimoasele caș de brânză de la Târgul nostru de stat din Minnesota, fără parcursul de 200 de mile!
În timp ce cașurile de brânză proaspete sunt fantastice pe cont propriu, există doar ceva special și nostalgic în ceea ce privește brânza fierbinte. maro auriu prăjit pe care îl poți pătrunde în gură. Bucurați-vă de acești băieți răi cu o bere rece sau un pahar înalt de lapte și veți avea răsfățul suprem care merită până la ultimele calorii!
Ingrediente
- 2 litri de ulei pentru prăjire
- 1 cană de făină universală
- 1/4 cană de lapte
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 cană de bere
- 1/2 linguriță sare
- 2 ouă
- 2 kilograme de caș de brânză, separat
- Făină suplimentară pentru acoperirea cașului de brânză
Instrucțiuni
- Aruncați brânza se coagulează la congelator timp de o oră și se încălzește uleiul la 400 °. Într-un castron mediu amestecați făina, laptele, bicarbonatul de sodiu, berea, sarea și ouăle doar până se combină bine.
- Într-un castron separat, adăugați niște făină suplimentară. Aruncați cașul de brânză congelată în făină, astfel încât să fie ușor acoperite. Scufundați cașul de brânză acoperit cu făină în aluat și cu o furculiță scoateți cașul și scuturați orice exces de aluat, astfel încât să rămână doar un strat ușor. Așezați cașul bătut în ulei și prăjiți-l câteva minute până se rumenesc. Se prăjește doar 6-8 cașuri la un moment dat, astfel încât uleiul dvs. să nu se răcească prea mult. Odată ce coagul este gătit și rumenit, îndepărtați-le și așezați-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți imediat.
Produse recomandate
Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.
-
OXO Good Grips Set de castron amestecabil cu mânere negre, 3 bucăți
Informații nutriționale:
Randament: 6 Dimensiune de servire: 6 -8
Cantitate pe porție: Calorii: 3468 Grăsimi totale: 353g Grăsimi saturate: 50g Grăsimi trans: 4g Grăsimi nesaturate: 284g Colesterol : 217mgSodiu: 1436mgCarbohidrați: 39gFibre: 1gZahăr: 1g Proteine: 43g
Datele nutriționale furnizate sunt doar o estimare. Dacă urmăriți acești nutrienți în scopuri medicale, vă rugăm să consultați o sursă externă de încredere. / div>
Tratări mai indulgente!
Ceapă caramelizată & Cimbru Dip
Porumb & Green Chili Con Queso Dip
