Cina de duminică este un asociat Amazon și poate primi compensații pentru achizițiile făcute prin linkuri afiliate.
Ciupercile și ceapa ușor sărate sunt o garnitură perfectă și versatilă reţetă! Cu doar câteva ingrediente simple, această rețetă simplă de ciuperci se împerechează perfect cu friptură la grătar, ca topping de burger gourmet sau ca garnitură sărată pentru orice proteină.
Ceapa și ciupercile caramelizate sunt de asemenea foarte ușor de făcut și sunt gata în mai puțin de 15 minute!
Salt la:
- 🍽 De ce am nevoie pentru a sotat ciupercile și ceapa?
- 🧅 Ingrediente pentru a face ciuperci și ceapă sotate
- 🍄 Cum să Ciuperci curate
- 🥘 Cum sotești ceapă și ciuperci
- ⭐ Sfaturi pentru mâncăruri de familie
- 💭 Întrebări despre prepararea ciupercilor și cepelor
- ❄ Poate congelați ciupercile și ceapa?
- 🍲 Ce să faceți cu ciuperci și ceapă
- 🥩 Cum să reîncălziți o friptură cu ciuperci
- 🍄 Rețete ușoare de ciuperci
- 📌 Fixați-l pentru mai târziu!
- 📋 Rețetă
🍽 De ce am nevoie pentru a căli ciupercile și ceapa?
Toți trebuie să facă această parte ușoară a ciupercilor d ish este o tigaie pe plită.
Acesta este unul dintre cele mai ușoare și mai bune feluri de mâncare pentru fripturi, pui, cotlet de porc și multe altele! Deoarece este atât de simplu și familia mea adoră, îl gătesc tot timpul pentru a servi cu ideile noastre de cină în familie.
Este similar cu ceapa noastră perfectă caramelizată, dar cu ciuperci!
🧅 Ingrediente pentru a face ciuperci și ceapă sotate
- Unt sau ulei de măsline
- Ciuperci albe feliate sau ciuperci la alegere
- Ceapă galbenă dulce, felii
- sare și piper
- sos Worcestershire
🍄 Cum se curăță ciupercile
Când curățați ciupercile, doriți să ștergeți-le sau clătiți-le foarte ușor în loc să le înmuiați în apă.
Ciupercile absorb apa și pot deveni stufoase, deci nu este o idee bună să le lăsați să ia prea multă apă.
- Dacă folosiți ciuperci întregi, înainte de a le tăia, ștergeți fiecare ciupercă în jos cu un prosop de hârtie umed. Puteți clăti ușor ciupercile sub apă rece, dar trebuie să le uscați complet cu prosoape de hârtie după clătire. Nu le lăsați să se înmoaie!
- Dacă utilizați ciuperci feliate și doriți să le oferiți o curățare suplimentară, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți-le sub apă rece. Încă o dată, asigurați-vă că le uscați cu un prosop de hârtie și nu le lăsați să se înmoaie.
Curățarea corectă a ciupercilor, mai degrabă decât permiterea acestora să se înmoaie, vă va oferi ciuperci perfect rumenite pentru ceapele și ciupercile sotate.
🥘 Cum să sotati ceapa și ciupercile
Saltarea ciupercilor și a cepei este atât de simplă, încât veți face în mai puțin de 15 minute de la început până la sfârșit. Dar pentru că este o rețetă de garnitură atât de rapidă, este atât de aromată!
- Într-o tigaie, topiți untul la foc mediu-mare.
- Adăugați ciuperci și gătiți pentru 5 minute. Ar trebui să înceapă să transpire și să se rumenească.
- Reduceți căldura la mediu, adăugați ceapa tăiată felii, sarea, piperul și sosul Worcestershire și gătiți pentru încă 5-7 minute, amestecând frecvent sau până când ceapa devine moale și maro.
- Gata! Serviți cu mâncăruri precum cotlet de porc, piept de pui fript sau friptură și bucurați-vă. Nu uitați de untul de usturoi!
Această rețetă face felul de mâncare perfect sărat. Ciupercile sote și ceapa pentru friptură duc o friptură obișnuită la o experiență de top! Mai ales cu o bățeală de unt de usturoi.
De asemenea, fac un topping excelent pentru hamburgerii dvs., cum ar fi deasupra acestui Burger Swiss Ciuperci. Pur și simplu nu puteți bate ciupercile și ceapele sotate pentru burgeri.
⭐ Sfaturi pentru mâncăruri de familie
- Nu ardeți untul. Vă rugăm să aveți grijă să nu ardeți untul topit. Dacă faceți acest lucru, va trebui să o luați de la capăt!
- Gătiți ciupercile la foc mediu-mare. Deoarece eliberează multă umezeală, trebuie să fie fierte la foc mare și amestecate constant, astfel încât să nu ardă.
- Adăugați ceapa când ciupercile sunt fierte până când devin maronii aurii în jurul marginilor și devin translucide. .
- Încercați un alt tip de ciupercă! Am folosit ciuperci albe în această rețetă de ceapă și ciuperci sotate, dar ne place și ciupercile shiitake sau ciupercile portobello pentru bebeluși, dacă preferați. Ciupercile Shiitake și portobello sunt un substitut excelent în această rețetă!
💭 Întrebări despre prepararea ciupercilor și a cepei
Ciupercile sunt o legumă?
În din punct de vedere culinar, ciupercile sunt practic o legumă. Sunt folosite ca ingredient sărat în rețete, de obicei pentru a completa carnea sau alte legume.
Puteți folosi chiar ciupercile ca înlocuitor al cărnii, cum ar fi un capac de ciuperci Portobello la grătar.
Interesant este că, în termeni științifici, ciupercile nu sunt o legumă, ci sunt o ciupercă comestibilă.
Ciupercile sunt bune pentru dvs.?
Ne place faptul că ciupercile sunt foarte sănătoase pentru dvs.! Potrivit unui articol din Medical News Today, ciupercile sunt ambalate cu valoare nutritivă, de la fibre și proteine la substanțe nutritive importante precum vitamina B și D.
Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine pentru cei de pe o plantă -dieta pe bază. În plus, le asociem cu ceapă, care are un conținut scăzut de calorii și conține, de asemenea, fibre și substanțe nutritive importante.
Sote ciupercile și ceapa în unt nu le satură excesiv, deci sunt încă o sursă excelentă de aport zilnic de legume. Bucurați-vă!
❄ Puteți congela ciupercile și ceapa?
Da! Puteți congela ciupercile și ceapele sotate. După ce ați saltit vasul, lăsați-l să se răcească, apoi transferați-l într-un recipient etanș și congelați până la trei luni. Asigurați-vă că etichetați recipientul.
Reîncălzirea ciupercilor congelate
Pentru a reîncălzi, lăsați-le mai întâi să se dezghețe în frigider. Apoi, reîncălziți într-o tigaie cu câteva linguri de unt la foc mediu, până când vasul se încălzește. Serviți și bucurați-vă!
🍲 Ce să faceți cu ciuperci și ceapă
Ciupercile și ceapa sunt o parte excelentă pentru o cină în timpul săptămânii, dar sunt perfecte pentru ocazii speciale, cum ar fi sărbătorile , de asemenea!
Dacă sunteți în căutarea unei garnituri ușoare în acest sezon de sărbători, care este, de asemenea, sărată și delicioasă, ciupercile și ceapa sotate sunt cu siguranță pentru dvs.
Acestea necesită ingrediente minime, un timp scurt de gătit și pot fi congelate pentru o utilizare ulterioară timp de până la trei luni. Nu poți să fii mult mai simplu decât atât!
De fapt, aceasta este una dintre ideile noastre preferate pentru masa ușoară de Crăciun.
Ciupercile și ceapa fac una dintre cele mai bune feluri de mâncare din coaste prime . Trebuie să încercați rețeta noastră ușoară de ciuperci și ceapă cu unele dintre rețetele noastre preferate de coaste prime!
- Rețetă de coaste prime prăjite încet
- Friptură de coaste prime dezosate
- Friptură de coaste în picioare
- Reverse Sear Instant Pot Prime Rib
- Sau serviți-le cu coaste prime rămase în pastele noastre Penne cremoase cu coaste prime!
Ciupercile și ceapele sotate pentru friptură sunt împerecherea perfectă! Încercați să completați câteva dintre rețetele noastre preferate de fripturi la grătar cu această rețetă de ceapă și ciuperci.
- Steak Chuck la grătar
- Steak Picanha
- Reverse Sear Ribeye
- Steak Porterhouse
- Steak Foil Pack
- Steak Diane
- Air Fryer Steak
- Unt de usturoi mușcături de friptură
🥩 Cum să Reîncălziți o friptură cu ciuperci
Puteți face ciupercile și cepele noastre adăugate și adăugați bucăți subțiri de friptură rămasă. Se încălzește aproximativ 3-5 minute. Această combinație este cu totul delicioasă!
ipes Rețete ușoare de ciuperci
Iubesc ciupercile? Si noi! Încercați celelalte rețete ușoare ale noastre de ciuperci.
Dacă vă place să fierbeți ciuperci și ceapă, vă vor plăcea aceste rețete folosind ciuperci!
- Brânză la grătar de ciuperci și supă de ceapă franceză
- Rețetă de ciuperci umplute vegetariene
- Risotto instant de oală
- Rețetă de ciuperci umplute vegetariene
- Ciuperci cu friteuză de aer
- Ciorbă maghiară de ciuperci
- Ciuperci Portobello la cuptor
- Rețetă de piept de pui și ciuperci
- Plăcintă de pui și ciuperci
- Tetrazzini de pui
📌 Fixează-l pentru mai târziu!
Ți-a plăcut această pagină? Salvați-l pe Pinterest pentru mai târziu!
Salvați codul video
Ați încercat aceste ciuperci și ceapă sotate? Spuneți-ne ce credeți că sunt comentariile de mai jos și cu o evaluare! Ne place să aflăm de la dvs.
📋 Rețetă
Ciuperci și ceapă sote
Jennifer Shreckengost
🍳 Echipament
🥘 Ingrediente 1x2x3x
- 3 lingurițe. unt fără sare
- 1 lire de ciuperci albe feliate
- 1 ceapă galbenă dulce feliată
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper
- 2 lingurițe . Sos Worcestershire
🔪 Instrucțiuni
-
Într-o tigaie, topește untul la foc mediu-mare, apoi adaugă ciupercile și gătește timp de 5 minute.
-
Apoi, reduceți căldura la mediu, adăugați ceapa feliată, sarea, piperul și Worcestershire. Gatiti inca 5-7 minute sau pana cand ciupercile si ceapa sunt moi si rumenite.
Serviți cald.
Video
Note
- Nu lăsați ciupercile și ceapa să se usuce! Dacă ciupercile și ceapa se înmoaie prea mult din sucuri, puteți adăuga sos Worcestershire suplimentar 1 linguriță odată.
- Nu înlocuiți ceapa galbenă dulce cu cea albă sau roșie, doriți să utilizați doar o ceapă galbenă dulce pentru acest fel de mâncare.
- Varietate de ciuperci: am folosit ciuperci albe în această rețetă, dar ne place, de asemenea, să folosim ciuperci shiitake sau ciuperci portobello pentru copii, dacă se preferă.
