Fasole Pinto simple (fără pre-înmuiere) rapide, economice și sănătoase, pot fi folosite ca farfurie sau în multe feluri de mâncare mexicane.
Fasole simple Pinto instant (fără pre-înmuiere)
Fasole gătite în oala sub presiune, părinții mei au această metodă jos.
Tatăl meu, fiind geniul om de știință el este (vorbesc serios, el a fost de fapt un biochimist în Mexic), are note cu privire la notele măsurătorilor exacte privind modul de gătit a fasolei pinto în numeroasele oale sub presiune pe care le dețin.
Echipat cu unele dintre aceste informații, am încercat să replic fasolea pinto în Potul instant, dar calendarul și măsurătorile au fost întotdeauna oprite puțin.
Recent, l-am întrebat pe tatăl meu dacă am putea folosi noul Pot instant pe care fratele meu l-a achiziționat pentru a-și da seama odată pentru totdeauna.
După câteva măsurători, câteva formule de conversie și o singură încercare, tatăl meu și cu mine am făcut-o uimitor fasole pinto delicioase în vasul instant, fără a fi necesară pre-înmuierea.
Sunt atât de fericită că am descoperit această rețetă instant pot, deoarece boabele pinto se întâmplă să fie unul dintre alimentele mele preferate. Acestea sunt foarte economice, fac o garnitură excelentă, sunt folosite în multe feluri de mâncare mexicane și ambalează un pumn mare de proteine și nutriție.
Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale fasolilor pinto.
Sunt atât de bucuroasă că pot împărtăși în sfârșit aceste fasole pinto ușoare și simple de Instant Pot!
Cum să faci fasole Pinto de oală instantanee simplă (fără pre-înmuiere)
Pentru început, măsurați 4 căni de fasole pinto uscată. Răspândiți-le și sortați-le. Alegeți fasolea, pietrele sau resturile decolorate, decolorate.
Așezați fasolea într-un filtru de plasă sau colector. Clătiți fasolea foarte bine de 3 ori sub apă rece. Îmi folosesc mâinile pentru a freca fasolea împreună pentru a mă asigura că sunt curățate corect.
Apoi, așezați fasolea în oala instantanee. Adăugați 8 căni de apă, 1 cățel de usturoi, 1 lingură de sare kosher și aproximativ o linguriță de ulei de măsline (funcționează și canola și uleiul vegetal).
Așezați partea superioară pe oală și setați supapa la etanșare .
Setați presiunea la mare și cronometrul la 60 de minute (dar consultați notele speciale de mai jos pentru mai multe despre acest lucru).
Când timpul este scurs, setați supapa la aerisire și eliberați manual toată presiunea. În timp ce presiunea se eliberează, umpleți chiuveta cu câțiva centimetri de apă rece.
Când toată presiunea a fost eliberată și supapa de siguranță a coborât, deschideți vasul și folosiți suporturi pentru a scoate argintul introduceți-l și așezați-l ușor în apa rece. Acest lucru va ajuta la oprirea procesului de gătit, astfel încât boabele să nu se gătească prea mult.
Asta este, foarte simplu. Cu toate acestea, am câteva lucruri speciale pe care trebuie să le observați pe măsură ce vă preparați fasolea delicioasă.
Note speciale atunci când preparați fasole Pinto
- Chiar dacă punga spune că este clătită și curățată , nu săriți peste acest pas. În pungile de fasole găsesc mereu fasole sau resturi murdare, așa că cel mai bine este să le curățați singur.
- Nu înmuiați fasolea. Părinții mei nu își înmoaie niciodată fasolea, așa că nici eu. Își pierd culoarea atunci când sunt înmuiați, iar timpul pe care l-am dat aici va fi, de asemenea, oprit.
- Gătiți fasolea imediat după ce le-ați clătit. Lăsarea boabelor clătite fără a fi gătite le înmoaie și, de asemenea, va modifica timpul de gătit.
- Boabele mai vechi necesită un timp mai mare de gătire, în timp ce boabele mai noi gătesc mai repede. Încercați 55 de minute cu eliberarea manuală pentru o pungă de fasole nouă, doar deschisă și 60 de minute pentru o pungă pe care o aveți de ceva timp. Dacă aveți îndoieli, mergeți doar 60 de minute pentru a vă asigura că boabele sunt fierte.
- Depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de 3-5 zile. Puteți, de asemenea, să le înghețați timp de până la 4-6 luni.
Uite, fasole Pinto simplă instantanee. Acum sunteți gata să vă bucurați de fasole pinto rapidă de casă în rețetele dvs. preferate. Asigurați-vă că reveniți sau vă înscrieți la newsletter-ul meu, pentru că voi împărtăși câteva rețete excelente folosind fasole pinto.
Sper să vă bucurați!
Care este modul dvs. preferat de a mânca pinto fasole? Anunțați-mă în comentariile de mai jos.
Vedeți următoarele rețete Instant Pot:
- Linte de bacon Jalapeño
- Orez Basmati Buttery
Tipărește Pinul
Fasole simple Pinto de oală instantanee (fără pre-înmuiere)
Echipament
-
Pot instant
Ingrediente
- 4 căni de fasole pinto uscată
- 8 căni de apă
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură sare kosher
- 1 linguriță de ulei de măsline sau ulei vegetal
Instrucțiuni
-
Răspândiți cele 4 căni de fasole și sortați-le. Alegeți fasolea, pietrele sau resturile mărunțite sau decolorate.
-
Așezați fasolea într-o plasă strecurator sau strecurator. Clătiți fasolea foarte bine de 3 ori sub apă rece. Folosiți mâinile pentru a freca fasolea împreună pentru a vă asigura că sunt curățate corespunzător.
-
Apoi, plasați fasolea din oala instantanee. Adăugați apă, usturoi, sare kosher și ulei.
-
Așezați partea de sus pe oală și setați supapa la etanșare.
-
Setați presiunea la mare și temporizatorul de la 55- 60 de minute (vezi notele de mai jos).
-
Când timpul este scurs, setați supapa la aerisirea și eliberarea manuală a întregii presiuni. În timp ce presiunea scade, umpleți chiuveta cu câțiva centimetri de apă rece.
-
Când toată presiunea a fost eliberată și supapa de siguranță a coborât, deschideți oala și folosiți suporturi pentru oală pentru a scoate insertul de argint. Puneți-l ușor în apa rece. Acest lucru va ajuta la oprirea procesului de gătit, astfel încât boabele să nu se gătească prea mult.
-
Serviți drept din oală ca fel principal sau garnitură.
Note
- Chiar dacă punga spune că este clătită și curățată, sortați și curățați întotdeauna boabele pentru a vă asigura că sunt curățate corect.
- Nu înmuiați boabele. Își pierd culoarea când sunt îmbibate, iar momentul pe care l-am oferit va fi oprit.
- Gătiți fasolea imediat după ce le clătiți. Lăsarea boabelor clătite fără a fi gătite le înmoaie și, de asemenea, va modifica timpul de gătit.
- Boabele mai vechi necesită un timp mai mare de gătire, în timp ce boabele mai noi gătesc mai repede. Încercați 55 de minute cu eliberarea manuală pentru o pungă de fasole nouă, doar deschisă și 60 de minute pentru o pungă pe care o aveți de ceva timp. Dacă aveți dubii, setați timpul pentru 60 de minute pentru a vă asigura că boabele sunt fierte până la capăt.
- Depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de 3-5 zile. De asemenea, le puteți îngheța până la 4-6 luni.
