Undeva în anii ’80, împachetările au devenit o uriașă manie pentru alimentele sănătoase, datorită o creștere a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Deci, este ușor să le gândiți automat la alternative sănătoase, cu conținut scăzut de carbohidrați la pâine. Dar doar o mână de cele mai bune tortilla și ambalaje merită cu adevărat acea etichetă. Rețineți că o folie sau o tortilla poate fi făcută dintr-o mare varietate de ingrediente (de la cereale la fasole, conopidă și nu numai). Prin urmare, poate varia de la o alternativă cu adevărat sănătoasă la pâine, la un ingredient de calitate scăzută, este mai bine să nu lăsați din dietă.

Dar la fel de importantă ca și nutriția învelișului în sine este ceea ce puneți în el. Este vorba de carne și brânzeturi cu conținut ridicat de sodiu sau umpluturi bogate în grăsimi? Amintiți-vă că o folie nu este neapărat mai bună decât pâinea pentru o experiență asemănătoare sandwich-ului. Este un punct de plecare pentru alegeri mai bune.

Cum să alegeți cele mai bune tortilla și wraps

Aici „Ce trebuie să căutați atunci când alegeți tortilla sau împachetări:

• Uitați-vă la dimensiunea de servire. Unele dimensiuni de servire permit două împachetări, altele doar una, deci asigurați-vă că le comparați corect.
• Înțelegeți nomenclatura glucidelor. Nu presupuneți că „fără carbohidrați” sau „fără carbohidrați” înseamnă că nu există carbohidrați în total. O etichetă ar trebui să conțină „zero carbohidrați neti” pentru a însemna cu adevărat că nu există carbohidrați în produs.
• Dacă învelișul nu conține cereale, examinați lista ingredientelor. Produsele fără cereale sunt mai susceptibile de a fi încărcate cu ingrediente precum guma, care poate avea efecte negative asupra sistemului GI și amidon (amidon de tapioca, amidon de cartofi, amidon de porumb etc.), care poate fi problematic dacă „evitați anumite alimente (porumb OMG, de exemplu).

Cele șase tortilla și învelișuri cele mai sănătoase

Siete Foods” Tortilla de făină de năut

Siete Foods ar trebui să fie una dintre mărcile dvs. preferate dacă căutați împachetări sănătoase făcute cu ingrediente alternative . Ne plac tortilele lor din făină de năut, dar fac și versiune din făină de manioc, făină de migdale și multe altele. Tortilla nu conține soia, cereale, gluten și lactate, ceea ce le face o alegere ideală pentru cei care au alergii multiple. Dacă vă uitați la lista de ingrediente, aceasta cuprinde alimente familiare, cum ar fi făina de naut, făina de tapioca și oțetul de mere. Guma de guar, singurul ingredient care vă poate oferi o pauză, este de fapt un agent de îngroșare și stabilizare fabricat dintr-un bob.

Greenleaf Foods „Wraps Raw Spinach Wraps

Aceste împachetări cu spanac sunt într-adevăr ambalate cu spanac și alte ingrediente naturale. Întoarceți pachetul și veți vedea doar măr, spanac, ceapă, quinoa, nectar de nucă de cocos și coji de psyllium pe lista de ingrediente. Este opțiunea perfectă pentru cei care caută o ambalaj din alimente întregi și fără alergeni obișnuiți (inclusiv nuci, gluten, ouă și soia).

În timp ce aceste înfășurări cântărește doar 20 de grame pe bucată (multe altele din această listă sunt mai apropiate de 40-50 de grame), oferă 4 grame de fibre, precum și alte vitamine și minerale din mere, spanac și ceapă. Cele 8 grame de zahăr din nectarul de nucă de cocos nu valorează nimic, totuși, deoarece „este puțin mai mare decât restul alegerilor noastre.

Angelic Bakehouse” 7-Grain Wraps

Aceste împachetări sunt fabricate din cereale integrale încolțite (fructe de pădure, quinoa, mei, crupe de ovăz, orz, fructe de secară și amarant), împreună cu făină de grâu integral, gluten de grâu, agave, fibre de ovăz, și melasă. Deci, ce este un bob integral încolțit și contează de fapt? Potrivit lui T În cadrul Consiliului pentru cereale integrale, cerealele încolțite pot fi mai ușor de digerat pentru unii oameni, iar procesul de încolțire poate crește cantitatea și biodisponibilitatea anumitor vitamine și minerale (cum ar fi vitamina C). Dar rețineți că nu există încă nicio reglementare cu privire la definiția „bobului încolțit”, ceea ce înseamnă că poate varia de la producător la producător.

Aceste împachetări includ 19 grame de carbohidrați cu 4 grame de fibre și 5 grame de proteine la 100 de calorii. Sunt „vegani, precum și fără lactate, ouă, nuci și soia – excelent pentru cei cu alergii alimentare.

NUCO” Împachetează organice cu nucă de cocos cu turmeric

Fabricat din doar patru ingrediente (trei dintre ele derivate din nucă de cocos), acesta este unul dintre cele mai simple împachetări de pe lista noastră. Urechile noastre s-au înfierbântat când auzim mențiunea turmericului în aceste împachetări. Rețineți însă că turmericul trebuie asociat cu piperina, un ingredient din piper negru, pentru absorbția optimă a curcuminei. Deci, luați-l cu un bob de sare.

Demn de remarcat este faptul că aceste împachetări sunt mai bogate în grăsimi saturate datorită conținutului ridicat de nucă de cocos (4,5 grame din cele 5 grame de grăsime ). În plus, acestea au doar 6 grame de carbohidrați și doar 10 mg sodiu – mai puțin decât majoritatea celorlalte opțiuni.

Învelișurile de mazăre fără gluten ale Norigami cu Chia Semințe

Aceste împachetări fără cereale sunt făcute cu ouă, proteine din mazăre, agave, glicerină (folosită ca îndulcitor și conservant) și semințe de chia. Asta este! Dar nu vă lăsați păcăliți de eticheta cu 15 calorii, deoarece aceste împachetări sunt foarte mici! La 4,3 grame pe ambalaj, acestea sunt „substanțial mai mici decât alte învelișuri care au o dimensiune mai mare de 40 sau 50 de grame. Deci, acestea vor funcționa pentru dvs. dacă sunteți doar în căutarea unui vas de mână la molie cu conținut scăzut de calorii pentru dvs. alte ingrediente.

Flatit „s Flatit 5 Grain Flax Flatbread

Flatout „Pâinea plată este disponibilă într-o varietate de arome, dar pâinea plată din in cu 5 grâne are avantajul diversității cerealelor. Are 8 grame de cereale integrale și 5 grame de fibre și veți găsi ingrediente precum triticale, secară, mei, hrișcă și fibre de ovăz pe eticheta nutrițională.

Un alt beneficiu pentru această pâine este 4 grame de proteine, care se află la capătul superior pentru o folie. Flatout își comercializează pâinea plată ca fiind jumătate din calorii (60 pentru 1 pâine plată) și jumătate din carbohidrații a 2 felii de pâine integrală. Acest lucru este adevărat, dar nu uitați să fiți conștienți de ceea ce umpleți învelișul, deoarece acele calorii se pot aduna rapid.

Cele mai proaste tortile și împachetări pe care le puteți cumpăra

Înfășurările organice de grâu întreg încolțite de Toufayan

Această brutărie de familie activează de 90 de ani (și este acum una dintre cele mai mari brutării de specialitate private din SUA) . Dincolo de acest înveliș de grâu integral încolțit, puteți găsi, de asemenea, împachetări cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de sodiu sub numele lor. Acestea sunt „fabricate din grâu organic și făină de grâu integral, amestecate cu apă, ulei de floarea soarelui și sare. Produsul conține, de asemenea, 2% sau mai puțin ingrediente precum zahăr, enzime și pirofosfat acid de sodiu (un agent de dospire). 460 miligrame de sodiu, 29 de grame de carbohidrați și doar 2 grame de fibre, panoul nutrițional al acestor tortilla este destul de slab. În continuare!

Misiunea „s Carb Balance Spinach Herb Soft Tortillas

Una dintre aceste tortilla are doar 60 de calorii cu 18 grame de carbohidrați (dintre care 15 grame sunt fibre!) și 6 grame de proteine. Acesta este un panou nutrițional surprinzător de bun pentru un astfel de brand comercial! Pregătește-te însă să fii dezamăgit când ajungi la lista ingredientelor: uleiul de soia hidrogenat, galbenul 5, albastrul de lac de aluminiu și sucraloza, sunt printre ingredientele principale ale acestor tortillas. Toată fibra asta? Nici măcar legate de ingrediente la care ne-am aștepta, cum ar fi triticale sau secară cu cereale integrale. Tocmai amidon de grâu modificat.

Xtreme Wellness Xtreme Wellness High Fibre Carb Lean Tortilla Wraps

Ascultați, tuturor ne place fibrele. Dar dacă conținutul ridicat de fibre provine din ingrediente precum fibra de celuloză și amidon alimentar modificat, cu siguranță există tortilla mai bune disponibile. Deci da, deși aceste tortilla ambalează o tonă de fibre, este fibre de calitate scăzută. Veți observa, de asemenea, că numărul de calorii per tortilla este mai mic decât pentru majoritatea (50 de calorii pentru o ambalaj de 45 de grame), dar este mai bine să alegeți un produs care este mai puțin în ceea ce privește numărul și mai multe despre calitatea ingredientelor care te duc acolo.

Învelișuri subțiri albe de cedru

Aceste împachetări se bazează pe un Rețeta „vechii lumi” pentru pâine de munte și este promovată ca având un gust și o textură autentică. Dar dacă nu sunteți sigur ce este pâinea de munte și căutați doar cea mai bună opțiune de înfășurare, știți că nu ar putea fi aceasta. O folie conține 27 de grame de carbohidrați, dar doar 1 gram de fibre. Deși lista de ingrediente este scurtă, conține și ulei de palmier dăunător mediului (dacă nu provine în mod durabil) și nu este o sursă excelentă de grăsime pentru sistemul cardiovascular. De asemenea, nu merită nimic 380 mg de sodiu, un conținut de sodiu mai mare decât în multe alte înfășurări de pe această listă.

Tortele de făină conștiente de carbohidrați din piață

Conștient de carbohidrați? Da. Bravo ție? Discutabil. Ceea ce veți observa este că o mulțime de tortilla și opțiuni de înveliș „conștiente de carbohidrați” listează făina ca ingredient principal și folosesc amidon de grâu modificat pentru a aduce numărul de fibre în sus. Deci, nu putem afirma acest lucru suficient – fibrele pot varia din punct de vedere calitativ, indiferent dacă provine din materiale de umplutură sub-par sau adevărate cereale integrale bune pentru dvs. Această folie include, de asemenea, scurtarea vegetală și pulberea de celuloză, împreună cu sucraloza. Una peste alta, o vom evita pe aceasta.

LEGATE: Ghidul dvs. suprem de supraviețuire pentru restaurante și supermarketuri este aici!