Șofran , adesea denumit „condimentul de aur” a fost folosit ca agent de condimentare și colorant în alimente de secole. Cercetările moderne confirmă beneficiile șofranului pentru sănătatea mintală, vederea și imunitatea, dar pune la îndoială alte utilizări tradiționale. Citiți mai departe pentru a descoperi utilizările, beneficiile și efectele secundare ale șofranului.

Ce este șofranul?

Șofranul, cunoscut și sub numele de Za’faran sau Kesar, este un condiment derivat din Planta Crocus sativus. Făcând aluzie la culoarea sa galbenă și costul ridicat, șofranul este adesea denumit Condimentul de Aur. Șofranul a fost folosit ca condiment în alimente și ca agent de colorare de peste 4 milenii. Astăzi, peste 90% din aprovizionarea cu șofran din lume provine din Iran.

Floarea Crocus sativus este formată din structuri asemănătoare firelor, de culoare roșu, cunoscute sub numele de stigme. Stigmele sunt colectate și uscate, rezultând condimentul șofran.

Șofranul este compus dintr-o varietate de compuși chimici care dau naștere gustului, culorii și beneficiilor sale pentru sănătate.

Instantaneu

Susținătorii:

• Poate ajuta cu boala Alzheimer
• Poate ameliora depresia
• Ajută la perioadele dureroase și PMS
• Sprijină sistemul imunitar
• Poate îmbunătăți performanța fizică
• Poate proteja creierul, inima și ficatul

Scepticii:

• Majoritatea beneficiilor nu au dovezi clinice mai puternice
• Dozele eficiente nu pot fi atinse fără suplimente
• Gătitul poate distruge unele componente benefice
• Potențial periculoase pentru femeile însărcinate

Formulări

Astăzi, există o serie de formulări de șofran care conțin doze care s-au dovedit a avea un rezultat pozitiv. Acestea includ:

• Cremă pentru mâncărime
• Cremă pentru îndepărtarea cicatricilor
• Tablete
• Infuzie într-un ceai

Doza de șofran și componentele sale active poate varia între formulări sau chiar între diferiți producători ai aceluiași preparat. Prin urmare, beneficiile pentru sănătate observate pot diferi în funcție de calitatea plantei, de doza din fiecare formulare sau de componentele generale.

Valoare nutrițională

Într-o lingură de șofran, există:

Glucide – 1,37 grame

Grăsimi – 0,12 grame

Proteine – 0,24 grame

Vitamine

• Vitamina C: 1,7 mg
• Vitamina B9 : .002 ug
• Vitamina B6: 0,02 mg
• Vitamina B3: 0,03 mg
• Vitamina B2: 0,01 mg

Minerale

• Fier: 0,23 mg
• Mangan: 0,6 mg
• Magneziu: 6 mg
• Cupru: 0,01 mg
• Fosfor: 5 mg
• Potasiu: 36 mg
• Kaempferol: 4,3 mg

Compoziție chimică

Există peste 150 de compuși găsiți în șofran. Dintre acestea, cele mai semnificative pentru mecanismul de acțiune, gust și miros de șofran sunt crocina, picrocrocina și safranal.

Carotenoizi: Un grup de compuși găsiți în plante care sunt responsabili de producerea culorii în frunze și petale.

• Crocetina și crocina dau șofranului culoarea roșu-gălbuie.
• Alte carotenoide de importanță includ licopenul, zeaxantina și betacarotenul.

Uleiuri volatile: uleiurile aromatice extrase din plante, adesea cunoscute sub numele de uleiuri esențiale.

• Picrocrocina este responsabilă pentru gustul amar al șofranului.
• Safranal produce mirosul și aroma șofranului.

Șofranul este, de asemenea, o sursă excelentă de Kaempferol, un flavonoid cu proprietăți antioxidante și antimicrobiene. Poate avea efecte benefice asupra:

• Diabetului de tip 2
• Tulburări cardiace
• Îmbătrânirea pielii

Mecanismul de acțiune

Componentele chimice ale șofranului sunt responsabil pentru efectele sale de îmbunătățire a sănătății. Cu toate acestea, având în vedere numărul mare de substanțe chimice prezente, nu este pe deplin clar modul în care șofranul își exercită efectele terapeutice.

Șofranul crește nivelurile de proteine necesare dezvoltării, fluxului sanguin și activității sănătoase a creierului, inclusiv BDNF, VEGF, și CREB fosforilat.

De asemenea, acționează ca un antioxidant, ridicând radicalii liberi care ar putea provoca daune proteinelor și ADN-ului din celule. Șofranul inhibă acumularea proteinei beta-amiloid, principala cauză a bolii Alzheimer.

În plus, șofranul inhibă enzima acetilcolinesterază, ceea ce duce la niveluri mai ridicate de acetilcolină în sânge.

Șofranul poate, de asemenea, să scadă nivelul de cortizol și să crească nivelul de estrogen, ceea ce poate explica efectele sale pozitive asupra sănătății oaselor. Crocina nu se absoarbe ușor prin stomac, așa că în organism este transformată în crocetină.

Se crede că crocetina crește nivelul de serotonină din creier, ceea ce ar putea explica potențialul său antidepresiv și efectele de ameliorare a anxietății.

Safranal, una dintre celelalte substanțe chimice principale găsite în șofran:

• Stimulează receptorii beta 2: Receptorii adrenergici care cresc fluxul sanguin și ritmul cardiac. Stimularea imită efectele noradrenalinei și adrenalinei.
• Inhibă receptorii histaminei 1: blochează activitatea histaminei.
• Stimulează receptorii GABAa: mimează GABA, crescând în continuare efectele de protecție a creierului.

Șofranul are, de asemenea, efecte antivirale, prin prevenirea intrării virale în celule și duplicarea virusului.

Beneficiile pentru sănătate ale șofranului

Iată 12 beneficii surprinzătoare ale șofranului pentru sănătate.

Posibil de eficient:

Extractul de șofran poate sprijini sănătatea mintală parțial prin creșterea nivelului de dopamină și norepinefrină.

Într-o meta-analiză a cinci studii clinice (30-42 subiecți fiecare), șofranul a îmbunătățit semnificativ simptomele depresiei. A avut un efect comparabil cu cel al antidepresivelor standard.

La 40 de femei cu depresie postpartum ușoară până la moderată (după naștere), suplimentarea cu șofran timp de 6 săptămâni a fost mai eficientă decât antidepresivul obișnuit Prozac.

Ameliorări similare ale simptomelor depresive au fost observate la 61 de pacienți cu schizofrenie cărora li s-a administrat extract de șofran timp de 12 săptămâni. Șofranul a fost bine tolerat și sigur de utilizat, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă este la fel de eficient ca terapiile actuale utilizate pentru schizofrenie.

2) Boala Alzheimer

Suplimentarea cu extract de șofran timp de 16 săptămâni a îmbunătățit funcția cognitivă și a redus demența într-un studiu realizat pe 46 de pacienți cu Boala Alzheimer.

Conform experimentelor cu eprubete, șofranul poate îmbunătăți parțial demența prin inhibarea unei enzime care descompune acetilcolina: acetilcolinesteraza. Această enzimă este o țintă a donepezilului, unul dintre medicamentele aprobate pentru Alzheimer.

La 54 de pacienți, tratamentul cu șofran (15 mg de două ori pe zi timp de 22 de săptămâni) a fost la fel de eficient ca donepezilul pentru boala Alzheimer, având în același timp mai puține efecte secundare digestive.

Crocina, ingredientul activ al șofranului, poate inhiba depunerea proteinelor beta-amiloide, caracteristică distinctivă a bolii Alzheimer.

Injecția de crocină la șobolani le-a îmbunătățit capacitatea cognitivă și memoria.

3 ) Îmbunătățirea vederii

Într-un studiu recent efectuat pe 100 de pacienți cu degenerescență maculară legată de vârstă (AMD), șofranul (20 mg zilnic timp de 3 luni) a îmbunătățit modest funcția ochilor.

Doi mai în vârstă studiile efectuate pe 58 de pacienți cu AMD au evidențiat efecte similare ale șofranului, dar unuia dintre ei nu avea un control placebo.

Șofran suplimentar Suplimentarea cu CT a reușit să îmbunătățească vederea și fluxul de sânge la ochi la animalele cu această afecțiune. Acest efect este probabil mediat de crocină, care dilată vasele care transportă sânge la ochi.

Extractul de șofran îmbunătățește sănătatea ochilor la persoanele cu degenerescență maculară legată de vârstă în două studii mici, dar sunt necesare studii de calitate superioară .

4) Simptome ale sindromului premenstrual

Una dintre cele mai vechi utilizări tradiționale ale șofranului este tratamentul sindromului premenstrual sau PMS. Simptomele sindromului premenstrual includ modificări ale dispoziției, crampe, balonare și acnee.

La un grup de 35 de femei, expunerea la mirosul de șofran timp de 20 de minute a redus semnificativ simptomele sindromului premenstrual și a îmbunătățit perioadele neregulate. Acest efect s-a produs printr-o reducere a hormonului de stres, cortizolul.

În plus, la 50 de femei, suplimentarea cu șofran zilnic timp de 6 luni a redus simptomele PMS.

5) Crampe menstruale (dismenoree) )

La 180 de femei mai tinere, un produs din plante cu șofran, semințe de țelină și extracte de anason (1.500 mg / zi timp de 3 zile) a redus semnificativ severitatea și durata crampelor menstruale.

Studiile clinice ar trebui să investigheze în continuare acest potențial beneficiu.

Dovezi insuficiente:

Nici o dovadă clinică validă nu susține utilizarea șofranului pentru oricare dintre condițiile din această secțiune. Mai jos este prezentat un rezumat al studiilor actualizate pe animale, cercetări bazate pe celule sau studii clinice de calitate scăzută, care ar trebui să declanșeze investigații suplimentare. Cu toate acestea, nu ar trebui să le interpretați ca susținând niciun beneficiu pentru sănătate.

6) Reducerea tensiunii arteriale

Un studiu efectuat pe 230 de bărbați cu infertilitate a constatat că suplimentarea cu șofran timp de 26 de săptămâni a redus semnificativ tensiune arterială.

În mod similar, într-un alt studiu, comprimatele de șofran au redus tensiunea arterială în doze mai mari (400 mg) la 30 de adulți după o săptămână.

În studiile efectuate pe șobolani, oamenii de știință au observat că șofranul a redus tensiunea arterială și a prevenit creșteri aleatorii ale tensiunii arteriale.

Acest efect potențial al șofranului trebuie încă evaluat la oamenii cu hipertensiune arterială.

7) Funcția sexuală

Un studiu efectuat pe 20 de pacienți de sex masculin cu disfuncție erectilă a constatat că suplimentarea cu șofran zilnic timp de 10 zile a crescut frecvența și durata erecțiilor. Acest studiu nu a avut un control placebo, ceea ce reduce validitatea rezultatelor.

Un alt studiu la 25 de bărbați diabetici cu disfuncție erectilă (un simptom comun în diabet) a constatat că gelul de șofran îmbunătățește semnificativ funcția sexuală și crește frecvența de erecții.

Cu toate acestea, extractul de șofran (30 mg de două ori pe zi timp de 12 săptămâni) nu a îmbunătățit simptomele disfuncției erectile într-un studiu mult mai mare cu 346 de bărbați.

Anumite medicamente, la fel ca antidepresivele, pot diminua apetitul sexual și pot provoca dureri în timpul sexului. Într-un studiu realizat pe 38 de femei, șofranul suplimentat timp de 4 săptămâni a îmbunătățit impulsul sexual și a redus durerea asociată cu sexul. Șofranul a crescut, de asemenea, lubrifierea, ceea ce a contribuit la minimizarea durerii în timpul sexului.

Oamenii de știință au observat, de asemenea, potențialul șofranului de a îmbunătăți activitatea sexuală la șobolani. Acest efect a fost mediat de crocina chimică activă.

Studiile clinice bine concepute ar trebui să investigheze rezultatele contradictorii ale cercetărilor disponibile în prezent.

8) Răspuns imun

La 45 de persoane sănătoase, extractul de șofran prelevat timp de 3 luni a crescut semnificativ numărul de celule albe din sânge și anticorpi (IgG și monocite) comparativ cu placebo.

Șofranul a crescut numărul de celule albe din sânge fără a afecta nivelul altor celule din sânge. În teorie, ar putea crește selectiv imunitatea fără a crește riscul altor complicații legate de sânge.

În eprubete, șofranul ar putea inhiba și replicarea virală și intrarea în celule, îmbunătățind potențial capacitatea sistemului imunitar de a lupta infecții virale.

9) Performanță fizică

Substanțele chimice active din șofran aparțin unui grup de molecule numite carotenoide. Aceste molecule pot îmbunătăți alimentarea cu energie și puterea (efecte ergogene).

Într-un studiu realizat pe 28 de bărbați sănătoși, suplimentarea cu șofran timp de 10 zile a crescut forța musculară și a îmbunătățit timpul de reacție. Acest lucru se datorează probabil funcției mitocondriale îmbunătățite (activitate antioxidantă) și efectelor procognitive.

Șofranul poate îmbunătăți fluxul de sânge și livrarea de oxigen către mușchi în timpul exercițiului, ceea ce poate explica și aceste efecte.

10) Funcția inimii

Șofranul poate îmbunătăți funcția inimii prin creșterea capacității sale de pompare. Acest lucru se poate datora prezenței kaempferolului, o moleculă cu efecte puternice de protecție a inimii. .

În plus, crocina constitutivă a șofranului, după conversia în crocetină, poate reduce nivelul colesterolului și întărirea vaselor de sânge (ateroscleroză).

La șobolanii care au suferit atacuri de cord, șofranul a protejat inima de la toxicitatea medicamentelor. Acest lucru poate fi mediat de efectele sale antioxidante asupra țesutului cardiac.

11) Anxietate

Extractul de șofran poate sprijini sănătatea mintală prin creșterea nivelului de dopamină și norepinefrină.

Suplimentarea cu șofran a îmbunătățit simptomele de anxietate într-un studiu efectuat pe 60 de pacienți după 12 săptămâni.

Într-un studiu efectuat la șoareci, extractul de șofran a redus comportamentele asemănătoare anxietății și a crescut timpul de somn.

12) Pierderea în greutate

Conform unei analize a datelor clinice și preclinice, șofranul poate ajuta la pierderea în greutate prin:

• Încetinirea absorbției și digestiei grăsimilor
• Reducerea aportului de calorii prin scăderea poftei de mâncare
• Îmbunătățirea utilizării glucozei și a grăsimilor pentru energie

Doze mari (176,5 mg de două ori pe zi) de șofran timp de 6 luni ușor reduse gustările din noaptea târziu la 60 de femei supraponderale.

Șofranul și componentele sale pot reduce nivelul colesterolului și al lipidelor, contribuind potențial la un control mai bun al greutății.

Cu toate acestea, aceste observații în principal m din cercetarea animalelor. Sunt necesare studii clinice mari pentru a evalua efectele potențiale ale șofranului asupra pierderii în greutate.

Cercetări pe animale și celulare (lipsă de dovezi)

Nici o dovadă clinică nu susține utilizarea șofranului pentru oricare dintre condițiile enumerate în această secțiune. Mai jos este un rezumat al studiilor existente pe animale și celulare. Acestea ar trebui să ghideze eforturile ulterioare de investigație, dar nu ar trebui interpretate ca susținând niciun beneficiu pentru sănătate.

13) Efecte anticanceroase

Extractele de șofran au arătat efecte anticanceroase în modelele celulare și animale de cancer pulmonar, hepatic, mamar, pancreatic, colorectal, cutanat, prostatic, ovarian și cervical.

Efectele potențiale anti-cancer ale șofranului sunt mediate de principalul crocin chimic, care este transformat în crocetină din organism. Crocetina poate viza selectiv celulele canceroase și le poate ucide. Face acest lucru prin inhibarea producției de proteine canceroase și creșterea morții celulare (apoptoză).

Aceste rezultate promițătoare nu au fost încă verificate la om.

14) Protecția creierului

În mai multe studii pe bază de celule și animale, oamenii de știință au examinat potențialul șofranului de a îmbunătăți sănătatea creierului prin:

• Reducerea inflamației în creier
• Reglarea nivelurilor de neurotransmițători
• Activitate antioxidantă care reduce daunele cerebrale
• Protejarea creierului de leziuni
• Prevenirea morții celulare în creier (apoptoză)

15) Vindecarea rănilor

La șobolani, crema cu extract de șofran a reușit să trateze rănile arse cauzate de apa fierbinte. Acesta este potențial rezultatul proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii.

Când a fost testat pe celule, extractul de șofran a fost capabil să mărească nivelurile de molecule care promovează creșterea și regenerarea pielii (VEGF). În mod similar, șofranul a redus moleculele inflamatorii, care la rândul lor au favorizat vindecarea rănilor. Acest efect se poate dovedi benefic în recuperarea plăgii și în industria cosmetică, dar nu putem concluziona nimic din lipsa datelor clinice.

16) Sănătatea oaselor

După menopauză, mulți femeile suferă de probleme cu sănătatea oaselor, ducând la afecțiuni precum artrita și osteoporoza. Acest lucru se datorează modificărilor nivelurilor de hormoni (estrogeni) care sunt responsabile pentru menținerea sănătății oaselor.

Într-un model de osteoporoză de șobolan, extractul de șofran administrat timp de 16 săptămâni a fost capabil să prevină progresia bolii. Acest lucru a fost probabil mediat de o creștere a nivelului de estrogen, care promovează o creștere sănătoasă a oaselor.

17) Astm

Din punct de vedere istoric, șofranul a fost folosit în medicina tradițională pentru tratarea spasmelor în plămâni și atacuri de astm.

La șobolani, extractul de șofran a redus cu succes simptomele astmatice prin scăderea inflamației în plămâni.

Șofranul poate exercita acest beneficiu relaxând mușchii netezi ai plămânilor, așa cum se vede în șoareci. Cu toate acestea, ținta exactă a șofranului în plămâni este necunoscută și sunt necesare studii clinice pentru a evalua eficacitatea acestuia la om.

18) Probleme digestive

La șobolani, șofranul a protejat stomacul de acid excesiv. Acest lucru este mediat de producția de proteine antioxidante și de inhibarea stresului oxidativ.

Într-un alt studiu pe șobolani, utilizarea zilnică a șofranului a inhibat producerea de ulcere cauzate de histamină sau stres excesiv.

În mod similar, în eprubete, șofranul a reușit să combată ulcerele cauzate de infecții bacteriene.

19) Durere

Șofranul a fost în mod obișnuit combinat cu opiacee și alte substanțe calmante pentru durere în medicina tradițională.

Anumite tipuri de durere nu pot fi abordate folosind analgezice obișnuite, cum ar fi durerea neuropatică. Durerea neuropatică apare în interiorul nervilor și este un simptom al anumitor afecțiuni precum fibromialgia și diabetul și poate apărea în urma leziunilor.

La șobolanii cu nervi deteriorați, tratamentul cu extract de șofran timp de 40 de zile a redus durerea asociată cu deteriorarea.

În mod similar, la șoarecii cu sevraj de morfină, șofranul a reușit să îmbunătățească simptomele, inclusiv sensibilitatea la durere.

Aceste constatări sugerează că șofranul poate juca un rol în gestionarea anumitor tipuri de durere, dar au încă nu a fost confirmat la om.

20) Sănătatea ficatului

La șoarecii cu leziuni hepatice, șofranul a scăzut nivelul de proteine foarte toxice și depozitele de grăsime din ficat.

La șobolani, oamenii de știință au observat capacitatea extractului de șofran de a proteja împotriva leziunilor hepatice induse de medicamente.

Acest efect este mediat de 3 moduri posibile:

• Inhibarea anumitor enzime care creează produse secundare toxice
• Protejarea împotriva stresului oxidativ
• Reglarea structurii celulare a ficatului (mem hepatic brane)

21) Convulsii

Șofranul a fost folosit în medicina tradițională pentru capacitatea sa de a preveni convulsiile (proprietăți anticonvulsivante) de mult timp. Când a fost testat atât la șobolani, cât și la șoareci, utilizarea șofranului a reușit să suprime convulsiile la doze mai mari de 400 mg / kg.

Cu toate acestea, astfel de doze mari ar reprezenta riscul de toxicitate și efecte adverse la om.

La șoarecii epileptici, ingredientul activ al șofranului safranal a fost capabil să suprime convulsiile.Acest lucru se datorează legării la receptorul GABA-A, similar modului în care medicamentele benzodiazepinice (Xanax, Valium) previn anumite tipuri de convulsii (convulsii de absență).

22) Diabet

În celulele musculare, șofranul a crescut utilizarea glucozei și absorbția glucozei din fluxul sanguin. Atunci când este administrat alături de insulină, șofranul a îmbunătățit activitățile insulinei și capacitatea de reacție a celulei la insulină.

Într-un model de diabet la șobolani, suplimentarea cu șofran a putut crește absorbția glucozei în celule atunci când a fost luată în timpul exercițiului.

Limitări și avertismente

Deși s-au efectuat cercetări ample asupra șofranului, există câteva avertismente care limitează fiabilitatea acestor studii:

• Diferite studii utilizează diverse părți ale plantei Crocus sativus; petale, extracte, crocină sau safrană izolate, suplimente sau geluri. Compoziția chimică a diferitelor părți ale plantei variază și, prin urmare, profilul complet al beneficiilor pentru sănătate poate fi limitat la o parte a plantei.
• Majoritatea studiilor clinice privind beneficiile pentru sănătate ale șofranului au fost întreprinse în Iran. Pacienții cu medii genetice diferite pot răspunde diferit la șofran. Prin urmare, sunt necesare studii la scară largă la nivel mondial pentru a determina cu exactitate dacă șofranul are beneficii semnificative pentru persoanele din medii diferite.
• Multe dintre dozele utilizate sunt mult mai mari decât doza de șofran obținută din alimente.
• Gătitul cu șofran poate descompune substanțele chimice active, făcându-le ineficiente pentru tratarea anumitor afecțiuni. Prin urmare, pentru a vedea avantajele complete ale șofranului, se recomandă ca această substanță să fie luată în formă suplimentară.
• Șofranul fabricat de diferite companii poate avea compoziții chimice diferite și, prin urmare, beneficiile nu pot fi întotdeauna garantate decât dacă sunt achiziționate de la o sursă fiabilă (vezi mai jos)

Efectele secundare ale șofranului

Această listă nu acoperă toate efectele secundare posibile. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului dacă observați orice alte reacții adverse. În SUA, puteți raporta reacții adverse la FDA la 1-800-FDA-1088 sau la www.fda.gov/medwatch. În Canada, puteți raporta reacții adverse la Health Canada la 1-866-234-2345.

Șofranul este considerat un supliment sigur pentru adăugarea la regimul zilnic. Deși reacțiile adverse sunt rareori observate la suplimentarea cu șofran, pot apărea unele disconforturi minore, inclusiv:

• Gură uscată
• Anxietate
• Amețeală / somnolență
• Greață
• Schimbarea poftei de mâncare
• Cefalee

Unele persoane pot prezenta reacții alergice la carotenoizii din șofran. Aceste reacții se formează de obicei ca urticarie, congestie nazală sau dificultăți de respirație.

A lua doze mari de șofran pentru o perioadă lungă de timp poate reduce numărul de globule roșii.

Sarcina

Femeile gravide nu trebuie să ia șofran (cu excepția cazului în care este prescris de un medic), indiferent de beneficiile potențiale demonstrate în unele anterioare. studii. Există suficiente dovezi care indică faptul că șofranul poate reprezenta un risc pentru făt și mamă.

Interacțiuni medicamentoase

Interacțiunile medicament-suplimente pot fi periculoase și, în cazuri rare, chiar pot pune viața în pericol. Consultați întotdeauna medicul înainte de a completa suplimentele și anunțați-l despre toate medicamentele și suplimentele pe care le utilizați sau pe care le luați în considerare.

Datorită capacității sale de a reduce tensiunea arterială și de a activa receptorii GABA din creier, șofranul poate interacționa cu tensiunea arterială -medicamente de scădere și sedative, cum ar fi:

• Diuretice
• Beta-blocante
• Blocante ale canalelor de calciu
• Benzodiazepine
• Barbiturice

Utilizarea șofranului

Dozare

Suplimentele de șofran nu au fost aprobate de FDA pentru uz medical. În general, organismele de reglementare nu asigură calitatea, siguranța și eficacitatea suplimentelor. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a suplimenta.

Este posibil ca dozele de mai jos să nu vă aplice personal. Dacă medicul dumneavoastră vă recomandă să utilizați 7-keto DHEA, lucrați cu ei pentru a găsi doza optimă în funcție de starea dumneavoastră de sănătate și de alți factori.

Suplimentele de șofran trebuie administrate de două ori pe zi, în doze cuprinse între 30-50 mg pe porție.

Doza zilnică maximă de șofran este de 1.500 mg. Această valoare poate fi mai mică la pacienții cu variații genetice care pot spori efectele șofranului.

Dozele de peste 5.000 mg sunt toxice și pot fi letale.

Experiențe ale utilizatorilor

Opiniile exprimate în această secțiune provin exclusiv de la utilizatorii care pot avea sau nu o experiență medicală. SelfDecode nu aprobă niciun produs, serviciu sau tratament specific. Nu considerați experiențele utilizatorilor drept sfaturi medicale. Nu întârziați și nu ignorați căutarea de sfaturi medicale profesionale din cauza a ceea ce ați citit pe SelfDecode.

Un număr de utilizatori cumpără șofran pentru capacitatea sa de a îmbunătăți starea de spirit și de a regla apetitul. Există recenzii mixte cu privire la suplimentarea cu șofran.

„Luarea pentru a controla pofta. S-a constatat că suprimă pofta de mâncare și mărește starea de spirit. Totuși, nu este un medicament minune.”

„Am găsit după câteva săptămâni, cu siguranță m-a ajutat să-mi controlez apetitul. Nu m-am uitat la efectele secundare decât după acest timp și am aflat că amețeala și greața pe care le simțeam erau cu siguranță un efect secundar. Amețeala era de fapt înspăimântătoare, deoarece era severă. ”

„ Am avut o durere de cap oribilă de tip migrenă și amețeli după aproximativ 4 săptămâni de utilizare. Am avut greață și am simțit răutatea generală. ”

Adulterarea șofranului

Datorită prețului ridicat al șofranului, vânzătorii vând adesea versiuni adulterate ale acestui condiment. Această adulterare poate varia de la înlocuirea unei plante complet diferite, cum ar fi șofranul sau florile de gălbenele, la adăugarea de coloranți la recuperați culoarea șofranului deja folosit. Nu este neobișnuit să vedeți alte părți ale plantei Crocus sativus folosite în locul stigmatelor (partea care constituie șofranul).

Prin urmare, suplimente de șofran, ceaiuri și condimentul în sine ar trebui să fie achiziționat numai din surse cunoscute și de încredere.