Sucul verde este renumit pentru halo-ul său de sănătate: cum ar putea o grămadă de fructe și legume amestecate să nu fii hrănitor? Este, de asemenea, una dintre cele mai omniprezente gustări axate pe sănătate, pe care le puteți ridica la magazinul alimentar, la studioul de yoga și chiar la benzinărie.

„Sucul verde poate fi o modalitate excelentă pentru oameni cărora nu le place să mănânce legume pentru a obține niște verdeață în dieta lor „, spune Diana Sugiuchi, RDN, LDN, fondatorul Nourish Family Nutrition. Totuși, ea constată că a profita la maximum de sucul verde este puțin mai complicat decât dvs. s-ar putea să-ți imaginezi mai întâi – mai ales dacă folosești un storcător tradițional.

„Aș merge cu siguranță pe calea amestecului, mai degrabă decât să folosesc un storcător”, spune Sugiuchi, care observă că storcătoarele elimină o mare parte din fibră în produsele tale, ceea ce te face să te simți plin. „Unul dintre beneficiile cheie ale legumelor este conținutul lor de fibre. Unul dintre principalele este că fibra acționează ca un prebiotic în tractul digestiv. Ajută la hrănirea acelor bacterii bune care au efecte asupra sănătății noastre fizice și mentale.”

Un alt lucru de luat în considerare este zahărul. „Fructele sunt cu adevărat sănătoase, dar dacă aveți suc de portocale, mere și ananas dintr-o dată, acesta poate fi o cantitate îngrozitoare de zahăr”, Sugiuchi avertizează. „Urmăriți suma pe care o adăugați și luați în considerare:„ Va fi o masă completă pentru mine? Ce pot adăuga la asta? ””

Dar când atingeți un echilibru între legume și fructe, sucurile verzi pot fi o gustare grozavă sau un mic dejun de dimineață, asociat cu micul dejun. Sunt surse bogate de vitamine, minerale și fitonutrienți care fac tot felul de lucruri minunate pentru sănătatea ta. „Toate acele legume verzi închise sunt o sursă excelentă de vitamina A, care este un puternic antioxidant ”, spune Sugiuchi. „Veți primi și vitamina C și un pic de potasiu.” Vă este sete? Următoarele rețete cu sucuri verzi sunt atât de gustoase, încât veți dori să beți câte una în fiecare zi.