Esta é a melhor cobertura de streusel! Fazer streusel para muffins, pães rápidos e tortas é simples e adiciona uma deliciosa camada de doçura crocante. Tudo o que você precisa para esta receita é manteiga, açúcar mascavo, farinha e alguns temperos.
Você pode não pensar nisso com muita frequência, mas adicionar uma camada de streusel às suas receitas pode torná-las totalmente diferentes!
Recentemente, tive essa revelação ao trabalhar na minha receita de pão de mirtilo. Nas primeiras vezes que fiz a receita, fiz apenas o próprio pão. Não me interpretem mal, estava incrivelmente delicioso sozinho, mas eu senti que estava faltando alguma coisa.
Quando percebi que adicionar uma camada crocante de açúcar e canela de streusel poderia ser algo legal para explorar, rapidamente comecei a trabalhar para testá-lo.
BAM.
Descobri que streusel era APENAS a coisa para levar meu pão de mirtilo de whoa para whoahwhoahoaaaa.
O açúcar mascavo torna o streusel melhor
Esta cobertura simples do streusel é a melhor por causa do açúcar mascavo. O açúcar mascavo adiciona muito sabor e mantém o streusel mais macio do que o faria se usasse apenas açúcar branco granulado. 
Eu adicionei uma grande quantidade de canela, porque você não pode comer streusel sem canela. Adoro usar canela do Ceilão, que é o único tipo de canela que guardo na despensa.
A canela do Ceilão tem um sabor brilhante e suave, quase um pouco floral. Eu realmente gosto do perfil de sabor dos tipos de canela do Ceilão vs. Cássia ou Saigon.
Produtos de panificação que precisam de streusel
Se você não souber ao que adicionar sua cobertura de streusel, aqui são algumas ideias!
- Pães rápidos
- Muffins
- Torta
- Bolo de café
- Batatas fritas
Dica: ao adicionar streusel a pães, muffins ou bolos … qualquer coisa que precise crescer, tome cuidado com o quanto você adiciona.
Streusel demais pode pesar na massa, tornando-a difícil de assar corretamente.
Certifique-se de adicionar uma camada boa e uniforme (algumas grandes crumbles estão OK!)
Como fazer cobertura Streusel
Fazer cobertura streusel é TÃO fácil e rápido de fazer. Você pode literalmente batê-lo rapidamente para adicionar às suas guloseimas assadas favoritas.
Basicamente, tudo que você precisa fazer é amolecer um pouco de manteiga, adicionar o açúcar mascavo, especiarias e farinha. Misture e cubra o que quer que seja seu cozimento!
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Streusel Cobertura
Esta é a melhor cobertura streusel! Fazer streusel para muffins, pães rápidos e tortas é simples e adiciona uma deliciosa camada de doçura crocante. Tudo que você precisa para esta receita é manteiga, açúcar mascavo, farinha e alguns temperos.
- Autor: Liz em Owlbbaking.com
- Prep Tempo: 5
- Tempo total: 5
- Categoria: Streusel
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 1/2 c de açúcar mascavo claro
- 1/2 c de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de canela (prefiro usar canela de Ceilão)
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/8 colher de chá de sal
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida e o açúcar usando uma batedeira.
- Misture até incorporar completamente.
- Em seguida, adicione a farinha, a canela, a noz-moscada & sal.
- Misture em velocidade baixa para combinar.
- A mistura ficará quebradiça e do lado mais seco. Sinta-se à vontade para usar suas mãos para incorporar qualquer farinha que não tenha se misturado.
- Cubra em pães rápidos, tortas ou bolos antes de assar.
Notas
Esta receita irá cobrir uma vez um bolo de 9 ″, uma forma de pão. Duplique para mais cobertura, conforme necessário.
DICA: Ao adicionar streusel a pães, muffins ou bolos … qualquer coisa que precise crescer, tome cuidado com o quanto você adiciona. Muito streusel pode pesar na sua massa, tornando-a difícil de assar corretamente.
Certifique-se de adicionar uma camada agradável e uniforme (algumas migalhas grandes são aceitáveis!)
Tente isto receita no meu pão de mirtilo!
Palavras-chave: Cobertura Streusel
