Dette er den bedste streusel-topping! At lave streusel til muffins, hurtige brød og tærter er enkelt og tilføjer et lækkert lag med sprød sødme. Alt hvad du behøver til denne opskrift er smør, brunt sukker, mel og et par krydderier.
Du tænker måske ikke på det for ofte, men at tilføje et lag streusel til dine opskrifter kan gøre dem helt forskellige!
Jeg har for nylig haft denne åbenbaring, da jeg arbejdede med min opskrift på blåbærbrød. De første par gange, jeg lavede opskriften, lavede jeg bare selve brødet. Gør mig ikke forkert, det var sindssygt lækkert alene, men jeg følte, at det manglede noget.
Da det gik op for mig, at tilføjelse af et sprødt kanel-sukkerlag af streusel måske var noget pænt at udforske, jeg kom hurtigt i gang med at teste det.
BAM.
Det viste sig, at streusel bare var det, der skulle tage mit blåbærbrød fra whoa til whoahwhoahoaaaa.
Brown Sugar Gør Better Streusel
Denne enkle streusel-topping er den bedste på grund af brunt sukker. Brunt sukker tilføjer masser af smag og holder streusel mere ømt end at bruge kun hvidt granuleret sukker. 
Jeg tilføjede en stor mængde kanel, fordi du ikke kan få streusel uden kanel. Jeg elsker at bruge ceylon kanel, som er den eneste type kanel, jeg opbevarer i mit spisekammer.
Ceylon kanel har en lys og mild smag, næsten lidt blomsteragtig. Jeg kan virkelig godt lide smagsprofilen for Ceylon-kanel versus Cassia eller Saigon-typer.
Bagværk, der har brug for streusel
Hvis du ikke er sikker på, hvad du skal tilføje din streusel-topping til, her er nogle ideer!
- Hurtige brød
- Muffins
- Tærte
- Kaffekage
- Frugt chips
Tip: Når du tilføjer streusel til brød, boller eller kager … alt, hvad der skal hæves, skal du være forsigtig med, hvor meget du tilføjer.
For meget streusel kan veje din dej ned, hvilket gør det svært at bage ordentligt.
Sørg for at tilføje et dejligt, jævnt lag (et par store smuldrer er OK!)
Sådan laver du Streusel Topping
At lave streusel-topping er så let og hurtig at lave. Du kan bogstaveligt talt piske det op på ingen tid for at føje til dine yndlingsbagte godbidder.
I det væsentlige er alt hvad du behøver at gøre, blødgøre noget smør, tilsæt brunt sukker, krydderier og derefter mel. Bland og top uanset din bagning!
Streusel Topping
Dette er den bedste streusel-topping! At lave streusel til muffins, hurtige brød og tærter er enkelt og tilføjer et lækkert lag med sprød sødme. Alt hvad du behøver til denne opskrift er smør, brunt sukker, mel og et par krydderier.
- Forfatter: Liz på Owlbbaking.com
- Prep Tid: 5
- Samlet tid: 5
- Kategori: Streusel
Ingredienser
- 3 spsk smør (blødgjort)
- 1/2 c lysebrunt sukker
- 1/2 c mel til alle formål
- 1/2 tsk kanel (jeg foretrækker at bruge Ceylon kanel)
- 1/8 tsk muskatnød
- 1/8 tsk salt
Instruktioner
- I en stor skål kombineres det blødgjorte smør og sukker med en håndblander.
- Mix indtil fuldt inkorporeret.
- Derefter tilsættes mel, kanel, muskatnød & salt.
- Bland på lav hastighed for at kombinere.
- Blandingen bliver smuldrende og på den tørre side. Brug gerne dine hænder til at inkorporere det resterende mel, der ikke blandes ind.
- Top på hurtige brød, tærter eller kager inden bagning.
Noter
Denne opskrift topper en gang 9 ″ kage, en brødform. Dobbelt for mere påfyldning efter behov.
TIP: Når du tilføjer streusel til brød, boller eller kager … alt hvad der skal hæves, skal du være forsigtig med, hvor meget du tilføjer. For meget streusel kan veje din dej ned, hvilket gør det svært at bage ordentligt.
Sørg for at tilføje et dejligt, jævnt lag (et par store smuldre er OK!)
Prøv dette opskrift på mit Blueberry Bread!
Nøgleord: Streusel Topping
