Uma saudável e deliciosa sopa de frango com milho recheada com os melhores ingredientes – frango, batata, milho, cenoura, queijo e mais! Toda a família adora esta sopa espessa e cremosa.
Os chowders tendem a ser mais grossos e cremosos do que uma receita de sopa comum. Se você gosta deste, vai adorar nosso Clam Chowder ou nosso Cheesy Ham Chowder!
Sopa para crianças
Para ser bem honesto, você realmente não pode errar com uma receita como esta. É um pouco mais grosso (por isso é um ensopado), mas você sempre pode torná-lo mais sopa adicionando um pouco mais de caldo de galinha.
Ele também tem todos os nossos ingredientes favoritos: frango, milho , cenouras, batatas e queijo. E como eu disse, você não pode errar quando esses ingredientes estão envolvidos.
Também adoramos que esta sopa seja muito adequada para crianças! Meus filhos ainda tendem a se encolher se notam alguma coisa “verde” na sopa, então eles adoraram esta sopa de milho. E eu adorei que eles estavam comendo alguns vegetais e apreciando esta deliciosa sopa!
Como fazer sopa de frango:
FRANGO. Comece preparando o frango (cozinhe e pique) ou use frango assado para acelerar o processo .
VEGETARIANOS. Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver. Reduza o fogo e acrescente batatas, cenouras, milho, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
CHOWDER. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e misture bem. Lentamente, adicione o leite e cozinhe até engrossar. Junte o queijo e misture até que esteja derretido.
COMBINE. Adicione a mistura de queijo / leite , bem como o frango cozido, à mistura vegetariana e mexa até combinado e cozido. APROVEITE!
Crockpot: Você também pode fazer isso na panela elétrica. Adicione caldo, batatas, cenouras, milho e sal na panela. Se você usar frango cozido, adicione-o ao e nd do tempo de cozimento, caso contrário, você pode usar apenas frango cru e colocá-lo na panela de barro no início.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 3-4 horas ou em fogo baixo por 7-8 horas. Cerca de 30 minutos antes de servir, complete o PASSO 3 e mexa na sopa. Adicione o frango cozido, se ainda não o tiver feito.
Variações, dicas, + armazenamento
Textura: se você achar que a sopa é muito grossa se você quiser, pode facilmente adicionar água, caldo ou leite. Fazer a sopa ficar mais espessa exige um esforço, mas ainda é bastante fácil.
- Amasse algumas das batatas com um garfo e mexa.
- Você também pode pegar ½ c da sopa e colocá-la em uma tigela separada. Misture 1-2 colheres de sopa de farinha na tigela. Depois de combinados, adicione-os de volta à panela principal de sopa. Repita até atingir a espessura desejada.
Adições: Além de fazer a textura perfeita, você também pode ajustar os ingredientes ao seu gosto. Você pode adicionar facilmente aipo, cogumelos, couve-flor e muito mais à sopa.
Armazenamento: as sobras de sopa de frango e milho podem ser armazenadas tampadas na geladeira por 2-3 dias. Congelar é um pouco mais complicado, pois a textura será alterada quando congelada. Sugiro amassar as batatas restantes para reduzir a textura farinhenta que pode se formar. Guarde a sopa em um recipiente seguro para congelador por 1-2 meses. Descongele na geladeira e reaqueça lentamente em fogo baixo. Adicione leite para ajudar a suavizar a sopa conforme necessário.
Se você gosta de chowders saborosos, simples e saudáveis, então você terá que tentar esta receita. Com certeza, será feito e apreciado várias vezes mais neste outono!
Para mais receitas de canja de galinha, confira:
- Sopa de frango e milho mexicana
- Frango ao pimentão
- Frango Alfredo Sopa
- Chili’s Chicken Enchilada Soup
- Frango Pot Pie Soup
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Receita de sopa de frango e milho
Ingredientes
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de batatas em cubos
- 1 xícara de cenouras em cubos
- 1 xícara milho
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de farinha
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de queijo cheddar ralado
- 2 xícaras de frango cozido em cubos
Instruções
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Em uma panela grande, ferva o caldo de frango.
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Reduza o fogo e acrescente batatas, cenouras, milho, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
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Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e misture bem. Lentamente, adicione o leite e cozinhe até engrossar. Junte o queijo e misture até derreter.
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Adicione a mistura de queijo / leite e frango cozido à mistura de vegetais e mexa até combinado e cozido Através dos. APROVEITE!
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