Prepare esta receita refrescante de smoothie de manga para um aumento instantâneo de energia! Cada porção oferece frutas ricas em nutrientes, fibras, proteínas e probióticos. Leva apenas alguns minutos para preparar esta bebida fresca e cremosa de inspiração tropical.
Precisa de uma guloseima saudável refrescante ? Não procure além do freezer. Este delicioso smoothie de manga é um paraíso tropical para o seu paladar. Usando um liquidificador de alta velocidade, bata rapidamente uma bebida lisa e cremosa em apenas 1 minuto. Cada gole é repleto de benefícios de proteínas e fibras.
As mangas frescas estão na temporada de maio a setembro, o que as torna o alimento básico do verão. No entanto, é fácil encontrar pedaços de manga congelados nos supermercados durante todo o ano. Este tipo de fruta combina bem com bananas fatiadas, iogurte grego e suco de laranja para um smoothie doce e picante.
Manga seleção
Para esta bebida, você pode usar manga fresca ou congelada. Embora, se você tiver acesso a manga fresca madura, eles fornecem o sabor mais forte. Existem diferentes tipos para escolher, os mais comuns são o mel menor (Ataulfo), ou as variedades maiores de tom verde Haden, Kent, Tommy Atkins ou Keitt.
Corte a manga em cerca de ½ a Pedaços de ¾ de polegada, adicione-os a um saco plástico e congele-os em uma única camada até solidificar completamente. Normalmente faço isso um dia antes do horário. Como alternativa, por conveniência, pegue um saco de pedaços de manga congelados no freezer do supermercado.
Maneiras de fazer o smoothie mais cremoso
Existem dois ingredientes que criam uma textura cremosa neste smoothie: bananas e iogurte grego. Os amidos e as paredes celulares geladas das bananas congeladas quebram no liquidificador para dar uma consistência fria, mas suave. As proteínas e lipídios do leite no iogurte grego (a menos que seja usado em versões sem gordura) adicionam uma riqueza ao smoothie enquanto fornecem probióticos benéficos à saúde.
O benefício de adicionar manga
As mangas são um fruta exótica com caroço, apreciada por sua polpa laranja brilhante, doce e azeda. Possui notas cítricas, florais e notas de pêssego, dependendo da variedade. É também uma fruta de baixa caloria repleta de nutrientes, especialmente fibras, proteínas e vitamina C. Uma xícara de manga fatiada contém apenas 99 calorias, 1,35 gramas de proteína, 2,64 gramas de fibra, 24,7 gramas de carboidratos e 60,1 miligramas de vitamina C.
A manga também contém uma enzima chamada amilase, que ajuda a quebrar os açúcares, o que ajuda na digestão. Esta receita contém duas xícaras de pedaços de manga congelados, que oferecem aquele sabor tropical característico com um toque saudável.
Como fazer um smoothie de manga
Para garantir que os ingredientes gelados se quebrem com eficiência em partículas menores, adicione os cubos de gelo e a manga congelada, seguidos das rodelas de banana, iogurte, suco de laranja e mel. Esse processo coloca os componentes mais duros mais próximos das lâminas afiadas do liquidificador de alta velocidade.
Processe primeiro em velocidade média para fazer os pedaços grandes girarem e cortar, depois aumente para alta velocidade. Misture até ficar homogêneo, espesso e cremoso. Prove e adicione mais adoçante para equilibrar a acidez, se desejar.
Maneiras de personalizar esta receita
- Troque o suco de laranja por suco de abacaxi ou de manga.
- Aumente a doçura com xarope de bordo.
- Adicione leite de coco, leite de amêndoa ou leite de caju para obter uma textura ainda mais cremosa.
- Adicione abacaxi congelado ou mamão para um aspecto ainda mais tropical sabores.
- Adicione proteína em pó para um impulso extra saciante.
- Sinta-se à vontade para adicionar iogurtes não lácteos como caju, soja ou coco.
Torne a consistência mais espessa
Adicionar mais frutas congeladas criará uma textura de smoothie mais espessa. Comece usando fatias de banana congeladas, além da manga congelada e cubos de gelo. Pode ser necessário ajustar com um pouco mais de suco de laranja. A fruta evita que o sabor se dilua e não derrete tão rápido em comparação com o gelo.
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Smoothie de manga
Ingredientes
- ▢ 1 xícara de cubos de gelo
- ▢ 2 xícaras de pedaços de manga congelados
- ▢ ½ xícara de fatias de banana, cerca de 1 banana média
- ▢ ½ xícara de iogurte grego puro
- ▢ ¾ xícara de suco de laranja
- ▢ 1 colher de chá de mel, opcional, e mais conforme desejado
Instruções
-
Adicione cubos de gelo, manga congelada, rodelas de banana, iogurte, suco de laranja e mel (se estiver usando) a um liquidificador.
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Cubra e processe em velocidade média por cerca de 30 segundos, usando o adulterador conforme necessário. Aumente para alta velocidade por 15 a 30 segundos até ficar espesso e suave.
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Ajuste o smoothie com mais suco de laranja se necessário para atingir a consistência desejada.
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Prove e adicione mais mel se necessário para equilibrar o sabor azedo.
Equipamentos
Observações
- Rendimento: 4 xícaras
- Porção: 1 xícara
- Torne-o sem laticínios: substitua o iogurte grego por iogurtes não lácteos, como amêndoa, caju, soja ou coco.
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