Os sabores italianos clássicos tornam esta salada de macarrão super fácil com calabresa, vegetais e molho italiano um prato favorito de toda a gente.
Salada de macarrão italiana fácil
Comedores exigentes. Assim como coelhinhos de poeira e migalhas caídos e esquecidos (ou ignorados?) Nos cantos da cozinha, sempre há alguns na sala.
Esta salada de macarrão italiana é feita para os comedores exigentes. Porque quem não ama espaguete? E pepperoni? E azeitonas com molho italiano picante? Eu fiz esta salada de macarrão com esta salada de brócolis saudável para um jantar festivo algumas semanas atrás. Eu sabia que havia comedores exigentes na multidão e que havia uma chance muito pequena de que esses comedores comeriam brócolis, especialmente em uma salada.
Esta era a minha oferta para eles. Um prazer para todos estava na casa.
Esta salada de macarrão fria tem todos os sabores de uma pizza italiana clássica, mas com a trituração de pepino, pimentão vermelho e slither de espaguete coberto com queijo parmesão picante. Esta salada de macarrão com molho italiano junta-se de forma rápida e fácil e é muito fácil de fazer até mesmo para o mais novato dos cozinheiros domésticos.
Claro, há um pouco de corte a ser feito, mas depois de abriu caminho através dos pepinos, cebola, pimentão vermelho e cortou alguns tomates pela metade, tudo o que sobrou é sacudir sua coisa do groove. Para o molho, quero dizer.
O que há nesta salada de macarrão italiana?
Esta salada de macarrão tem dois componentes principais: a própria salada de macarrão frio e o molho italiano caseiro com que é revestido. Aqui está o que você precisa para fazer esta salada de macarrão frio com molho italiano:
- Espaguete fino
- Pepinos
- Pimentão vermelho
- Cebola roxa
- Tomate cereja
- Mini pepperoni
- Preto fatiado azeitonas
- Queijo parmesão ralado
- azeite de oliva
- vinagre de vinho tinto
- tempero italiano
- açúcar
- Alho
Como fazer salada de macarrão
Salada de macarrão italiana é tão simples de fazer quanto picar alguns vegetais, misturá-los com espaguete cozido e temperar com molho italiano caseiro.
Salgue generosamente a água do macarrão. O segredo de uma boa massa é cozinhá-la em água bem temperada com sal. É aí que começa o sabor.
Faça o molho caseiro em uma jarra. Usar uma jarra para fazer molho para salada pode ser o atalho mais fácil que você fará esta semana. Você pode facilmente dobrar esse molho e mantê-lo à mão para saladas verdes ao longo da semana, se estiver procurando o segundo atalho mais fácil da semana.
Lave o macarrão para salada de macarrão frio. Assim que o macarrão estiver cozido, escorra-o e enxágue em água fria para retirar o glúten que pode fazer o macarrão ficar pegajoso. Mantenha os vegetais crocantes e frios, permitindo que a massa esfrie antes de juntá-los aos vegetais.
Posso omitir o Mini Pepperoni?
Se estiver com dificuldade para encontrar os mini pepperoni, você pode usar os pedaços maiores e simplesmente cortar ao meio. Ou use salame ou pedaços de frango.
Posso adicionar vegetais extras?
Se você quiser mudar ainda mais as coisas, fique à vontade para usar verde, amarelo ou laranja pimentões ou adicione corações de alcachofra marinados à mistura. Esta é uma daquelas saladas de massa fria que combina totalmente com o que tem à mão. Ou para agradar os pequenos comedores exigentes.
Dicas para fazer salada de macarrão
Esta salada dura por dias. E o terceiro atalho? Esqueça de fazer essa salada para as massas e faça para você mesmo para almoçar durante a semana. Com esta lista de ingredientes, ela agüentará bem por vários dias.
O molho italiano do zero é o melhor – e fácil! Minha receita favorita de molho italiano caseiro no cartão de receita abaixo, mas você pode usar sua marca favorita, comprada em loja, se tiver pouco tempo. Mas caseiro é definitivamente o melhor neste caso!
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A MELHOR Salada de Massa Italiana com Pepperoni
Os sabores italianos clássicos tornam esta salada de espaguete super fácil com calabresa, vegetais e molho italiano, um prato favorito que todos vão adorar.
Ingredientes
Salada de espaguete:
- 1 libra de espaguete fino
- 2 colheres de sopa de sal kosher
- 2 pepinos quadriculados e fatiados
- 1 semente de pimentão vermelho e picado
- 1/2 cebola fatiada em fatias finas
- 10ouncescherry tomatehalved
- 8ouncesmini pepperoni
- 1 4 oncecan fatiado azeitonas pretas drenadas
- 1/2 xícara de queijo parmesão grelhado ou pecorino romano
Molho italiano:
- 1 xícara de azeite virgem extra
- 1/2 vinagre de vinho de cobre
- 2 colheres de sopa de tempero italiano
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 cravo-da-índia prensado ou finamente picado
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta preta moída recentemente
Instruções
-
Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem em água fervente temperada com 2 colheres de sopa de sal kosher. Escorra, enxágue e deixe esfriar.
-
Adicione o espaguete a uma tigela grande com os pepinos, pimentão vermelho, cebola roxa, tomate cereja, mini pepperoni, azeitonas pretas e queijo parmesão .
-
Em um jarro com tampa, adicione o azeite, vinagre de vinho tinto, tempero italiano, açúcar, dente de alho, sal kosher e fresco Pimenta preta da terra. Agite bem e despeje sobre a mistura de espaguete e misture bem.
-
Adicione mais queijo parmesão e sal e pimenta a gosto. Relaxe por 30 minutos durante a noite.
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