Comentário # 8 – The Balvenie 14 Caribbean Cask
Preço: Comprado da Total Wine por $ 63,99 + impostos.
Esta oferta da Balvenie é envelhecida por 14 anos em barris de carvalho tradicionais e, em seguida, terminada em barris de carvalho que antes continham rum do Caribe. Eu realmente gosto do Doublewood de 12 anos como uma boa dose de sobremesa diária, muitas vezes. Como o barril caribenho se compara?
Vidro: Glencairn, descansado por 10 minutos
Idade: 14 anos
Tipo: Malte único
Cor: e150
Chill-Filtration: Sim
ABV: 43%
Nariz: Este é doce! Baunilha cremosa, biscoitos açucarados, caramelo, carvalho, frutas tropicais, pimenta leve
Sabor: Muito cremoso, açúcar mascavo, baunilha e toffee dominam com leve banana, frutas tropicais, passas e especiarias de cozimento abaixo
Final: Ligeiro etanol no final, enquanto o açúcar cremoso dominante e as notas de baunilha terminam rapidamente, sem nada que realmente permaneça no palato
Pontuação: 5
1 | Nojento | Tão ruim que derramei.
2 | Pobre | Eu não consumiria por escolha própria.
3 | Ruim | Múltiplas falhas.
4 | Abaixo da média | Não é ruim, mas muitas coisas que preferiria.
5 | Bom | Bom, muito bem.
6 | Muito bom | Um corte acima.
7 | Ótimo | Bem acima da média
8 | Excelente | Realmente bastante excepcional.
9 | Incrível | Um favorito de todos os tempos
10 | Perfeito | Perfeito
Considerações finais: Eu realmente gosto desta garrafa, mas é definitivamente mais unidimensional do que a Doublewood de 12 anos, na minha opinião. Esta garrafa eu posso ver apenas alcançando quando eu quero uma bomba de açúcar total. Eu definitivamente gosto da influência dos barris de rum nas notas de toffee e baunilha para induzir aquele drinque realmente cremoso e doce. Às vezes, é exatamente isso que eu quero.
Eu odeio usar a palavra “suave”, mas sinto que esta garrafa pode realmente ser descrita como tal. Não achei nada ofensivo nas notas ou no acabamento. Este realmente desce muito fácil. Vejo por que essa garrafa é popular.
Dito isso, acho que essa garrafa poderia trazer notas de fundo mais fortes se eles a tivessem engarrafado com pelo menos 46% ABV ou mais. Adoraria ver uma versão melhorada.
