‘Você está forçando seus amigos a olharem para o comportamento e as escolhas deles, o que é desconfortável. ‘

Eu também me perguntei se tinha desempenhado um papel na vida das pessoas. Antes, eu era a amiga um pouco gordinha e engraçada que não dava a mínima se estava comendo ou bebendo muito.

E agora? Para ser honesto, revisar sua dieta está de mãos dadas com uma mudança de estilo de vida, e parte disso mudou a forma como vejo meus amigos socialmente.

Por exemplo, meu a amiga Jane e eu jogamos tênis em vez de sentar no pub. Ou, em vez de andar por Londres como costumávamos, Maya e eu saímos para jantar e ir ao cinema.

Dois anos depois, estou a prova viva de que cortar açúcar é um dos segredos para uma vida mais feliz e saudável

Ainda vou a festas e bares – mas não sou mais o parceiro no crime para quem quer uma grande noite fora.

E a troca valeu a pena. Dois anos depois, sou a prova viva de que cortar o açúcar é uma das chaves para uma vida mais feliz e saudável.

Estou em forma. Minha pele está limpa. Eu durmo como um bebê. Meus períodos se regularam. Estou livre de desejos e não estou mais cansado o tempo todo.

Meu peso caiu, então agora tenho um tamanho 10-12 e muito menos vacilante. Eu não tenho mais amigdalite. Eu sou menos temperamental – uma pessoa muito mais agradável de se estar.

Mas, acima de tudo, pela primeira vez em anos, me sinto no controle da minha vida.

E se eu puder fazer isso – eu, a garota que uma vez foi pega comendo maçã crua de uma lata – qualquer um pode.

Tão viciado, eu comi maçã crumble de lixeira da cozinha

Como muitas pessoas, há muito tempo recebo grande parte da minha validação emocional com alimentos doces.

Na verdade, quando eu tinha 11 anos, em casa em Worthing, Sussex, fui pego no ato de comer uma maçã crocante da lata de lixo da cozinha.

Depois de comer um jantar completo mais duas porções de sobremesa, não estava com fome. Na verdade, lembro-me de me sentir desconfortavelmente cheio. No entanto, eu ainda queria mais. Mamãe jogou a ralada na lixeira da cozinha, presumindo que eu não continuaria catando se não estivesse na geladeira. Ela estava errada.

Por que, apesar de uma criação idílica, eu comia quando não estava com fome? Por que me consolava tanto com açúcar, enquanto minha irmã Natalie – criada de maneira semelhante – não?

A resposta, eu sei agora, é simplesmente que eu sou um comedor emocional e ela não. Eu tinha desejos por açúcar sempre que estava entediado ou ansioso, sob pressão ou nervoso. Há um bom motivo pelo qual pessoas como eu acabam comendo grandes quantidades de alimentos açucarados. Queremos nos sentir melhor.

Para nos colocarmos de bom humor, precisamos produzir o hormônio serotonina. E qual é uma maneira rápida de produzir mais serotonina?

Comer carboidratos, especialmente os ricos em açúcar.

De acordo com o professor Robert Lustig, um endocrinologista pediátrico: ‘Com o tempo, mais açúcar é necessário para o mesmo efeito – conduzindo a um ciclo vicioso de consumo para gerar um escasso prazer em face da infelicidade persistente.’

Isso certamente fazia sentido devido ao meu humor desigual.

Recorri a ele quando tive um dia ruim, por exemplo, ou quando alguém me decepcionou – então, jogar fora o açúcar inicialmente me deixou com a sensação de ter um vazio emocional em minha vida.

É preciso força de vontade para passar desta fase – mas vale a pena.