Instruções

PASSO 1
Combine o frango com os ingredientes da marinada e reserve enquanto prepara o macarrão.

PASSO 2
Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água morna, mas não fervente. Deixe de molho por 8 a 10 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve para mais tarde.

PASSO 3
Para o molho frito, combine os ingredientes em uma tigela pequena.

PASSO 4
Aqueça metade dos vegetais óleo em uma wok ou frigideira grande. Adicione o alho e a cebola e frite por um minuto. Adicione o frango e frite por mais 2-3 minutos ou até que o frango esteja quase cozido. Adicione a cenoura e frite por mais um minuto ou até que o frango esteja cozido. Espalhe os ingredientes para abrir espaço no meio da panela. Adicione o óleo restante no espaço e despeje os ovos. Espalhe os ovos e deixe-os assentar antes de parti-los e misturá-los com o resto dos ingredientes. Adicione o macarrão e o molho salteado e mexa até incorporar bem. Em seguida, misture a pimenta e a cebolinha. Divida o macarrão entre os pratos e sirva.