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Estes 3 ingredientes cozidos no forno Hash Browns são deliciosas rodelas de batata ralada crocante e, embora geralmente fritas, nós assamos esses saudáveis hash browns para mantê-los mais leves. Eles ainda estão apenas crocantes e com todo o sabor, mas você está economizando algumas calorias.
Eu amo hash browns! O único problema dos hash browns é que geralmente são fritos quando você os pede em um restaurante e são excessivamente gordurosos e, portanto, não são agradáveis.
Eles não precisam ser fritos e têm o mesmo sabor assados no forno. Eles ainda ficam com a mesma crocância que vem da fritura, mas sem todo o óleo. Então, você terá um café da manhã farto de fim de semana que não é realmente tão indulgente.
Pule para:
- Por que você deveria tentar?
- Passo a passo
- São saudáveis?
- As melhores batatas para usar
- O que para servi-los com
- perguntas frequentes
- dicas extras
- Mais receitas de café da manhã
- cartão de receitas
Por que você deveria experimentar?
- Toda a crocância sem fritar
- Apenas 107 calorias por porção
- Baixo teor de gordura
- Um café da manhã ou almoço versátil
- As crianças adoram!
Passo a passo
Um: rale a batata e a cebola no lado grande de um bo x ralador ou em um processador de alimentos.
Dois: coloque a batata ralada e a cebola no centro de um pano de prato e esprema o excesso de líquido.
Três: Coloque a mistura em uma tigela e adicione o ovo e um pouco de sal, pimenta e alho e combinar.
Quatro: Unte levemente uma assadeira e pegue um punhado da mistura e faça círculos. Coloque-os na bandeja e alise suavemente – a mistura deve fazer 8 hash browns.
Cinco: leve ao forno a 200 ° C / 400 ° F por 15 minutos. Vire-os, dê uma batidinha e cozinhe por mais 20 minutos até que estejam crocantes.
São saudáveis?
Em vez de fritá-los ou tirá-los do freezer prontos, experimente fazer estes super hash browns assados simples. Quem diria que você poderia ter hash browns saudáveis com toda a crocância, mas feito no forno.
Embora esses hash browns demorem um pouco mais para preparar do que dizer jogar um pouco de cereal em uma tigela, isso não significa que são complicados. Depois de misturar a batata ralada com todos os outros ingredientes e moldá-los, estão no forno e não tem de se preocupar com eles. Você está livre para aproveitar sua manhã. Ao contrário de fritar, você teria que vigiá-los o tempo todo.
Você também pode adicionar sabores diferentes a eles, se desejar. Para variar, adicione tempero mexicano ou italiano.
As melhores batatas para usar
Eu costumo escolher batatas cerosas como Maris Pipers e Jersey Royals, pois elas tendem a manter sua forma melhor. No entanto, se você quiser um hash brown super crocante, escolha uma batata com amido como os russets – eles podem quebrar, mas o que estiver grudado ficará bom e crocante. Na verdade, tudo se resume à preferência pessoal.
O que servir com eles
Esses itens são deliciosos para o café da manhã, por isso gostamos de servi-los com um ovo pochê por cima. Tem dificuldade em fazer ovos escalfados? Confira nosso tutorial sobre como fazer o ovo escalfado perfeito. Outro ótimo complemento é nosso Ketchup Saudável Caseiro ou nosso Molho de Churrasco Mais Saudável.
Perguntas frequentes
Estes são perfeitos para congelar! Porque eles demoram um pouco mais do que o café da manhã médio para fazer, cozinhe-os em lote e depois congele em porções individuais para um rápido café da manhã durante a semana. Os hash browns não precisam ser apenas para o fim de semana!
Depois que eles esfriarem, você pode embrulhá-los individualmente ou empilhá-los com papel manteiga entre cada um e colocá-los em um saco para freezer . Basta tirar um do freezer como e quando precisar e descongelar totalmente antes de reaquecer.
Dicas extras
- Você pode adicionar muitos sabores diferentes para esses hash browns. Dê a eles um toque mexicano adicionando tempero mexicano.Dê-lhes um toque espanhol misturando um pouco de páprica defumada. Ou simplesmente adicione um pouco de alho em pó.
- Você pode comer esses hash browns no café da manhã com ovos por cima ou como acompanhamento. Eles são super versáteis.
- Tente fazê-los com batata-doce – o tempo de cozimento pode variar e eles não ficarão tão crocantes, mas é uma boa mudança.
- Você pode fazer Eles ficam ainda mais crocantes ao adicioná-los a uma panela com um pouco de óleo por um minuto de cada lado antes de servir.
- Servimos com ovos pochê e um pouco de espinafre murcho, mas eles ficam ótimos com ovos mexidos e torradas integrais também.
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Cartão de receita
Hash Browns assados no forno
Impressão de alfinete salva salva!
Ingredientes
- ▢ 2 batata média
- ▢ 1 cebola média
- ▢ 1 ovo batido
- ▢ 1 pitada de sal marinho e pimenta preta
Instruções
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Rale a batata e a cebola no lado grande de um ralador de caixa ou processador de alimentos.
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Coloque a batata ralada e a cebola no centro de um pano de prato e esprema o excesso de líquido.
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Coloque a mistura em uma tigela e adicione o ovo e um pouco de sal e pimenta e misture.
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Unte levemente uma assadeira e coloque a mistura de hash brown na bandeja em 4 rodadas circulares.
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Asse a 200 ° C / 400 ° F por 15 minutos. Vire-os, dê uma batidinha e cozinhe por mais 15 minutos até que estejam crocantes.
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Sirva com cobertura de sua escolha.
Notas
- Você pode adicionar muitos sabores diferentes a esses hash browns. Dê-lhes um toque mexicano adicionando tempero mexicano. Dê a eles um toque espanhol misturando um pouco de páprica defumada.
- Você pode comer esses hash browns no café da manhã com ovos por cima ou como acompanhamento.
- Experimente fazer com batata-doce – o tempo de cozimento pode variar e não ficarão tão crocantes, mas é uma boa mudança.
