Como cozinhar carne moída congelada na Pote instantâneo em menos de uma hora. Use a carne para fazer tacos, pimentões recheados ou sirva com macarrão.
Esta é uma receita super fácil e prática de fazer no IP. Além disso, fique à vontade para assistir ao breve tutorial em vídeo anexado abaixo. Sirva com arroz branco Instant Pot para um jantar completo!
Instant Pot Ground Beef
Cozinhar carne moída congelada na panela instantânea ou na panela de pressão é uma das coisas mais fáceis que você pode fazer. Vamos enfrentá-lo, na maioria das vezes a parte mais difícil do jantar é quando você percebe que se esqueceu de descongelar a carne.
Aconteceu comigo tantas vezes quando eu tinha ótimos planos e ideias de quão delicioso o jantar seria apenas perceber que minha carne ainda está congelada na geladeira. Mas a noite pode ser salva com estas dicas fáceis sobre como cozinhar carne moída congelada na panela instantânea com apenas 2 ingredientes, um dos quais é apenas água!
Além disso, fique à vontade para temperar a carne como você gosto e sirva sobre arroz ou macarrão. Vai bem em quase tudo. Gosto de servir com arroz, massa ou tacos!
Posso usar carne moída congelada na panela instantânea?
Com certeza! Economiza tempo e é tão fácil de fazer, você só precisa de dois ingredientes: água e carne. Embora eu recomende altamente evitar cozinhar carne congelada no micro-ondas, fervê-la no fogão ou cozinhá-la na panela elétrica.
Porque o tempo de cozimento é muito demorado. Além disso, a carne fica cozida demais por fora e mal cozida no centro, e a textura simplesmente não é a mesma. O método de cozimento sob pressão, entretanto, é aquele com o qual tive mais sucesso.
O que eu preciso para cozinhar carne moída congelada na Panela de Pressão?
- Principal Os ingredientes são – carne e água, sim, apenas dois ingredientes!
- Trivet ou Steamer Insert – o Instant Pot vem com um tripé, mas se você não tiver um, pode usar um steamer insert.
- Panela de pressão – tenho o Instant Pot Duo de 6 litros e adoro.
- Tempero – para temperar a carne depois de cozida, usei o tempero Taco.
Como cozinhar carne moída na Panela Instantânea?
Esta é uma receita super simples e fácil de seguir, não importa se você está usando carne fresca ou congelada. Para a versão congelada, o tempo de cozimento será aumentado. Além disso, assista ao breve tutorial em vídeo anexado para uma orientação rápida. As etapas gerais são as seguintes:
- Adicionar água: Adicione cerca de um copo de água à panela. Em seguida, adicione o trivet.
- Cozinhe a carne: coloque a carne congelada no tripé e feche a tampa. Cozinhe em alta pressão por cerca de 35 minutos, seguido por uma liberação de pressão natural.
- Esfarele a carne: depois de cozida, abra a tampa e, com um garfo, esfarele a carne e acrescente o tempero.
- Sirva: saboreie sobre tacos, macarrão ou arroz.
Posso dourar carne moída congelada no Instant Pot?
Recebi esta pergunta de alguns leitores e isso é proibido. Não tente dourar a carne congelada. Embora a carne tenha o sabor mais incrível quando dourada, você não quer experimentar isso com carne congelada.
Eu realmente gostei do sabor de simplesmente cozinhar a carne congelada na panela de pressão e depois esfarelar e adicione alguns temperos.
Outra maneira de deixar a carne ainda mais incrível é, depois de esmigalhá-la, cozinhe-a no fogão por mais alguns minutos com óleo de gergelim. Adicione um pouco de molho de soja, açúcar mascavo, flocos de pimenta vermelha e cebola verde picada para um toque asiático.
Se você não quiser sujar outra panela, enxágue rapidamente a panela de pressão e adicione 1 colher de sopa de óleo e dourar a carne. Tenha cuidado para não cozinhar demais.
Qual é o sabor da carne depois de cozida na Panela de Pressão?
Depois de esmigalhar, gosto de adicionar alguns temperos, para dar mais sabor à carne. Tem o mesmo gosto que você faria no fogão. Se você achar que a carne fica um pouco frita, depois de esmigalhá-la, você pode misturá-la a 1-2 colheres de sopa de caldo de carne ou caldo de galinha.
O gosto é absolutamente incrível. Gosto de adicionar tempero para taco à minha carne esfarelada, bem como flocos de pimenta e cerca de 1 colher de sopa de caldo de carne. Depois de misturar bem, você obtém um delicioso taco beef.
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Como preparar carne moída congelada na panela de pressão instantânea em menos de um hora. Use a carne para fazer tacos, pimentões recheados ou servir com macarrão.
Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 35 minutos
Ingredientes
- 2907,18 libras de carne moída
- 1236,59 xícara de água
- Sal e pimenta
- Tempero para taco (opcional)
Instruções
- Coloque um tripé ou cesta de vapor dentro a panela de pressão.
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Adicione um copo de água ou o líquido mínimo necessário para sua panela de pressão. Usei uma panela de pressão de 6 litros.
-
Adicione carne moída congelada em cima do tripé, sem necessidade de quebrá-la. Se você tiver peças mais compridas que não cabem, quebre-as em 2 para colocá-las no tripé.
- Coloque a tampa e trave-a, certifique-se de fechar a válvula de vedação.
-
Selecione 35 minutos de cozimento sob pressão em alta.
- Assim que terminar o programa, faça uma liberação de pressão natural de 10 minutos, depois abra a válvula para libere a pressão restante.
- Usando um termômetro de cozinha de leitura instantânea, meça a temperatura de sua carne, ela deve ser cerca de 160F.
- Eu também gosto de cutucar o centro e ver se está ainda crua, se a carne ainda estiver mal cozida:
Opção 1: apenas feche a tampa, sele a válvula e cozinhe por mais 5 minutos a alta pressão com 10 minutos de liberação de pressão natural, verifique novamente e repita se necessário.
Opção 2: descarte o líquido, selecione o modo refogar, uma vez quente acrescente uma colher de sopa de óleo, acrescente a carne, divida e doure até ficar pronta. Tempere com sal e pimenta.
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Se você usou a Opção 1: Uma vez que o a carne está pronta, retire com uma pinça e coloque em uma tigela grande.
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Use uma colher de pau para esfarelar, tempere com sal, pimenta e tempero para taco se usar. Se a carne parecer um pouco seca, adicione 1 colher de sopa de caldo de carne quente e misture.
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