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Cogumelos e cebolas salteados fáceis são um acompanhamento perfeito e versátil receita! Com apenas alguns ingredientes simples, esta receita simples de cogumelos combina perfeitamente com bife grelhado, como cobertura de hambúrguer gourmet ou como acompanhamento saboroso para qualquer proteína.
Cebolas caramelizadas e cogumelos também são muito fáceis de fazer e estão prontos em menos de 15 minutos!
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- 🍽 O que eu preciso para refogar cogumelos e cebolas?
- 🧅 Ingredientes para fazer cogumelos e cebolas salteados
- 🍄 Como fazer Cogumelos limpos
- 🥘 Como refogar cebolas e cogumelos
- ⭐ Dicas para alimentos para a família
- li> Perguntas sobre como fazer cogumelos e cebolas
- ❄ Latas você congela cogumelos e cebolas?
- 🍲 O que fazer com cogumelos e cebolas
- 🥩 Como reaquecer um bife com cogumelos
- 🍄 Receitas fáceis de cogumelos
- 📌 Fixar para depois!
- 📋 Receita
🍽 O que eu preciso para refogar cogumelos e cebolas?
Todos vocês precisa fazer este lado cogumelo fácil d ish é uma frigideira no fogão.
Este é um dos acompanhamentos mais fáceis e melhores para bifes, frango, costeletas de porco e muito mais! Por ser tão simples e minha família adora, eu preparo o tempo todo para servir com nossas ideias de jantar em família.
É semelhante às nossas cebolas caramelizadas perfeitas, mas com cogumelos!
🧅 Ingredientes para fazer cogumelos e cebolas salteados
- Manteiga ou azeite de oliva
- Cogumelos brancos fatiados ou cogumelos de escolha
- Cebola amarela doce, fatiado
- Sal e pimenta
- Molho inglês
🍄 Como limpar cogumelos
Ao limpar cogumelos, você deve limpe-os ou enxágue-os com muito cuidado, em vez de mergulhá-los em água.
Os cogumelos absorvem água e podem ficar pastosos, por isso não é uma boa ideia deixá-los tomar muita água.
- Se usar cogumelos inteiros, antes de fatiar, limpe cada cogumelo para baixo com uma toalha de papel úmida. Você pode enxaguar os cogumelos com cuidado em água fria, mas deve secá-los com toalhas de papel completamente após enxaguar. Não os deixe de molho!
- Se usar cogumelos fatiados e quiser limpá-los ainda mais, coloque-os em uma peneira e lave em água fria. Mais uma vez, certifique-se de secá-los com papel-toalha e não deixá-los de molho.
Limpar bem os cogumelos, em vez de deixá-los de molho, vai dar a você cogumelos perfeitamente dourados para as cebolas e cogumelos salteados.
🥘 Como refogar cebolas e cogumelos
Refogar cogumelos e cebolas é tão simples que você estará pronto em menos de 15 minutos do início ao fim. Mas por ser uma receita de acompanhamento tão rápida, é tão saborosa!
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Eles devem começar a suar e dourar.
- Reduza o fogo para médio, adicione a cebola fatiada, sal, pimenta e molho inglês e cozinhe para outros 5-7 minutos, mexendo sempre, ou até que as cebolas estejam macias e douradas.
- É isso! Sirva com pratos como costeletas de porco, peito de frango assado ou bife e divirta-se. Não se esqueça da manteiga de alho!
Esta receita é o acompanhamento saboroso perfeito. Cogumelos salteados e cebolas para o bife leve um bife normal para uma experiência exagerada! Especialmente com um pacotinho de manteiga de alho.
Eles também são uma ótima cobertura para seus hambúrgueres, como por cima deste hambúrguer suíço com cogumelos. Você simplesmente não consegue bater cogumelos salteados e cebolas para fazer hambúrgueres.
⭐ Dicas para alimentos em família
- Não queime a manteiga. Tenha cuidado para não queimar a manteiga derretida. Se o fizer, terá que começar tudo de novo!
- Cozinhe os cogumelos em fogo médio-alto. Como eles liberam muita umidade, devem ser cozidos em fogo alto e mexidos constantemente para que não queimem.
- Adicione a cebola quando os cogumelos estiverem cozidos até que fiquem dourados nas bordas e se tornem translúcidos .
- Experimente outro tipo de cogumelo! Usamos cogumelos brancos nesta receita de cebolas e cogumelos salteados, mas também adoramos cogumelo shiitake ou cogumelos portobello baby, se preferir. Cogumelos shiitake e portobello são um ótimo substituto nesta receita!
💭 Perguntas sobre como fazer cogumelos e cebolas
O cogumelo é um vegetal?
Em Em termos culinários, os cogumelos são basicamente um vegetal. Eles são usados como um ingrediente saboroso em receitas, geralmente para complementar carnes ou outros vegetais.
Você pode até usar cogumelos como substituto da carne, como uma tampa de cogumelo Portobello grelhado.
Curiosamente, em termos científicos, os cogumelos não são um vegetal, eles são um fungo comestível.
Os cogumelos são bons para você?
Adoramos o fato de que os cogumelos são muito saudáveis para você! De acordo com um artigo do Medical News Today, os cogumelos são embalados com valor nutricional, de fibras e proteínas a nutrientes importantes como vitamina B e D.
Eles também são uma ótima fonte de proteína para quem está em uma planta à base de dieta. Além disso, nós os combinamos com cebolas, que são baixas em calorias e também contêm fibras e nutrientes importantes.
Refogar cogumelos e cebolas na manteiga não os satura excessivamente, então eles ainda são uma ótima fonte de ingestão diária de vegetais. Divirta-se!
❄ Você pode congelar cogumelos e cebolas?
Sim! Você pode congelar cogumelos e cebolas salteados. Depois de refogar o prato, deixe esfriar, transfira para um recipiente hermético e congele por até três meses. Certifique-se de rotular o recipiente.
Reaquecimento de cogumelos congelados
Para reaquecer, primeiro deixe-os descongelar na geladeira. Em seguida, aqueça em uma frigideira com algumas colheres de sopa de manteiga em fogo médio, até que o prato aqueça. Sirva e divirta-se!
🍲 O que fazer com cogumelos e cebolas
Cogumelos e cebolas são um ótimo acompanhamento para um jantar de segunda a sexta, mas são perfeitos para ocasiões especiais como feriados , também!
Se você está procurando um acompanhamento fácil nesta temporada de festas que também seja saboroso e delicioso, os cogumelos refogados e as cebolas são definitivamente para você.
Eles requerem ingredientes mínimos, um curto tempo de cozimento e podem ser congelados para uso posterior por até três meses. Você não pode ficar muito mais simples do que isso!
Na verdade, esta é uma das nossas ideias favoritas para o jantar de Natal fácil.
Cogumelos e cebolas são um dos melhores acompanhamentos de costela . Você deve experimentar nossa receita fácil de cogumelos e cebola com algumas de nossas receitas favoritas de costela!
- Receita de costela assada lentamente
- Costela assada desossada
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- Ou sirva com as sobras de costela em nossa massa cremosa penne com costela!
Cogumelos salteados e cebolas para o bife são a combinação perfeita! Experimente algumas das nossas receitas favoritas de bife grelhado com esta receita de cebolas e cogumelos.
- Bife de Chuck Grelhado
- Bife de Picanha
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- Pacote de folha de bife
- Bife Diane
- Bife de fritadeira de ar
- Manteiga de alho empanado
🥩 Como fazer Reaqueça um bife com cogumelos
Você pode fazer nossos cogumelos e cebolas salteados e adicionar pedaços finos de fatias de bife. Aqueça por aproximadamente 3-5 minutos. Esta combinação é totalmente deliciosa!
🍄 Receitas fáceis de cogumelos
Você adora cogumelos? Nós também! Experimente nossas outras receitas fáceis de cogumelos.
Se você gosta de refogar cogumelos e cebolas, vai adorar essas receitas com cogumelos!
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📌 Fixar para depois!
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📋 Receita
Cogumelos e cebolas salteados
Jennifer Shreckengost
🍳 Equipamentos
🥘 Ingredientes 1x2x3x
- 3 colheres de sopa. manteiga sem sal
- 1 libra de cogumelos brancos fatiados
- 1 cebola amarela doce fatiada
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa . Molho Worcestershire
🔪 Instruções
-
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto, adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
-
Em seguida, reduza o fogo para médio, adicione a cebola em fatias, sal, pimenta e Worcestershire. Cozinhe por mais 5-7 minutos ou até que os cogumelos e as cebolas estejam macios e dourados.
Sirva quente.
Vídeo
Notas
- Não deixe os cogumelos e as cebolas secarem! Se os cogumelos e as cebolas absorverem muito dos sucos, você pode adicionar mais molho inglês, 1 colher de chá de cada vez.
- Não substitua a cebola amarela doce por branca ou vermelha, você deseja usar apenas uma cebola amarela doce neste prato.
- Variedade de cogumelos: usamos cogumelos brancos nesta receita, mas também adoramos usar cogumelo shiitake ou cogumelos portobello bebê, se preferirmos.
