Buffalo Chicken Pizza

Se você gosta de asas de frango, esta receita de pizza é para você! O molho caseiro, frango e queijos tem todos os sabores das saborosas asas de frango Buffalo! Esta receita é perfeita para a noite da pizza ou quando você está assistindo a um jogo!

Esta receita de Buffalo Chicken Wing Pizza foi compartilhada por um amigo conosco. Eles têm um jogo anual de hóquei com a festa pós-festa na casa dele e a família é bem-vinda … é ótimo ver todos, mas também a comida dele é incrível! Então, quando ele se ofereceu para compartilhar algumas de suas receitas comigo, eu tive que dizer sim …

Quando você dá uma mordida nesta Buffalo Chicken Pizza, tem o gosto de você está mordendo uma asa de frango. Seriamente. Eu não posso acreditar o quanto tem gosto de asa de frango! É tão bom.

Adoramos fazer pizza à noite em nossa casa uma vez por semana. Esta pizza é uma das preferidas de se fazer junto com nossa Pizza Branca e Pizza Suprema. É bom misturar um pouco com diferentes tipos de pizzas.

Se você está procurando uma receita de pizza saudável, faça a minha Veggie Pita Pizza. É feito com cogumelos, pimentão e cebola. É tão fácil e delicioso. Esta pizza é um jantar familiar sem carne saboroso e saudável.

Esta pizza leva um pouco de tempo na cozinha para fazer, mas é fácil de fazer. E depois de dar uma mordida, você ficará tão feliz por ter feito isso! É melhor do que pizza de pizzaria!

Lista de compras de supermercado:

peito de frango
massa de pizza
molho de queijo azul ( usamos Ken’s Blue Cheese)
queijo mozzarella ralado
queijo Asiago ralado
queijo parmesão ralado
molho picante (usamos Frank’s hot molho)
manteiga
especiarias que você vai precisar: sal de aipo, alho em pó, pimenta caiena moída, cravo moído, noz-moscada, cebola em pó e sal
cebolinha para guarnição, opcional

Para a massa de pizza: Tenho comprado minha massa de pizza em nossa pizzaria favorita recentemente. Tem um preço razoável, boa massa e poupa tempo. Se você tem uma receita de massa de pizza favorita, use-a em vez de comprá-la.

Como fazer Pizza de Frango Buffalo:

Você precisará cozinhar o frango antes de fazer a pizza. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno a 400 graus por 20 minutos.

Tire a massa da geladeira e coloque no balcão para esquentar um pouco enquanto o frango cozinha. A massa vai esticar mais facilmente se aquecer um pouco.

Quando o frango estiver cozido, deixe esfriar um pouco e corte em cubinhos. Reserve o frango.

Como fazer o molho de asas de frango:

Este molho de asas de frango é o que torna esta pizza tão deliciosa!

Enquanto o frango é cozinhar, faça o molho de asa de frango. Em uma tigela, misture todos os temperos. Derreta a manteiga e bata junto com os temperos. Depois que tudo estiver bem misturado, deixe isso de lado.

Cada pizza usará três colheres de sopa de molho de asas de frango mais o molho picante. A quantidade de molho picante que você adiciona à base da asa de frango depende de quão picante você gosta da comida.

A adição do molho picante determinará o quão picante será a sua pizza. Uma colher de sopa de molho picante para leve, duas colheres de sopa para médio e três para quente.

Depois de misturar o molho picante com as três colheres de sopa de molho de asa de frango, despeje sobre o frango e misture até que todo o frango esteja coberto com o molho.

Você vai tem molho de asa de frango extra. A receita faz um lote do molho que vai servir para mais de uma pizza. Quantas pizzas você obtém com a receita do molho depende de quanto você usa em cada pizza.

Guarde o molho extra no freezer. Despeje qualquer molho extra em um recipiente próprio para freezer / microondas e coloque-o no congelador. Quando quiser usar na próxima vez, coloque o recipiente no micro-ondas e aqueça-o. Aqueça em incrementos de 20 segundos, mexendo após cada um, até que fique líquido. Recongele qualquer molho de asa de frango extra.

Quão picante você quer sua pizza?

Aqui estão as três maneiras diferentes de preparar o molho de asa de frango para sua pizza:

Para um molho de sabor suave, use 3 colheres de sopa de molho picante e uma colher de sopa de molho picante.
Para deixar sua pizza com sabor médio, use 3 colheres de sopa de molho picante e duas colheres de sopa de molho picante.
E, para o molho mais quente, use 3 colheres de sopa de molho de asas de frango e três colheres de sopa de molho picante.

Como preparar e assar a pizza:

Ajuste a temperatura do forno para 450 graus e unte a assadeira com manteiga. A pizza sairá da assadeira com muito mais facilidade se você untar a assadeira.

Espalhe a massa da pizza por igual na assadeira ou assadeira. Você não precisa usar um rolo para fazer a massa da pizza.Estender a massa pode torná-la densa e dura. Use as mãos para puxar e esticar a massa.

Com as mãos, pressiono a massa para fora, trabalhando do centro, em direção às bordas da assadeira. Confira este post, pois ele tem ótimas dicas para trabalhar com massa de pizza.

Depois de espalhar a massa na assadeira, asse a massa.

O que é o Par-assar a massa?

Par-assar significa assar parcialmente a massa da pizza. Par-cozer a massa é bom para fazer com esta receita, pois esta é uma pizza pesada e vai garantir que a massa esteja cozida até o fim.

Para par-assar, asse a massa apenas por 7 minutos e depois retire do forno para adicionar as coberturas de pizza. Assim que os ingredientes da pizza estiverem prontos, coloque-os de volta no forno e asse por mais 8 minutos.

Depois que a massa estiver pré-assada:

Assim que a massa da pizza estiver pré-assada , espalhe o queijo azul sobre a crosta da pizza como molho para a pizza.

Em seguida, adicione o frango revestido com o molho para a pizza, colocando-o sobre o queijo roqueiro de maneira uniforme.

Polvilhe queijo parmesão sobre o frango, o suficiente para absorver o molho.

Em seguida, polvilhe queijos de asa e mussarela sobre a pizza.

Coloque de volta no forno e cozinhe por 8 minutos. As bordas ficarão ligeiramente douradas e os queijos derreterão quando a pizza estiver pronta. Deixe descansar na assadeira por cinco minutos. Se quiser, salpique um pouco de cebolinha na pizza.

Em seguida, passe uma faca nas bordas e use uma espátula para retirá-lo da panela. Eu gosto de cortar a pizza em uma tábua ou prato de corte grande, então não arranjo minha assadeira. E usar um cortador de pizza bom e afiado

torna muito mais fácil cortar a pizza.

Quando fazemos a pizza, geralmente tornamos uma pizza leve para minha filha e eu, já que preferimos menos calor. Fazemos um segundo com o molho médio para o meu marido e filho que gostam de pizza mais apimentada.

Temos sobras já que fazemos duas pizzas mas tudo bem porque esta é a receita favorita em nossa casa! Cubra bem as sobras de pizza e leve à geladeira todas as sobras. Para aquecê-lo, use seu micro-ondas, torradeira ou forno.

Como sou nativo de Buffalo, receitas como esta são o que fazemos quando temos festas ou fins de semana de esportes importantes como o Superbowl, hóquei playoffs, etc. Asas de frango combinam com pizza … é assim que acontece aqui na minha cidade.

Procurando um aperitivo delicioso e fácil de fazer? Experimente a minha receita de Buffalo Chicken Wing Dip. Vai muito bem com pizza ou para servir como aperitivo.

Dicas para massa de pizza:

Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos (enquanto o frango está cozinhar).
Não abra a massa. Estender a massa pode torná-la densa e dura. Use as mãos para puxar e esticar a massa.
Se a massa quebrar quando esticada, provavelmente está muito fria, então deixe-a descansar um pouco mais para esquentar mais.

Dicas de receita:

A pizza pode ser feita em três variações: quente, média ou leve. Veja abaixo como fazer a pizza do seu gosto.

Para um molho de sabor suave, use 3 colheres de sopa de molho de asas de frango e uma colher de sopa de molho picante.
Para deixar sua pizza com sabor médio, use 3 colheres de sopa de molho picante e duas colheres de sopa de molho picante.
E, para o molho mais quente, use 3 colheres de sopa de molho picante e três colheres de sopa de molho picante.

Esta receita faz um lote do molho de asas de frango para que você possa usá-lo várias vezes. O molho restante pode ser armazenado no congelador para pizzas adicionais. Basta aquecê-lo no micro-ondas em incrementos de 20 segundos, mexendo após cada um, até que se torne um líquido.
Se você não tiver uma assadeira de pizza, sua assadeira servirá para esta receita.
Par-asse a massa da pizza. Faça isso assando a massa da pizza apenas por 7 minutos. Retire do forno, acrescente os recheios e coloque de volta no forno. Asse a pizza por 8 minutos ou até que as pontas estejam levemente douradas e os queijos derretidos. Isso garante que a massa esteja totalmente cozida, especialmente por ser uma pizza pesada.

Se você fizer esta receita, deixe-me saber se gostou deixando um comentário e uma avaliação abaixo de. Adoro ouvir de você!

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