Sou um amante de torta de morango há muito tempo, mas acho que amo receitas com bagatelas ainda mais. My Strawberry Shortcake Trifle é uma reminiscência do famoso bolo. Tem um molho de morango macerado, morangos frescos e uma deliciosa camada de chantilly e cream cheese. Todos empilhados em uma tigela pequena com bolo doce de anjo.

Minha receita de bagatela favorita de todos os tempos é aquela que se origina da Inglaterra. Ninharia inglesa da minha tia, que obtém seu sabor incrível de xerez com creme e geléia de frutas vermelhas. Oh, as memórias de infância que eu tenho toda vez que dou uma mordida!

O verão significa uma abundância de morangos doces e maduros. Aqui em Wisconsin, eles estão prontos para a colheita em meados de junho. É claro que você pode encontrar muitos deles em lojas e mercados de produtores durante o verão.

Os morangos são as frutas perfeitas para fazer sobremesas para reuniões de verão e festas de quintal. Não sei dizer quantas vezes fiz este Bolo de Morango entre outros!

Bolo de Moranguinho

Fazer esta bagatela de bolo de morango é realmente muito fácil, mas requer um pouco de planejamento com antecedência. Aqui estão algumas dicas para fazer a bagatela perfeita para o verão.

Planejando o futuro

1. O o molho de morango precisa ser preparado primeiro e um pouco mais cedo porque precisa esfriar.
2. O cream cheese deve ser amolecido antes de ser batido com o açúcar. Tire-o da geladeira 30 minutos antes.
3. Corte o bolo de comida de anjo em cubos usando uma serra com uma faca de pão. Uma faca de gume reto quebrará o bolo onde você cortou.
4. As bagatelas são melhores quando podem ser resfriadas na geladeira. Portanto, planeje fazer esta sobremesa um dia antes ou de manhã cedo. Os cubos de bolo de comida de anjo embeberão o molho de morango, yum!
5. Usamos Cool Whip no nosso, mas você pode substituir totalmente o creme de leite fresco.

morango shortcake bolinhos ingredientes

Bolo de comida de anjo – você pode fazer um bolo de comida de anjo do zero. No entanto, é muito mais fácil comprá-lo no supermercado. Eu notei que há bolos de comida de anjo realmente leves e alguns mais densos. Certifique-se de obter um leve, o meu pesava cerca de 19 onças uma vez fora do recipiente. Um bolo de comida de anjo mais denso também será mais curto.

Morangos – você precisará de 2 litros de frutas maduras, mas firmes para esta receita de ninharia. Um para fazer o molho e o segundo para misturar no molho, então certifique-se de mantê-los separados.

Cobertura batida – Um tubo de Cool Whip, qualquer variedade (original, sem gordura, etc.) funcionam perfeitamente. Se você preferir cobertura batida fresca, também funcionará. Bata 1 xícara de creme de leite e uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.

Cream cheese – Assim como com o Cool Whip, qualquer variedade deve funcionar bem (baixo teor de gordura, original, etc). Certifique-se de deixar atingir a temperatura ambiente antes de usá-lo nesta receita. A temperatura ambiente significa que você deve removê-lo da geladeira cerca de 30 minutos antes de usá-lo. Isso dá tempo para que ele amoleça. O cream cheese frio pode ficar grumoso mesmo depois de mexer e bater em excesso.

Açúcar – você pode usar um substituto do açúcar para esta bagatela de morango? Provavelmente, principalmente se você já está acostumado com a variação de sabor. Basta seguir as instruções de substituição da embalagem.

Amido de milho – usado para engrossar o molho de morango, mas não recomendo substituir a farinha. Algumas coisas são simplesmente melhores com amido de milho.

Limão – Basta espremer metade de um limão médio para produzir a colher de sopa necessária.

Como fazer a bagatela de bolo de morango

Veja exatamente como fazer essa bagatela deliciosa e também inseri algumas dicas ao longo do caminho.

FAÇA O MOLHO DE MORANGO:

Você comprará dois litros de morangos para este molho, mas apenas um dos esses quartos serão cozidos. Portanto, certifique-se de mantê-los separados.

DICA # 1: depois de tirar o núcleo dos morangos, segure a baga, de cima para baixo na tábua de corte, entre o polegar e o indicador. Segurar a fruta dessa forma facilita cortá-la em pedaços iguais.

Combine um litro de morangos fatiados, açúcar, amido de milho e suco de limão em uma panela de fundo grosso.

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, levando ao fogo baixo ferver. Continue a fervura suave por cerca de 3 minutos, depois reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.Os morangos devem ser macios e o molho espesso, mas não pastoso.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

DICA 2: Se você estiver com falta de tempo, espalhe a mistura de morango quente em uma panela rasa. Espalhar a mistura permitirá que esfrie mais rápido. Acelere ainda mais colocando este prato na geladeira.

Quando esfriar, adicione o segundo litro de morango fresco fatiado e mexa para combinar bem. Reserve.

PREPARE O BOLO:

Usando uma faca de pão serrilhada, corte o bolo em três camadas iguais, elas se parecerão com donuts.

Corte essas camadas em cubos de 1,5 polegadas e reserve.

CAMADA DE QUEIJO CREME:

Em uma batedeira ou com uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo.

Reserve 1/4 xícara de Cool Whip para a parte superior da bagatela e guarde na geladeira até o momento necessário.

Dobre o restante do Cool Whip na mistura de cream cheese.

MONTAGEM:

Esta receita se encaixará perfeitamente em uma tigela de bagatela de 13 xícaras (medida de líquido). Você provavelmente terá um pouco de bolo e sobra de molho de morango.

DICA # 3: Não jogue fora o bolo e o molho extras! Cubra com um pouco de chantilly ou sirva o molho sobre o sorvete de baunilha.

Adicione uma camada única generosa de cubos de bolo para o fundo do prato de bagatela. Vire os pedaços ao longo da borda da tigela de forma que o lado branco fique visível através do vidro.

Usando uma espátula de borracha, coloque um pouco da mistura de cream cheese sobre os cubos de bolo. Comece ao longo do vidro e termine no centro. Use sua espátula de borracha para espalhar a mistura com cuidado e bata para baixo.

Cubra a camada de cream cheese com metade do molho de morango.

Repita as camadas

Adicione uma única camada de cubos de bolo por cima do molho de morango. Coloque cada pedaço em vez de despejá-los sobre.

Novamente, usando uma espátula de borracha, adicione delicadamente a mistura de cream cheese restante sobre o bolo. Use a espátula de borracha para pressionar cuidadosamente ao longo da borda, empurrando a mistura de cream cheese para dentro do bolo.

Coloque os cubos de bolo sobre a mistura de cream cheese, posicionando-os cuidadosamente de modo que o lado branco do bolo fique voltado para fora.

Coloque o molho de morango no no meio da camada superior, deixando as partes externas do bolo visíveis.

Adicione a cobertura batida reservada no centro do molho de morango e decore com uma fatia de morango com molho.

DICA # 4: Finalmente, quando terminar de montar a bagageira, deixe-a esfriar por pelo menos uma hora. Quanto mais, melhor. Portanto, se você puder fazer isso de manhã, será bom para o seu churrasco à tarde ou à noite. Eu prometo, dar tempo aos cubos de bolo de comida de anjo para absorverem um pouco do molho de morango vale a pena!

Relacionado: Acabamos de adicionar esta bagatela de lasanha de chocolate para todos os amantes de chocolate! E não se esqueça deste incrível Bolo de Chocolate Texas para suas festas de verão.

Mais sobremesas de morango que você pode gostar:

Bolo de sorvete de morango Mini Cups de Shortcake
Misto de bagos de frutas Salada de pretzel de morango

Moranguinho Ninharia

Minha Moranguinho Ninharia é uma reminiscência do famoso bolo, em que usa um molho de morango macerado com a adição de morangos frescos e uma deliciosa camada de chantilly e queijo cremoso, todos empilhados em uma tigela com bolo doce anjo.

4.89 de 17 votos

Imprimir

Curso: Sobremesas

Cozinha: Americana

Curso: Sobremesas

Cozinha: Americana

Porções: 20

35 minutos

Calorias: 270

Autor: Amanda Formaro

Ingredientes

• ▢ 20 onças de bolo de anjo cortado em cubos

Molho de morango

• ▢ 2 quartos de morangos divididos, sem caroço, fatiados
• ▢ 1 xícara de açúcar
• ▢ 3 colheres de sopa de amido de milho
• ▢ 1 colher de sopa de suco de limão

Cre am Camada de queijo

• ▢ 3/4 xícara de açúcar
• ▢ 16 onças de cream cheese amolecido
• ▢ 8 onças de Chicote Cool dividido – ou chantilly caseiro

Instruções

Faça Molho de Morango:

• Combine um litro de morangos fatiados, açúcar, amido de milho e suco de limão em uma panela grande.
• Cozinhe em fogo médio , mexendo ocasionalmente, levando à fervura suave. Continue a fervura suave por cerca de 3 minutos, depois reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Os morangos devem ser macios e o molho espesso, mas não pastoso.
• Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
• Quando esfriar, adicione o segundo litro de morango fresco fatiado e mexa para combinar bem. Reserve.

Prepare o bolo:

• Usando uma faca de pão serrilhada, corte o bolo em três camadas iguais, elas se parecerão com donuts.
• Corte essas camadas em cubos de 1,5 polegadas e reserve.

Camada de cream cheese:

• Bata o cream cheese e o açúcar em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo.
• Reserve 1/4 de xícara de Cool Whip para colocar no topo da bagatela e guarde na geladeira até o momento necessário.
• Dobre o restante do Cool Whip na mistura de cream cheese.

Montagem:

• Esta receita vai caber perfeitamente em uma tigela de bagatela de 13 xícaras (medida líquida). Provavelmente, você terá sobras de um pouco de bolo e molho de morango.
• Adicione uma camada única generosa de cubos de bolo no fundo da tigela de bagatela. Vire as peças ao longo da borda da tigela para que o lado branco apareça através do vidro.
• Usando uma espátula de borracha, acrescente um pouco da mistura de cream cheese sobre os cubos de bolo. Comece ao longo do vidro e termine no centro. use sua espátula de borracha para espalhar a mistura com cuidado e bata para baixo.
• Cubra o cream cheese camada com metade do molho de morango.
• Adicione uma única camada de cubos de bolo por cima do molho de morango, colocando cada pedaço em vez de despejá-los.
• Novamente, usando um espátula de borracha adicione cuidadosamente a mistura de cream cheese restante sobre o bolo. Use a espátula de borracha para pressionar cuidadosamente ao longo da borda, empurrando a mistura de cream cheese para dentro do bolo.
• Coloque cubos de bolo na mistura de cream cheese, posicionando-os cuidadosamente de forma que o lado branco do bolo fique voltado para fora.
• Empilhe o molho de morango no meio da camada superior, deixando os pedaços externos do bolo visíveis.
• Adicione uma cobertura batida reservada no centro do molho de morango e decore com uma fatia de morango com molho .

Nutrição

Serviço: 1 xícara de chá | Calorias: 270cal | Carboidratos: 46g | Proteína: 4g | Gordura: 8g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 26mg | Sódio: 227mg | Potássio: 226mg | Fibra: 1g | Açúcar: 33g | Vitamina A: 335IU | Vitamina C: 55,9mg | Cálcio: 73mg | Ferro: 0,5 mg

Tentou esta receita? Fixar para mais tarde! Siga no Pinterest @AmandaFormaro ou marque #AmandasCookin!

Esta postagem apareceu originalmente aqui em 19 de julho de 2018.