Bem-vindo à cobertura mais completa de pizza de Portland para a área metropolitana de Portland, que inclui todos os estilos, tamanhos, crostas, coberturas, fornos, caminhões e bairros – mesmo aquele logo depois da ponte para o estado de Washington. Se você está visitando ou mora em ou perto de Portland, escrevemos este guia local com a melhor pizza de Portland para que nunca mais falte uma ótima pizza. Vamos começar.
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35. Hammy’s Pizza
Hammy’s é uma pequena pizzaria na Clinton Street, na maluca Hosford-Abernathy, onde você vai comer uma bela fatia gorda com toneladas de queijo e coberturas. “Portland’s Original Nocturnal Pizzeria”, Hammy’s entrega até as 4 da manhã. Eles são projetados para levar ou comer na calçada – não há lugares para sentar, exceto uma ou duas mesas na calçada, mas o pessoal lá é muito simpático. Qualquer uma de suas especialidades tortas servem, e se você estiver com vontade de um pouco de tempero, adicione cobertura de pimentão verde a qualquer pizza.
$ $$$ Pizza
2114 SE Clinton St, Portland, OR 97202 • 503-235-1035
34. Via Chicago
Via Chicago é uma pequena pizzaria e loja de garrafas divertida de bairro na Alberta Street. Eles servem tomate de prato fundo de estilo Chicago e outras tortas grossas e com queijo em um ambiente descontraído. Peça no balcão e pegue sua fatia ou torta logo em seguida. Pontos de bônus para jogos de Euchre e bons sanduíches de carne italiana Grinder e Chicago italiana. Pela primeira vez comendo ‘za estilo Chicago? Compre a Meaty Pizza, feita com salsicha Isemio’s Hot, pepperoni, Giardiniera Peppers ou alguns no lado “mais leve”, o clássico pepperoni ou quatro queijos são igualmente deliciosos.
Via Chicago
$$$$ Pizza
2013 NE Alberta St, Portland, OR 97211 • 503-719-6809
33. The Crown
The Crown é o famoso restaurante do restaurante Vitaly Paley, em Portland, com o projeto de pizza conectado ao Imperial Restaurant dentro do Hotel Lucia, no centro da cidade. É um ótimo lugar para parar para almoçar se você trabalha no centro de Portland. Você pode entrar e sair em 40 minutos e ter um delicioso almoço. No The Crown, você pode pedir fatias ou uma torta inteira, ou uma fatia e beber um almoço especial, e experimentar iguarias como frango frito com mel e rancho ou linguiça quente com amêijoas e orégano.
The Crown
$$$$ Pizza
410 SW BROADWAY PORTLAND, OR 97205 • 503.228.7224
32. Tastebud
Tastebud está localizado em Multnomah Village, que fica um pouco longe de Portland, mas não muito longe. As pizzas do Tastebud não são baratas, mas são amplas e combinadas com todas as delícias cultivadas localmente em Oregon. Tastebud começou como uma fazenda, então eles construíram um forno, começaram a fazer pão e bagels e, finalmente, pizza nos fazendeiros e mercados ao ar livre de Portland. Então eles se tornaram um caminhão. Agora eles não estão apenas servindo algumas das melhores pizzas de Portland, mas também colocaram a Multnomah Village no mapa como um destino gastronômico em Portland para suas maravilhosas pizzas em forno a lenha e outras comidas caseiras. Os favoritos do menu incluem Autunno Pie, Dill With It, Persian Plum e Golden Hour.
Tastebud
$$ $$ Bagels, Pizza, Bars
7783 SW Capitol Hwy, Portland, OR 97219 • 503-245-4573
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31. Pyro Pizza
Pyro Pizza é outro ótimo carrinho de comida de Portland localizado na Hawthorne Boulevard, que é dedicado a fontes locais, ingredientes frescos de alta qualidade e desperdício mínimo. Adoramos as tortas clássicas feitas no forno a lenha, como margherita, marinara, quattro fromaggi e linguiça de funcho. Verifique sua página no Facebook para promoções semanais rotativas, como uma torta de batata assada ou um Ratatouille francês. Pontos de bônus para refrigerantes caseiros deliciosos e a melhor arte em caixa de pizza do cliente regular Tim Butler.
Pyro Pizza
$$$$ Pizza, Food Trucks
1207 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214 • 503-929-1404
30. Ash Wood Fired
Ash Wood Fired Pizza, cujo caminhão está estacionado no estacionamento da Base Camp Brewery no Central Eastside Industrial District, serve algumas das melhores pizzas de Portland. Ash faz todas as suas pizzas com entrada de massa azeda feita com fermento selvagem de uvas locais e tem um menu extremamente criativo que muda mensalmente. Suas tortas são vibrantes, suculentas e sujas e sua crosta é uma das melhores que já tivemos na cidade. Se você quer algo único, mas ao mesmo tempo reconfortante e quase nostálgico ao mesmo tempo, venha para Ash.Os menus são alternados no Ash sazonalmente, mas adoramos sua bianca (ricota, torta, folhas de manjericão, mussarela fresca, chili oi da Mama Lil) e pepperoni (molho vermelho, Ezzo pepperoni, shred, mussarela fresca).
Pizza de Ash Woodfired
$$$$ Caminhões de Alimentos, Pizza
8420 N Ivanhoe St # 83133, Portland, OR 97203 • 503-941 -0196
29. Hot Lips Pizza
Com cinco locais na cidade, a Hot Lips Pizza é uma ótima opção para uma fatia rápida de torta onde quer que você esteja na cidade. Escolha entre dezenas de opções, incluindo carne, opções vegetarianas e veganas em seu extenso cardápio, ou crie sua própria torta em uma torta de 10 “, 14” ou 18 “. Tortas sem glúten disponíveis em tamanhos de 12 ″.
Pizza HOTLIPS – Pérola
$$$$ Pizza
721 NW 9th Ave # 150, Portland, OR 97209 • 503-595-2342
28. Sizzle Pie
A melhor pizza de Portland para fazer compras no centro da cidade ou passear quando você quiser uma fatia rápida, fina e ampla de pizza de massa fina com bastante personalidade de Portland (nomes selvagens, coberturas selvagens) é a Sizzle Pie . Existem cinco locais de Sizzle Pie em toda a cidade, todos servindo pizza em fatias e tortas inteiras. Alguns dos sabores mais populares do Sizzle Pie incluem Spiral Tap, The Ol ‘Dirty e Raising Arizona, mas nossa torta favorita aqui é o Police and Thieves, uma fatia de torta com espinafre e cogumelos.
Sizzle Pie
$$$$ Pizza, Bares, Italiana
624 E Burnside St, Portland, OR 97214 • 503-234-7437
27. Life of Pie
Nós amamos a Life of Pie por suas tortas incríveis ao longo da avenida North Williams no distrito de Boise. A pizza é feita no forno a lenha, com uma crosta crocante e um interior perfeitamente macio. Adoramos a mussarela espessa e derretida em cada torta, bem como bancos de piquenique ao ar livre. Nossa torta favorita aqui tem salame, Mama Lil’s Peppers, queijo de cabra, mel, mas você também pode fazer sua própria pizza com marinara e mussarela feita em casa.
Life of Pie Pizza
$$$$ Pizza, Salada
3632 N Williams Ave, Portland, OR 97227 • 503-820-0083
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26. Firehouse Restaurant
O Firehouse está localizado no bairro de Dekum, no nordeste, em Portland, e eles fazem tortas napolitanas fantásticas. A pizza aqui é uma verdadeira napolitana, então espere uma crosta delicada, quase mole, com um belo carvão. Compre a clássica margherita para sua dose de tomate / mussarela / manjericão ou, se quiser algo mais forte, peça a pizza de linguiça de erva-doce acompanhada de molho de tomate, cebola e mussarela.
Firehouse Restaurant
$$$$ Pizza, Tapas / Pratos Pequenos, Salada
711 NE Dekum St, Portland, OR 97211 • 503- 954-1702
25. Oven and Shaker
O Oven and Shaker é uma pizzaria e bar badalado no distrito de Pearl, no centro de Portland, onde Cathy Whims de Nostrana é co-proprietária. Eles têm uma ótima seleção de sete tortas especiais e três clássicos, e você também pode fazer sua própria pizza. Todas as pizzas apresentam uma bela crosta fina e carbonizada, cozida no forno a lenha. Adoramos a tradicional torta Bianca, que contém alho, fontina, sottocenere al tartufo, mussarela de bufala e sálvia frita.
Forno e shaker
$$$$ Pizza, italiana, pubs gastronômicos
1134 NW Everett St, Portland, OR 97209 • 503-241-1600
24. Hogan’s Goat
Hogan’s Goat é um pequeno barzinho fora da rua muito despretensioso e subestimado na Sacramento Street, perto da Sandy Blvd. no eclético bairro de Hollywood em Portland. Eles são, ao mesmo tempo, uma pizzaria, loja de garrafas e cozinha de refeitório, oferecendo pizza estilo americano de primeira classe, usando ingredientes locais da estação e massa esticada à mão. As ofertas no Hogan’s mudam com frequência, mas compre o Green Goat como favorito da casa: espinafre, cogumelos, alho assado, ricota, mussarela e purê de manjericão. Funky e delicioso e uma das melhores pizzas de Portland!
Pizza de cabra de Hogan
$$$$ Pizza
5222 NE Sacramento St, Portland, OR 97213 • 503-281-9008
23. East Glisan Pizza Lounge
O East Glisan serve uma ótima pizza em um moderno bar / lounge no bairro de Montavilla, em Portland. A torta de linguiça aqui é um dos nossos favoritos, coberta com molho de tomate, linguiça de erva-doce, mussarela, ricota e azeitonas verdes. Não se esqueça de experimentar as tortas quadradas ao estilo de Detroit servidas de quinta a domingo.
East Glisan Pizza Lounge
$$$$ Bares, Pizza, Vegan
8001 NE Glisan St, Portland, OR 97213 • 971-279-4273
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22.Atlas Pizza
As tortas Atlas são muito finas e crocantes, e um motivo perfeito para parar se você estiver fazendo compras na SE Division Street e querendo uma refeição rápida. Obtenha uma fatia e uma combinação de bebida / salada para um almoço incrível. As tortas mais populares aqui são o Big Joe, feito com almôndegas caseiras, ricota e manjericão, ou a pizza vegetariana. Atlas é um ótimo lugar para levar entusiastas de pizza vegana, pois eles têm seis tortas veganas diferentes no menu.
Pizza Atlas
$$$$ Pizza, Sobremesas, Salada
3570 SE Division St, Portland, OR 97202 • 503-232-3004
21. Please Louise
Please Louise é uma pizzaria relativamente nova no bairro Slabtown de Portland, que serve pizzas criativas e saborosas e pequenos pratos. As tortas aqui são crocantes e de crosta fina, feitas em um forno de convés. Venha aqui para uma pequena, mas consistente variedade de opções de menu, incluindo tortas como margherita, batata carbonara, bolonhesa e outras ofertas sazonais para um de nossos lugares favoritos para a melhor pizza de Portland.
Por favor, Louise
$$$$ Pizza
1505 NW 21st Ave, Portland, OR 97210 • 503-946-1853
20. Cibo
Cibo é um próspero restaurante de bairro da SE Division Street que serve cozinha regional italiana em um ambiente descontraído e elegante. Seu bar de 18 metros envolve uma cozinha aberta, incluindo seu forno de pizza a lenha. O chef Marco Frattaroli é um mestre da pizza de longa data em Portland e suas tortas aqui são uma prova dessa experiência adquirida. Nossa torta favorita aqui é a margherita clássica, feita com tomates italianos importados, mussarela fresca, manjericão fresco e azeite de oliva extra virgem.
Cibo
$$$$ Italiana, Bares, Pizza
3539 SE Division St, Portland, OR 97202 • 503-719-5377
19. Virtuous Pie
A Virtuous Pie serve algumas das melhores pizzas veganas de Portland – o objetivo é criar alimentos com aparência e sabor vibrantes, que são bons para o seu corpo e sustentam um planeta saudável. Nossa recomendação imperdível é o Ultravioleta com pesto de nozes e rúcula, mussarela de caju, tomate seco, couve, cebola caramelizada e pinhão. Também adoramos os donuts e os incríveis sorvetes veganos.
Torta virtuosa
$$$$ Pizza, Vegan, Vegetariano
1126 SE Division St # 200, Portland, OR 97202 • 503-334-2073
18. Dove Vivi
Dove Vivi Pizza serve algumas das melhores pizzas de Portland e se destaca por sua crosta incomum de fubá. Adoramos as pizzas Vivi não só porque a crosta tem um sabor amanteigado maravilhoso e um peso substancial, mas também porque esse peso avançado pode conter um manto considerável de queijo derretido. Sim, esta é a melhor pizza que você deseja quando está com muita fome e quer algo bem diferente de uma pizza “normal”. Compre a pizza de caju vegana de milho para algo verdadeiramente único e exclusivo de Dove Vivi, feito com pimenta vermelha assada vegana e queijo de caju, milho doce fresco, cebola caramelizada, cebolinha e tomate defumado.
Dove Vivi Pizza
$$ $$ Pizza
2727 NE Glisan St, Portland, OR 97232 • 503-239-4444
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Pizza Doughnais
Existem vários locais fantásticos para a torta siciliana em Portland, mas o que realmente diferencia a Pizza Doughnais, pronuncia-se “massa nay”, é que todos sua crosta é naturalmente fermentada e tão deliciosa. Os funcionários aqui vão pregar como a pizza é digerível, e concordamos que, embora as tortas sicilianas tendam a deixá-lo letárgico (olá, queijo e pão com esteróides), a combinação da massa fermentada com as coberturas artesanais e frescas não apenas iluminam as coisas sobem, mas é uma das pizzas mais saborosas e valiosas de Portland. Nossa torta favorita aqui é o roni branco (mussarela envelhecida, pepperoni, ricota, pecorino e azeite de oliva) ou o clássico pepperoni.
Pizza Doughnais
$$$$ Pizza
3541 SE Milwaukie Ave, Portland, OR 97202 • 503-232-3434
16. Baby Doll Pizza
A Baby Doll é uma ótima opção para algumas das melhores pizzas de Portland, que irá agradar a quase qualquer pessoa. A boneca tem fatias, nós de alho, tortas inteiras e biscoitos. Suas pizzas ao estilo de Nova York têm formidáveis 18 ″ e vão alimentar sua família por uma semana. Eles até têm ofertas divertidas e exclusivas, como tortas e fatias sicilianas, refrigerantes Shirley Temple e ofertas sem glúten. Obtenha a # 7 White Pie para uma das mais exclusivas Pizzas Baby Doll. Tem à base de azeite, mussarela, ricota caseira, berinjela parma ambas, cebola caramelizada e alho, tudo numa deliciosa crosta de gergelim.
Baby Doll Pizza
$$$$ Pizza
2835 SE Stark St, Portland, OR 97214 • 503-459-4450
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15. Pizza Baby Blue Woodfired
A Pizza Baby Blue Woodfired serve a melhor pizza vegana de Portland em seu carrinho de pizza a lenha na Hawthorne. A crosta de cada torta é lindamente delicada e fofa, e as coberturas à base de plantas são deliciosamente frescas e saborosas. Recomendamos a margherita feita com mussarela de base vegetal, ou a pizza de alecrim, também feita com mussarela e ricota de base vegetal, alho fatiado, alecrim e pimenta rachada.
Baby Blue Woodfired Pizza
$$$$ Pizza, Food Trucks
3207 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214 • 760-442-3466
14. Pizzeria Otto
Pizzeria Otto é uma pizzaria de esquina familiar no bairro de Roseway, em Portland, que tem pizzas napolitanas assadas no forno a lenha estelares. Além disso, Otto ganha muitos pontos de bônus por seu happy hour durante todo o dia das 11 às 5, todos os dias, quando sua deliciosa Margherita custará apenas $ 6. Escolha entre mais de 16 tortas napolitanas (incluindo um especial semanal) para alguns de nossos favoritos, como a margherita di bufala, salame & mel ou linguiça e cogumelo. Queijo vegan e crosta sem glúten estão disponíveis para todos os pedidos de pizza.
Pizzeria Otto $$$$to
Pizza
6708 NE Sandy Blvd, Portland, OR 97213 • 971-373-8348
13. Rally Pizza
A Rally Pizza é outro excelente motivo para fazer uma viagem pela ponte até Vancouver para comer uma das melhores pizzas de Portland. Equipe de marido e mulher (e ambos padeiros e chefs com pedigree) Alan Maniscalco e Shan Wickham administram este restaurante maravilhoso que além de oferecer deliciosas tortas napolitanas, também serve pratos assados de vegetais no forno a lenha, saladas e cremes congelados e concretos. Nossa pizza favorita no Rally é a Margherita, feita com mussarela puxada à mão, molho de tomate e manjericão, mas o clássico pepperoni também é viciante. Fique de olho no prato especial da Pizza de Batata Quente e sempre termine a refeição com um creme gelado ou concreto.
Pizza de Rally
$$$$ Pizza, Salada, Sobremesas
8070 E Mill Plain Blvd, Vancouver, WA 98664 • 360-524-9000
12. Red Sauce Pizza
A Red Sauce Pizza serve algumas das melhores pizzas de Portland, incluindo calzone, tortas veganas, tortas divertidas com nomes de pessoas divertidas, tortas e pão fermentado semanal. Situado em seu novo local em NE Fremont (e ainda com seu icônico letreiro AZZIP de cabeça para baixo, assim como pendurado na fachada original do Red Sauce, herdado de Bob Cassidy), o Red Sauce é administrado pelo pizzanista Shar Dues de longa data, que faz um maravilhoso trabalho lento massa crocante fermentada e em borracha. Nossa torta favorita no Red Sauce é The Fern, que oferece pimentas em conserva, cebola roxa, rúcula e queijo de cabra e vai alimentá-lo por uma semana. Também novos e dignos de nota são Big Hank’s Hoagies (deliciosos hoagies feitos em um hoagie caseiro), servidos às segundas e terças-feiras.
Molho vermelho Pizza
$$$$ Pizza
4641 NE Fremont St, Portland, OR 97213 • 503-288-4899
11. Renata
Renata está no centro do Distrito Industrial Eastside de Portland, que está repleto de artesãos locais, restaurantes modernos e lojas da moda. Eles têm um menu de pizza pequeno e essencialista e a crosta de cada torta tem uma bela borda inchada que é fina e macia. Adoramos suas tortas tradicionais de primeira linha, margherita, pepperoni e quattro fromaggio – todas algumas das melhores pizzas de Portland. Você também pode vir aqui para algumas das melhores massas que comemos em Portland, bem como um sublime pudim budino de caramelo.
Renata
$$$$ Italiana
626 SE Main St, Portland, OR 97214 • 503-954-2708
10. Handsome Pizza
Restaurante irmão da Seastar Bakery, o Handsome Pizza está localizado na esquina da NE Killingsworth St. com a 16th Ave e faz uma pizza maravilhosa. Nós experimentamos todas as tortas rotativas regulares aqui e amamos cada uma delas. Adoramos o ambiente do restaurante em si, situado em uma antiga loja de ferragens dos anos 40, onde eles fazem manualmente toda a sua massa e assam pizzas em seu forno a lenha feito à mão. Os criadores por trás do Handsome Pizza são verdadeiros nerds da pizza que apresentam produtos artesanais feitos localmente e apoiam nossos agricultores e produtores locais. A pizza margherita é a nossa torta favorita aqui, e a torta branca (mozz, alho, orégano, ricota) sempre acerta quando você está com vontade de algo mais decadente.
Beautiful Pizza
$$$$ Pizza, Salada, Cervejaria
1603 NE Killingsworth St, Portland, OR 97211 • 503-247-7499
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9. Scottie’s Pizza Parlor
Scottie’s Pizza Parlor, um pequeno mas poderoso estabelecimento no sudeste de Portland na Division Street serve algumas das melhores pizzas de Portland na forma de tortas redondas de 18 “e tortas quadradas de 16”. A pizza aqui é incrível (toda feita com massa fermentada naturalmente) e o próprio Scottie tem uma natureza genuína e amigável e um desejo humilde de trazer felicidade às pessoas por meio de uma boa pizza. Todas as criações de pizza do Scottie são deliciosas, mas nossa torta favorita aqui é a torta Defino quadrada em estilo vovó com mussarela fresca, manjericão, orégano, óleo de alho, pecorino romano e molho de tomate. Esta pizza é um verdadeiro trabalho de pizza de amor e eles fazem apenas 15 por dia, então ligue e reserve assim que tiver decidido esta torta! Com vontade de uma fatia rápida? Scotties oferece uma fatia substancial por apenas US $ 3 a 4.
Scottie’s Pizza Parlor
$$$$ Pizza, sobremesas , Beer Bar
2128 SE Division St, Portland, OR 97202 • 971-544-7878
8. Pizzeria La Sorrentina
Daisuke Matsumoto opera uma pizzaria em Vancouver (do outro lado da ponte) que serve não apenas algumas das melhores pizzas de Portland, mas também a melhor torta napolitana autêntica da cidade. Situado dentro de seu novo tijolo e argamassa na 164th Ave, coma aqui para provar tortas napolitanas clássicas prontas em minutos. Fiel à forma napolitana, cada pizza é lindamente carbonizada, macia e elástica, macia e perfumada. Os principais pontos de bônus para Daisuke pelo espírito mais caloroso e sorriso mais vitorioso em todo o noroeste do Pacífico. A pizza aqui é tão perfeita em sua forma mais básica que raramente nos desviamos de sua margherita clássica (molho de tomate, mussarela, parmesão e manjericão) ou outras variantes simples como o Mr. Prosciutto (molho de tomate, mussarela defumada e normal e prosciutto ) Mas não tenha medo, o menu do Matsumoto oferece 12 tortas com molho vermelho, 6 tortas brancas e especialidades rotativas.
Pizzeria La Sorrentina
$$$$ Food Trucks
3000 SE 164th Ave Suite 107, Vancouver, WA 98683 • 360-314-4447
7. Pizza Ranch
Apenas Siciliana! Ranch Pizza tem servido tortas quadradas dignas de desmaio e ranchos caseiros para Portlanders desde 2017. Eles têm dois locais de tijolo e argamassa na cidade – um na rua Dekum e um local ainda mais novo na 21st Ave. Se você quer algo clássico, compre a torta de pepperoni siciliana. É feito com pepperoni, mussarela envelhecida, molho vermelho, pecorino e manjericão fresco. O item de assinatura aqui, no entanto, é The # 4: uma torta quadrada feita com linguiça de porco quente, pimenta calabresa, ricota, mozz envelhecido, molho vermelho, pecorino, manjericão fresco. Não se esqueça do seu lado do rancho caseiro!
Rancho
$$$$ Pizza
916 NW 21st Ave, Portland, OR 97209 • 971-202-7324
6. Nonavo Pizza
Nonavo Pizza fica do outro lado da ponte e entra em Vancouver, WA, mas tecnicamente considerada parte da grande área metropolitana de Portland. É uma das nossas paradas regulares para uma das melhores pizzas de Portland. Esta empresa familiar serve tortas napolitanas com um toque diferente. A massa é feita à risca e as tortas são cozidas em um forno a lenha lindamente revestido, e saem carbonizadas com uma textura macia e macia subjacente. Nonavo oferece um amplo menu de pizzas sempre disponíveis, bem como um especial noturno sempre inventivo com base nas disposições do mercado do agricultor sazonal. A torta à bolonhesa é uma das nossas tortas favoritas, feita com alho, ragu, orégano, mussarela e grana padano lindamente afiada. Não se esqueça de experimentar alguns dos sorvetes caseiros de pequenas quantidades e algumas das melhores saladas e aperitivos especiais vegetarianos em Portland.
Nonavo Pizza
$$$$ Pizza, Salada
110 W 6th St, Vancouver, WA 98660
5. Ken’s Artisan Pizza
Ken’s Artisan Pizza é lendária e, sem dúvida, uma das mais icônicas e melhores pizzas de Portland. Se você perguntar a um Portlander onde está a melhor pizza de Portland, o Ken’s certamente aparecerá nas primeiras respirações. O criador Ken Forkish é um autor, padeiro renomado e extraordinário em pizza. Você também pode reconhecê-lo por suas outras instituições de Portland, incluindo Ken’s Artisan Bakery e Checkerboard Pizza dentro do Pine Street Market. Ken é um verdadeiro artesão e escreveu um de nossos livros de receitas favoritos sobre como aperfeiçoar a arte de fazer pizza em casa (Os elementos da pizza). A pizza do Ken’s tem uma crosta maravilhosamente fina em todas as suas tortas. Compre o Brooklyn para algo com um pouco de zing (molho de tomate, mussarela, Fra’Mani capocollo, jalapeño em conserva, mel) ou o New Yorker com pepperoni para um clássico lindamente elevado.
Ken’s Artisan Pizza
$$$$ Pizza
304 SE 28th Ave, Portland, OR 97214 • 503-517-9951
FAÇA ISSO EM CASA: RECEITA DE PIZZA MARGHERITA PERFEITA
4. Nostrana
Nostrana tem servido pizza de alta qualidade em Portland por muitos anos. Com o nome Nostrana significando “nosso”, este é, em última análise, um lugar para toda a família. Venha aqui para uma experiência gastronômica elevada, sem o abafamento ou atitude. No Nostrana, você pode esperar uma torta fina de primeira classe no forno a lenha com todos os coberturas clássicas, bem como especialidades sazonais sofisticadas. Nossa pizza favorita no Nostrana é o salumi, servido com salame, tomate, provolone, mussarela, orégano, mel e Lil Peppers da Mama, estamos perdidamente apaixonados pelos ligeiramente Uma combinação doce e picante nesta torta. Em vegetais? Compre o funghi verde, uma deliciosa torta vegetariana com cogumelos shiitake, mussarela, alho, rúcula, pecorino e azeite de limão.
Nostrana
$$$$ Italiana, Pizza, Bares de vinho
1401 SE Morrison St # 101, Portland, OR 97214 • 503-234-2427
3. Apizza Scholls
Filas e multidões durante os horários de pico tornam rapidamente evidente para os iniciantes que a Apizza Scholls atende alguns a melhor pizza de Portland. Venha aqui para comprar tortas neo napolitanas impressionantes e deliciosas com crosta perfeita – um crocante no fundo, mas uma integridade que mantém a integridade se você dobrar. Eles usam um forno elétrico para conseguir uma queima agradável e uniforme, de forma que a crosta tenha uma queimadura amarga que se equilibra perfeitamente com a massa fermentada. Não há um babado à vista no Apizza Scholls, apenas tortas clássicas sólidas e alguns criativos incluídos em uma boa medida. Compre a amatriciana (mussarela, grana padano, molho light, flocos de pimenta vermelha, cebola roxa e bacon curado em casa) ou, se você gosta de comer um abacaxi na pizza, o porco & O abacaxi é delicioso. Também digno de nota, Apizza Scholls faz uma excelente salada Caesar.
Apizza Scholls
$$$$ Pizza
4741 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215 • 503-233-1286
2. Lovely’s Fifty Fifty
A Lovely’s Fifty Fifty serve algumas das melhores pizzas de Portland. A pizza aqui consistentemente tem tantas coisas que amamos dentro e dentro da pizza: massa orgânica e fermentada naturalmente, produtos cultivados localmente, molhos e condimentos suculentos e ovos. Além disso, eles têm mais de tudo o que amamos em uma pizza: mais cheiro, mais cor, mais caráter, mais sabor, mais mastigar. No entanto, esta pizza não é pesada ou exagerada, apenas na posse de todos os elementos de uma boa pizza em sua plenitude perfeita. A maravilhosamente criativa e espirituosa Sarah Minnick vai chamar sua atenção com o uso de farinha de grãos inteiros em suas massas deliciosas e de sabor profundo, e para o olhar de Lovely em relação ao esteticismo. Embora mude de acordo com a semana e a estação, a torta The Fifty Fifty é altamente centrada em vegetais, exibindo jogadores regulares como verdes de feno-grego, chiles da Calábria e cogumelos chanterelle. Verifique as promoções semanais na conta de Sarah Minnick no Instagram.
Lovely’s Fifty Fifty
$$$$ Pizza, Sorvete & Frozen Yogurt
4039 N Mississippi Ave, Portland, OR 97217 • 503-281-4060
1. Pizza Jerk
Se você está realmente procurando a melhor pizza de Portland, não pode evitar uma ida ao Pizza Jerk. Poderíamos comer aqui duas vezes por semana ou mais e nunca nos cansarmos disso. É o maravilhoso e caprichoso feiticeiro da pizza de Portland, servindo tortas gigantescas ao estilo de New Haven que são o cruzamento perfeito de delícia nostálgica e extravagante, mas ainda de alta qualidade e perigosamente viciante. Adoramos a vibração aberta e amigável do Pizza Jerk, onde você sente que tudo é possível e ninguém é julgado. Também digno de nota: a pizza na hora do almoço pela disponibilidade de fatias e uma excelente opção de jantar para crianças e famílias.
O fundador Tommy Habetz é conhecido por suas tortas punk out, como Kale Blazer, feita com linguiça, Bunk pimenta e couve, mas suas tortas mais tradicionais, como o clássico queijo ou pepperoni, são igualmente deliciosas e inesquecíveis. Também adoramos suas tortas profundas “ao estilo Detroit” – a torta de calabresa de ferro fundido em particular. É cheesy, profunda e em borracha, com bordas crocantes maravilhosamente amanteigadas. Termine sua torta Pizza Jerk com manteiga caseira dourada e arroz com sal marinho. (veja a receita aqui), ou alguns dos melhores soft-serve que você pode encontrar na cidade.
Pizza Jerk
$$$$ Pizza
5028 NE 42nd Ave, Portland, OR 97218 • 503-284-9333
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