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Não há nada melhor do que um decadente molho Alfredo de cream cheese quando se trata do jantar. Devo admitir, no entanto, que embora a receita da minha irmã (foto abaixo) peça leite em vez de chantilly … Eu uso creme chantilly. Quando estou com fome de molho Alfredo, pode muito bem ser o pior molho Alfredo de todos os tempos.
Molho Alfredo caseiro com cream cheese
Não há nada melhor do que um decadente molho Alfredo de cream cheese quando se trata do jantar. Devo admitir, no entanto, que embora a receita da minha irmã (foto abaixo) peça leite em vez de creme de leite … Eu uso creme de leite fresco. Quando estou desejando molho Alfredo, pode muito bem ser o pior molho Alfredo para sua saúde que existe.
Não tenho certeza de como o molho Alfredo de cream cheese veio a ser (eu * pense * que é uma cópia da receita do Olive Garden), mas o ponto é que ela corta um bilhão de calorias da receita. Você usa o cream cheese para adicionar a riqueza que o chantilly traz à receita – e na verdade funciona como um encanto! Sim, você ainda está usando manteiga, leite e queijo parmesão, mas está removendo uma xícara de chantilly e substituindo por 1/3 pacote de cream cheese.
Faça este molho Alfredo sem creme pesado
Minha irmã confia nessa receita que usa leite em vez de creme de leite em seu molho Alfredo. A verdadeira chave é que, se você não vai usar creme de chantilly, use o cream cheese para adicionar riqueza ao molho. Sem ele, usar leite resultaria em um molho muito menos cremoso e aguado. Você precisa usar cream cheese ou creme de leite – ou, se você for como eu, use os dois!
Ingredientes do molho Alfredo
Eu quis dizer isso quando disse que este era um molho Alfredo de cream cheese com 5 ingredientes! Tudo que você precisa é:
- 1/2 xícara de manteiga com sal
- 2 dentes de alho picados
- 2/3 8 onças. pacote de queijo cremoso
- 2 xícaras de leite
- 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
Se você for fazer um molho Alfredo de cream cheese, dê-lhe o inferno. Use um creme mais pesado se quiser e dê-se ao luxo de tirar proveito dele. Combine com torradas embebidas em manteiga e alho – experimente a minha receita de pão de alho caseiro com massa fermentada! – e tome uma grande taça de vinho branco crocante. Depois coma salada durante a próxima semana. Ou donuts. Qualquer que seja. A vida é curta. Desfrute de boa comida, coma vegetais no café da manhã e mude-se muito.
Eu fiz isso duas vezes desde que minha irmã me deu a receita em fevereiro. Falando em nos mudarmos muito, fizemos isso no segundo dia de construção do galinheiro na Fazenda Magpie. Que é totalmente a fazenda dos meus pais, mas minha irmã e eu a renomeamos. Eu gosto do som disso, soa bem. Transformamos este velho abrigo para vacas em um galpão. Estávamos vadiando como lobos quando terminamos e, após um dia de trabalho ao ar livre no inverno gelado, estávamos prontos para CARB UP!
E aumentamos os carboidratos, felizmente. Minha irmã me disse que ela tinha a melhor receita de molho alfredo de cream cheese de todos os tempos, então pegamos os ingredientes e preparamos assim que pudemos.
Foi incrível.
Você posso ver que ela adicionou suas próprias alterações ao que tinha no cartão de receita, pois acredito (e ela pode me corrigir se eu estiver errado) que ela anotou no cartão de receita de um amigo. Com o passar das vezes que ela fez isso, ela mudou para seu próprio gosto. Ela também faz uma pequena quantidade para ela e seu filho, então adaptei minha própria receita para fazer o suficiente para uma família de quatro pessoas. Nós não usamos a pimenta limão de forma alguma e não perdemos por um segundo. Eu também adoro colocar ervilhas no meu também!
E é tãããão bom. Não diga isso à minha irmã. O alho fresco faz toda a diferença do mundo quando se trata desta receita e ela estava totalmente certa quando acrescentou mais parmesão à receita. Portanto, lembre-se, aquela foto do cartão de receita NÃO é a receita que você segue, ela apenas mostra como minha irmã e eu colecionamos receitas e as adaptamos aos nossos gostos.
Eu babo só de pensar neste molho. Eu nunca, NUNCA fui uma garota que gostou do molho Alfredo do pote.Eu não sou exigente; Eu posso comer molho de espaguete em uma jarra sem problemas. Os molhos Alfredo nos potes são simplesmente nojentos. Eu não suporto eles.
A receita perfeita do molho Alfredo tem que ser feita em casa e não em uma jarra Há apenas algo “químico” na degustação das versões em frasco (e isso vem da garota que come sopa de cogumelos na lata, vamos lembrar.)
Isso, meus queridos, é um verdadeiro arrepio receita e você precisa prepará-la agora. Fixe. Salve. Anote ”Receita de Alfredo com cream cheese que a pega jura é a melhor” em algum lugar em um pedaço de papel ou nas anotações do seu telefone e FAÇA ISSO.
Se você está procurando outras receitas de massa, experimente estas:
- Alfredo de camarão
- Estrogonofe de carne moída
- Espaguete instantâneo de panela
Amo vocês mais do que chocolate E molho Alfredo, (isso é amor!)
Karlynn
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5 Creme de Ingrediente Receita do molho Alfredo com queijo
Apenas 5 ingredientes e você tem um molho Alfredo incrível com queijo cremoso! O queijo cremoso adiciona um sabor delicioso e cremoso ao molho.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga com sal
- 2clovesgarlicminced
- 2/3 8 oz. pacote de queijo cremoso
- 2 xícaras de leite
- 2/3 xícaras de queijo parmesão grelhado
- 4serviços de sua escolha de macarrão – como macarrão fettucini )
Instruções
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Prepare 4 porções de sua massa favorita de acordo com as instruções da embalagem ao preparar este molho!
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Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite o alho nela até dourar. Adicione o cream cheese e derreta.
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O cream cheese ficará grumoso, mas acrescente o leite lentamente e cozinhe até ficar homogêneo.
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Adicione o queijo parmesão e cozinhe até ficar homogêneo novamente. SE você quiser adicionar uma xícara de ervilhas – esta é a hora de fazer isso! Cozinhe até que as ervilhas estejam bem aquecidas.
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Adicione as 4 porções de macarrão – direto na panela! – e gire para cobrir com o molho Alfredo.
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Divida em 4 pratos e sirva!
Notas de receita
Use queijo parmesão real, não o em pó!
Informações nutricionais
Todas as calorias e informações são baseadas em uma calculadora de terceiros e são apenas uma estimativa. As informações nutricionais reais variam de acordo com as marcas usadas, seus métodos de medição, tamanho das porções e muito mais.
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