Ser Mascarpone to pyszny i kremowy włoski ser używany w takich przepisach jak tiramisu. Po co go kupować w sklepie – skoro możesz nauczyć się robić Ser Mascarpone w domu! Ten przepis jest łatwy, niedrogi i taki pyszny! Zawsze mamy trochę tego pod ręką.
- Przypnij ten przepis na później!
Spis treści
Ser Mascarpone
Mascarpone jest tak łatwy do przygotowania w domu! Ten doskonały ser Mascarpone to pozycja obowiązkowa dla każdego piekarza lub miłośnika sera.
Ser Mascarpone jest tak łatwy w przygotowaniu i doskonale pasuje do przepisów takich jak tiramisu czy bruschetta. Uwielbiam to, że ta domowa wersja jest tańsza niż kupowanie jej w sklepie i jest zrobiona ze składników, które możesz mieć już w lodówce.
To najbardziej przystępny przepis na mascarpone i jestem bardzo dumny z tego, jak smakuje.
Co to jest ser Mascarpone?
Mascarpone to rodzaj wyjątkowo aksamitnego serka śmietankowego, wytwarzanego z około dwa razy więcej tłuszczu niż typowy amerykański ser śmietankowy. Ten dodatkowy tłuszcz sprawia, że jest tak gładka i soczysta.
Ponieważ mój przepis wykorzystuje składniki, których nie ma w standardowej włoskiej recepturze, technicznie należy nazywać go substytutem Mascarpone, ale smak i konsystencja są odpowiednie na znak!
Niedawno użyliśmy tego sera Mascarpone w naszych kubkach Tiramisu i był to hit. Koniec z przeszukiwaniem alejek spożywczych, a nawet chodzeniem do wielu sklepów w celu znalezienia tego, czego potrzebujesz. Możesz zrobić ten ser w domu w mniej niż 5 minut. Ups!
Dowiedz się, jak zrobić mascarpone w domu dzięki temu prostemu przepisowi na domowy ser!
Nowość w gotowaniu
Zapoznaj się z moim obszernym przewodnikiem dla początkujących, aby dowiedzieć się, jak tworzyć nowe przepisy, techniki i moje ulubione gadżety!
W jakich przepisach stosuje się Ser Mascarpone?
Mascarpone może być używany na wiele sposobów, w tym kubki Tiramisu (oczywiście!), jako substytut bitej śmietany, idealny jako dodatek do pizzy lub zupy, dodawany do chleba bananowego, aby nadać mu kremową konsystencję lub używany w potrawach takich jak Chicken Marsala do zagęszczania sosu.
Możesz go użyć w przepisach od trufli czekoladowych po kremowaną kukurydzę. Dość wszechstronny, co?
Zawsze lubiłem Mascarpone jako składnik… ale w sklepie spożywczym jest drogi. Ten domowy przepis jest taki prosty… i jestem pewien, że masz już składniki w lodówce!
Dlaczego pokochasz ten przepis na domowy ser Mascarpone:
- Łatwe: tak! Możesz złożyć dip z wyprzedzeniem i upiec, gdy będziesz gotowy do podania. Po złożeniu owinąć szczelnie i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
- Pyszne: jest gładkie, kremowe, pikantne, ale słodkie.
- Jego wiedza i doświadczenie uzupełniają wiedzę i doświadczenie istniejący wydział studiów indyjskich. Możesz go zanurzyć lub użyć jako składnika szeregu deserów i przystawek.
Jak zrobić domowy ser Marscapone
- Zmierz ser śmietankowy, śmietanę, ciężką śmietanę i sok z cytryny w blenderze lub małym robocie kuchennym.
- Zmiksuj do uzyskania gładkości, zeskrobując boki w razie potrzeby.
- Schłodź, aby wzmocnić składniki. I to wszystko!
Wskazówka!
Ten ser Mascarpone jest tak wszechstronny! Jedz tak, jak jest, maczając ulubione owoce lub polewając szybki deser, lub użyj go jako substytutu mascarpone w dowolnym ze swoich ulubionych przepisów, takich jak tiramisu!
Czy mogę jeść mascarpone w ciąży?
Możesz! Jak zawsze, skonsultuj się z lekarzem, co jest bezpieczne do spożycia podczas ciąży, ale wszystkie składniki tego przepisu są pasteryzowane i żaden nie dojrzewa przez pleśń, więc teoretycznie ten przepis jest w porządku z tej perspektywy.
Jak smakuje Mascarpone?
Ten włoski ser jest jedwabisty, gładki, gęsty i kremowy. Jest lekko słodki i pikantny, maślany i bogaty. Uwielbiamy ten ser!
Jakie inne domowe zamienniki składników możesz zrobić?
Uwielbiamy ten przepis na domowy ser Mascarpone. Domowe są tym, o co w tym wszystkim chodzi, mamy też mnóstwo innych domowych przepisów. Sprawdź poniższą listę.
Jeśli szukasz kremowy, marzycielski, niedrogi domowy przepis, który zachwyci twoich przyjaciół i rodzinę, a jednocześnie będzie praktyczny – wypróbuj ten domowy substytut sera Mascarpone!
Niezależnie od tego, czy użyjesz go w wyjątkowych przepisach, czy po prostu zanurzysz truskawki jako przystawka lub deser, pokochasz jego konsystencję i smak.
Więcej przepisów na przystawki
Jeśli lubisz ser Mascarpone, wypróbuj inne pyszne serowe przystawki!
- Dip z krabem Rangoon
- Ser Provolone zapiekany z winogronami i orzechami włoskimi
- Dip Cannoli z kawałkami czekolady i chipsami Wonton
- Kulka świątecznego sera
- Crockpot Queso Cheese Dip
Więcej przepisów na ser
Ten przepis na substytut mascarpone to tylko jeden z naszych tandetnych ulubionych . Koniecznie wypróbuj je wszystkie!
Zobacz wszystkie sery
Jeśli przygotujesz ten przepis, daj nam znać, przesyłając zdjęcie w komentarzach poniżej lub pozostawiając ocenę. Mam nadzieję, że Ci się spodoba!
Ser Mascarpone (substytut Mascarpone)
Składniki
- ▢ 16 uncji twarogu
- ▢ 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- ▢ 1/4 szklanki ciężkiej bitej śmietany
- ▢ 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Instrukcje
-
Odmierz wszystkie składniki do blendera lub małego robota kuchennego.
-
Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę, w razie potrzeby zeskrobując boki.
-
Schłodź, aby ser stał się twardy.
Ostatni krok! Nie zapomnij pokazać mi zdjęcia tego, co zrobiłeś! Prześlij obraz lub oznacz mnie @thecookierookie na Instagramie!
Informacje żywieniowe
