Recenzja # 8 – The Balvenie 14 Caribbean Cask

Cena: Kupiony od Total Wine za 63,99 $ + podatek.

Ta oferta Balvenie jest leżakowana przez 14 lat w tradycyjnych dębowych beczkach, a następnie wykańczana w dębowych beczkach, w których wcześniej znajdował się rum z Karaibów. Naprawdę podoba mi się 12 Year Doublewood jako przyjemny codzienny, często czasami, deser dram. Jak wypada karaibska beczka?

Kieliszek: Glencairn, odpoczął przez 10 minut

Wiek: 14 lat

Typ: Single Malt

Kolor: e150

Filtracja na zimno: Tak

ABV: 43%

Nos: To słodki! Kremowa wanilia, ciasteczka cukrowe, toffi, dąb, owoce tropikalne, delikatny pieprz

Smak: Dominuje bardzo kremowy, brązowy cukier, wanilia i toffi z lekkim bananem, owocami tropikalnymi, rodzynkami i przyprawami do pieczenia

Finisz: Lekki etanol na finiszu, podczas gdy dominujące nuty kremowego cukru i wanilii kończą się dość szybko, bez niczego, co naprawdę pozostaje na podniebieniu

Ocena: 5

1 | Obrzydliwe | Tak źle, że to wylałem.

2 | Słabe | Nie konsumowałbym z wyboru.

3 | Zły | Wiele błędów.

4 | Podpunkt | Nieźle, ale wiele rzeczy wolałbym mieć.

5 | Dobrze | Dobrze, dobrze.

6 | Bardzo dobrze | Cięcie powyżej.

7 | Świetnie | Znacznie powyżej średniej

8 | Doskonale | Naprawdę całkiem wyjątkowe.

9 | Niesamowite | Ulubieniec wszechczasów

10 | Idealnie | Idealnie

Ostateczne przemyślenia: Naprawdę podoba mi się ta butelka, ale moim zdaniem jest zdecydowanie bardziej jednowymiarowa niż 12-letni Doublewood.Tę butelkę widzę tylko wtedy, gdy chcę mieć całkowitą bombę cukrową. Zdecydowanie podoba mi się wpływ beczek rumu na nuty toffi i wanilii, które wywołują ten naprawdę kremowy, słodki dramat. Czasami tego właśnie chcę.

Nienawidzę używać słowa „gładki”, ale wydaje mi się, że tę butelkę można naprawdę opisać jako taką. W notatkach ani na końcu nie znalazłem nic obraźliwego. Ten naprawdę idzie zbyt łatwo. Rozumiem, dlaczego jest to popularna butelka.

To powiedziawszy, myślę, że ta butelka mogłaby potencjalnie wydobyć mocniejsze nuty, gdyby butelkowali ją co najmniej 46% ABV lub więcej. Bardzo chciałbym zobaczyć bardziej sprawdzoną wersję.