Zrób własne domowe mleko owsiane w mniej niż 20 minut od początku do końca. Mój przepis na mleko owsiane jest tak szybki i łatwy. Podoba mi się, że nie zawiera orzechów, ma niską zawartość tłuszczu i jest niedrogi!

Dwa słowa: mleko owsiane. Ten przepis na domowe mleko owsiane to przełom.

Wszyscy słyszeliście i bez wątpienia używaj wszelkiego rodzaju mleka roślinnego, takiego jak mleko nerkowca i mleko migdałowe, ale czy wiesz, że możesz zrobić własne mleko z owsa?

Przejdź do:

• Korzyści z mleka owsianego
• Co to jest mleko owsiane?
• Jakie składniki & potrzebuję sprzętu?
• Jak zrobić mleko owsiane
• Wskazówki dotyczące sukcesu
• Jak uniknąć śluzowatego mleka owsianego
• Sposoby dostosowania tego przepisu
• Jak używać mleka owsianego
• Co zrobić z miazgą z mleka owsianego
• Często zadawane pytania
• Chcesz więcej świetnych wegańskich produktów mlecznych?
• 📖 Przepis

Korzyści z mleka owsianego

Powody, dla których uwielbiam ten przepis na mleko owsiane:

• To bardzo niskokaloryczny i praktycznie beztłuszczowy
• Jest całkowicie wolny od cholesterolu
• Jest idealny dla osób, które chcą unikać nabiału, ale są uczulone na orzechy.
• Dzieci wolą go od innych rodzajów mleka roślinnego, ponieważ jest tak neutralny i kremowy z naturalną lekką słodyczą.
• To naprawdę szybkie i łatwe w przygotowaniu
• To jest łatwe do miksowania, nawet jeśli nie masz bardzo mocnego blendera
• Wegański, bezmleczny, bez soi, bez orzechów i bez glutenu, jeśli używasz certyfikowanego bezglutenowego owsa
• Naturalnie gęsty i kremowy
• Owies jest bardzo zrównoważony w uprawie, więc a bardzo ekologiczny wybór.
• Owies jest pożywny. Zapoznaj się z tym artykułem, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat ich wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych.
• Świetne w herbacie i kawie i nie powoduje zwijania się

Co to jest mleko owsiane?

Mleko owsiane jest popularnym mlekiem bezmlecznym i jest tym, co się dzieje, gdy zanurzasz owies w wodzie, mieszasz, a następnie przecedzasz. Otrzymana woda mleczna jest gładka, kremowa, bardzo lekko słodka i ma pełniejszą konsystencję niż wiele innych rodzajów mleka roślinnego. Tak się składa, że jego przygotowanie jest naprawdę niedrogie, ponieważ owies jest bardzo tani.

Mleko na bazie orzechów może być dość drogie w produkcji i zakupie, ale to przepis na mleko owsiane jest absurdalnie tani w wykonaniu. Dlatego używam go w większości przepisów, które wymagają mleka, takich jak ciasta, babeczki, naleśniki itp.

Wiele wegańskich rodzajów mleka jest na bazie orzechów i ich przygotowanie zajmuje trochę czasu, musisz moczyć orzechy przez co najmniej kilka godzin lub na noc przed rozpoczęciem. Mleko owsiane jest inne. Wystarczy namoczyć płatki owsiane przez około 15 minut. Wtedy możesz wskoczyć i zrobić to. Mówisz o szczytach przez 20 minut od początku do końca.

Ile razy ten przepis na mleko owsiane uratował mnie, kiedy miałem coś zrobić i zdałem sobie sprawę, że nie mam mleka w lodówce, jest niewiarygodne.

Wszyscy robimy to od czasu do czasu, prawda? Ale jeśli masz w spiżarni trochę płatków owsianych, nigdy nie dzieli Cię więcej niż 20 minut od posiadania domowego mleka roślinnego.

Zaraz zrobisz wegańskie naleśniki bananowe i zdasz sobie sprawę, że nie masz mleka? Bez obaw! Zrób domowe mleko owsiane!

Jakich składników & potrzebuję?

Ten przepis na mleko owsiane jest bardzo szybki i łatwy do wykonania. Oto czego potrzebujesz:

• płatki owsiane
• woda
• opcjonalne dodatki, takie jak data, szczypta soli i trochę wanilii
• sito lub torebka mleka orzechowego (ja używam tylko sitka)
• blender

Jak zrobić mleko owsiane

Aby uzyskać szczegółowe pomiary i instrukcje, zobacz kartę z przepisem do wydrukowania.

A oto jak to zrobić w kilku prostych krokach:

Krok 1: Namocz owies, ale nie na długo (nic w tym procesie nie jest długie!)

Krok 2: Dobrze opłucz owies

Krok 3: Dodaj namoczony owies do blender z innymi składnikami i zmiksuj na gładką masę

Krok 4: Przecedź przez sito, torebkę z mlekiem orzechowym lub szmatkę do sera, przelej do wybranej butelki / pojemnika i wstaw do lodówki.

Porady dotyczące sukcesu

• Polecam stra co najmniej dwa razy w tym mleku owsianym. Jeśli masz czas, najlepiej trzy razy.
• Dostosuj grubość / cienkość mleka, zwiększając lub zmniejszając ilość wody podczas miksowania. Możesz zrobić to dokładnie tak, jak lubisz.Naprawdę gęsty i kremowy przypomina śmietankę ze sklepu.
• Nie mieszaj zbyt mocno. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz blender o dużej mocy, taki jak Blendtec lub Vitamix, ponieważ są one tak mocne i wytwarzają dużo ciepła. Ciepło może spowodować, że mleko stanie się śluzowate.
• Podczas przechowywania nastąpi pewna separacja. Jest to normalne w przypadku domowego mleka, ponieważ nie dodaje się do niego emulgatorów, jak w przypadku mleka roślinnego kupionego w sklepie. Po prostu dobrze wstrząśnij przed użyciem.
• To mleko działa naprawdę dobrze, gdy jest dodawane do gorących napojów, ale nie próbuj podgrzewać go niezależnie za pomocą dyszy parowej ani żadnej innej metody, na przykład do robienia latte, gorącej czekolady itp. Po podgrzaniu staje się bardzo gęsty, bardzo szybko i nie nadaje się do użycia w napojach.
• Mój przepis na mleko owsiane można łatwo dostosować do mniejszych lub większych ilości w zależności od potrzeb.
• Jeśli przygotowujesz mleko do wykorzystania w pikantnych przepisach, nie dodawaj opcjonalnej wanilii i daty.

Jak uniknąć śluzowatego mleka owsianego

Moje najważniejsze wskazówki dotyczące unikanie śluzowatego mleka owsianego to:

• Do namaczania i miksowania używaj zimnej wody. Ciepło jest bardziej podatne na oślizgłość. Zastanów się, co się dzieje, gdy robisz płatki owsiane, gdy się rozgrzewa.
• Nie miksuj nadmiernie. Blendery szybkoobrotowe wytwarzają ciepło podczas pracy silnika i podgrzewają płyn w trakcie mieszania.
• Odcedź co najmniej dwa razy.
• Pozwól, aby mleko spłynęło swobodnie przez sito lub torebkę z mlekiem orzechowym. Nie ściskaj jej. Ściskając, uwolnisz więcej skrobi, co powoduje, że mleko jest śluzowate.

Sposoby dostosowania tego przepisu

1. Dodaj ¼ do ½ łyżeczki mielonego cynamonu lub przyprawy dyniowej wraz z datą i wanilią podczas miksowania
2. Dodaj trochę proszku kakaowego lub kakao (około 2 łyżki powinno być mniej więcej po prawej) wraz z opcjonalnymi daktylami i wanilią, aby przygotować mleko czekoladowe.
3. Użyj kawy zamiast wody, aby zrobić mleko owsiane i dodaj 2 łyżki kakao w proszku do przygotowania mleka o smaku mokki
4. Dodaj trochę świeżych lub mrożonych jagód podczas miksowania, aby uzyskać pyszne, owocowe mleko
5. Dodaj 1 łyżeczkę kurkumy, ¼ łyżeczki mielonego imbiru, ¼ łyżeczki cynamonu i szczyptę czarnego pieprzu, a do tego kilka daktyli lub odrobina syropu klonowego dla uzyskania słodyczy
6. Do przygotowania mleka użyj zimnej herbaty chai zamiast wody i dodaj odrobinę syropu klonowego lub kilka daktyli do słodzenia

Jak używać mleka owsianego

Domowe mleko owsiane jest idealne do wypieków, koktajli, na zimne płatki śniadaniowe i do zaparzenia na noc owies, brzoza er Musli lub zimne napoje, takie jak koktajle.

Nie polecam używania mleka owsianego do robienia gorących sosów lub napojów, takich jak latte lub gorąca czekolada, ponieważ podczas podgrzewania bardzo gęstnieje i może stać się nieco oślizły. Możesz jednak dodać odrobinę na herbatę i kawę zaparzoną wodą.

Co zrobić z miazgą z mleka owsianego

Po zrobieniu tego przepisu na mleko owsiane pozostanie trochę miąższu owsianego. Jest kilka sposoby wykorzystania:

• Zrób moje ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady i płatkami owsianymi
• Dodaj do koktajli
• Dodaj do płatków owsianych
• Użyj odwadniacza lub rozłóż cienko na blasze do pieczenia i piecz w niskim piekarniku do całkowitego wyschnięcia, a następnie użyj w przepisach na muesli lub wymieszaj z mąką
• kompostuj

Często zadawane pytania

Często zadawane są mi pytania na temat przygotowywania mojego przepisu na mleko owsiane, więc pomyślałem, że warto mieć je wszystkie w jednym miejscu:

Chcesz więcej świetnych wegańskich alternatyw dla produktów mlecznych?

Aby uzyskać więcej świetnych wegańskich produktów mlecznych, zapoznaj się z tymi bardzo popularnymi przepisami ulubionych czytelników:

1. Wegańskie Masło
2. Wegański Ser Feta
3. Mleko Nerkowca
4. Wegański Ser Kremowy
5. Wegańska Ricotta

Zapisz się na moją listę e-mailową, aby otrzymać wspaniały DARMOWY e-book zawierający 10 moich najlepszych przepisów. Obecność na liście oznacza, że jako pierwszy zobaczysz moje nowe przepisy i będziesz na bieżąco informowany o wszystkich nowych i ekscytujących rzeczach.Zapoznaj się także z moją książką kucharską Vegan Comfort Cooking, aby znaleźć jeszcze więcej przepisów!

📖 Przepis

Przepis na mleko owsiane

Melanie McDonald

Stwórz własny domowe mleko owsiane w mniej niż 20 minut od początku do końca. To takie szybkie i łatwe. Uwielbiam to, że nie zawiera orzechów, ma niską zawartość tłuszczu i jest niedrogi!

4,75 z 72 głosów

Czas przygotowania 20 minut

Całkowity czas 20 minut

Napój do kursu

Kuchnia wegańska

Porcje 4 kubki

Kalorie 76 kcal

Składniki 1x2x3x

• ▢ 1 szklanka / 90 g płatków owsianych, patrz przepis nie es, jeśli masz tylko owies pokrojony w stal
• ▢ 4 filiżanki / 960 ml zimnej wody i dodatkowo do namaczania
• ▢ 1 – 2 daktyle medjool, (opcjonalnie dla słodyczy)
• ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• ▢ 1 mała szczypta soli, (opcjonalnie)

ZALECANE WYPOSAŻENIE

INSTRUCTIONS

• ▢
  Dodaj płatki owsiane do dużej miski lub dzbanek i zalej zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na 15 minut, a następnie osusz je przez sito nad zlewem i wyrzuć namoczoną wodę lub złap ją do pojemnika i użyj do podlewania roślin.
• ▢
  Wypłucz owies bardzo dobrze pod zimną bieżącą wodą, a następnie dodaj do blendera za pomocą opcjonalnie wanilia, daktyle i sól.
• ▢
  Zalej około 3 filiżankami / 720 ml zimnej wody, a następnie zmiksuj, aż będzie można zobacz więcej owsa. W blenderze o dużej mocy nie powinno to zająć więcej niż 20 do 30 sekund. Nie miksuj go zbyt długo, ponieważ ciepło z blendera może spowodować, że mleko zgęstnieje lub stanie się trochę oślizgłe.
• ▢
  Sprawdź grubość. Prawdopodobnie będzie dość gęsty, jak konsystencja kremu. Dodaj tyle wody, aby uzyskać odpowiednią grubość i szybko pulsuj między kolejnymi dodawaniami. Jeśli go używasz jako śmietanka do kawy to ładnie, pozostawiona dość gruba. W innych przypadkach lepiej jest cieńszy.
• ▢
  Odcedź mleko 2 lub 3 razy sito. Jeśli masz, możesz użyć torebki z mlekiem orzechowym, ale nie jest to konieczne. Jeśli używasz woreczka z mlekiem orzechowym, wystarczy raz odcedzić. Po naciągnięciu przelać do butelki lub słoika i przechowywać w lodówce.

UWAGI

Informacje żywieniowe są obliczane tylko jako przybliżona wskazówka, bez opcjonalnych składników i przed odcedzeniem (ponieważ po odcedzeniu nie mógłbym się obejść bez analizy laboratoryjnej).

NUTRITION

Porcja: 1 szklanka Kalorie: 76 kcal Węglowodany: 14 g Białko: 2,6 g Tłuszcz: 1 g Sód: 7 mg Włókno: 2 g Cukier: 3 g Wapń: 20 mg Żelazo: 0,7 mg

Informacje żywieniowe są podawane dla wygody & jako uprzejmość. Dane są szacunkami wygenerowanymi komputerowo, dlatego należy je traktować jedynie jako wskazówki.

Wypróbowałeś ten przepis? Oceń go & zostaw swoją opinię w sekcji komentarzy poniżej lub oznacz @avirtualvegan na Instagramie i hashtag it #avirtualvegan