Ten domowy przepis na Chicken Gyoza Recipe jest niesamowity. Pierogi są chrupiące na zewnątrz, a kurczak w środku delikatny i soczysty. Gotowane na patelni, te gioski są idealnym przepisem na szybką kolację lub dodatek, gdy nie chcesz zamawiać na wynos.
Pierogi są podobne do naszych rosyjskich Pelmeni, ale o wiele szybsze do make.
Ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj nasze zasady dotyczące ujawniania informacji.
co to jest gyoza?
Gyoza to cienko rozwałkowane ciasto wypełnione mielonym mięsem, zapieczętowane i ugotowane. Choć uważane za kuchnię japońską, są podobne do potstickerów pochodzących z Chin (jak nasze wieprzowe).
Ciasto jest chrupiące po usmażeniu, a gotowanie na parze sprawia, że kurczak w środku staje się soczysty i delikatny. Po zanurzeniu w sosie gyoza smak jest niesamowity.
Jeśli KOCHASZ pelmeni, ale nienawidzisz tego, jak długo trwa aby uczynić, jest to DOSKONAŁY zamiennik.
jak gotować gyozas-
Mogą być smażone na patelni lub gotowane na parze. Lubię, gdy pierogi są chrupiące w jednym rozmiarze, a następnie gotuję je na parze.
jak zrobić pierogi z nadzieniem z kurczaka –
- Połącz wszystkie składniki nadzienia .
- Dodaj mięso do opakowań i szczelnie zamknij.
Gotuj gyozas-
- Smażyć gyozę na jednej stronie, odwrócić pierogi, dolać wody i gotować na parze, aż będą w pełni ugotowane. WSKAZÓWKA: Nie przepełniaj patelni. Gotuj partiami.
- W międzyczasie przygotuj sos do maczania.
- Podawaj gyoza z sosem do maczania.
- CIESZ SIĘ!
WSKAZÓWKA: Mielenie świeżego mięsa z kurczaka ma ogromne znaczenie. Właśnie zmieliliśmy świeże udka z kurczaka za pomocą młynka do żywności KitchenAid.
Czy możesz zrobić gyozę z owijkami wonton?
Tak! Właśnie tego użyliśmy przygotowując ten przepis. Nie mamy opakowań w lokalnych sklepach. Aby użyć owijek wonton, po prostu przyciąłem rogi kwadratu do kształtu okrągłego ciasta. Użycie nożyc kuchennych sprawia, że ten proces jest szybki i łatwy, wystarczy ułożyć kilka opakowań razem i przyciąć.
Nadzienie gyoza-
Pierogi mogą być napełniane wybranym mięsem mielonym. Chociaż użyliśmy kurczaka, zamiast tego można je wypełnić mieloną wieprzowiną.
sos do maczania gyoza –
Dobry sos do maczania jest niezbędny przy podawaniu pierogów. Ten sos jest doskonały. Nie jest przytłaczająca, ale stanowi doskonałe wykończenie gyoz.
pierogi gyoza-
Tradycyjne pierogi mają drobno posiekana kapusta, my lubimy naszą bez kapusty (nasze dzieci nie lubią kapusty). Do pierogów możesz dodać kilka drobno posiekanych liści kapusty.
UWAGA: Jeśli lubisz smak oleju sezamowego, dodaj łyżeczkę oleju sezamowego do wody, dodając gyozę do gotowania na parze.
Czy możesz zamrozić pierogi?
Tak, gyozas zamrażają się naprawdę dobrze. Przygotuj je zgodnie z instrukcjami aż do etapu gotowania. Wyłóż blachę do pieczenia lub deskę do krojenia papierem do pieczenia i lekko posyp mąką, aby się nie przykleiły. Zamrozić, a następnie przenieść do woreczka do zamrażarki.
Aby się cieszyć, nie rozmrażaj, po prostu dodaj dodatkowe 1-2 minuty do czasu gotowania.
wypróbuj inne świetne przepisy:
- Pikantny kurczak Quesadilla – przepis CopyCat Taco Bell.
- Naleśniki na słono– Z najbardziej wyjątkowym nadzieniem.
- Uzbecka Samsa– danie śródziemnomorskie.
Chicken Gyoza Recipe
Drukuj
Składniki
- 1 opakowanie wygranych opakowań za tonę
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżka oleju, smażenie
nadzienie gyoza –
- 1 funt mielonego kurczaka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki startego imbiru
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki mielonej papryki
- ½ łyżeczki soli kuchennej
- 1 łyżeczka posiekanej zielonej cebuli
- 1 ½ łyżeczki sosu sojowego
sos gyoza –
- 1/2 filiżanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- ½ łyżeczka imbiru startego
Instrukcje
-
W misce połącz wszystkie składniki na nadzienie gyoza.
-
Układ gyoza opakowania. Dodaj łyżeczkę nadzienia na środek każdego opakowania. Zanurz palec w wodzie i przeciągnij nim wokół krawędzi opakowania gyoza. Zawiń opakowanie i dobrze zamknij.
-
Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni. Gdy olej jest gorący. Dodaj gyozas. Gotować około 2 minuty. Odwróć gyozę i dodaj 1/3 szklanki wody i zamknij patelnię pokrywką (dodaj 1 łyżeczkę oleju zmieszanego z wodą, jeśli lubisz smak oleju sezamowego). Gotuj przez 2-3 minuty. Powtórz z pozostałymi partiami.
-
Na patelni połącz i podgrzej wszystkie składniki na sos gyoza. Doprowadzić do niskiego wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Podawaj na ciepło lub na zimno.
