Tämä kotitekoinen resepti Chicken Gyoza Reseptille on mahtavaa. Dumplings ovat rapeaa ulkopuolelta, kun taas kana on pehmeä ja mehukas sisältä. Paistetussa paistinpannussa nämä gyozat ovat täydellinen resepti nopeaan illalliseen tai lisukkeeseen, kun et halua tilata noutoa.
Dumplings ovat samanlaisia kuin venäläiset Pelmenimme, mutta niin paljon nopeammin merkki.
Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lue tiedonantopolitiikkamme.
mikä on gyoza?
Gyoza on ohut rullattu taikina, joka on täytetty jauhetulla lihalla, suljettu ja keitetty. Vaikka niitä pidetään japanilaisena ruokana, ne ovat samanlaisia kuin Kiinasta peräisin olevat potitarrat (kuten sianlihapullamme).
Taikina on rapeaa paistettaessa ja höyrytys antaa kanan sisälle niin mehukkaan ja pehmeän. Kun kastetaan gyoza-kastikkeeseen, maut ovat hämmästyttäviä.
Jos rakastat pelmeniä, mutta vihaat kuinka kauan ne vievät tehdä tämä on TÄYDELLINEN korvike.
gyozas-ruoanlaitto-
Thay voi joko olla pannulla paistettuja tai höyrytettyjä. Haluan saada nyytit rapeaksi yhdestä koosta ja lopeta kypsentäminen höyryttämällä ne.
Kuinka valmistaa kanaa täytetyt nyytit-
- Yhdistä kaikki täytteen ainesosat .
- Lisää liha kääreisiin ja sulje tiiviisti.
kypsennä gyozas-
- Paista gyozas toisella puolella, käännä nyytit, lisää vettä ja höyryä, kunnes se on täysin kypsynyt. VINKKI: Älä ylikuormita pannua. Kypsennä erissä.
- Valmistele kastekastike.
- Tarjoile gyozoja kastikkeen kanssa.
- Nauti!
VINKKI: Tuoreen kananlihan jauhaminen on valtava ero. Jauhoimme juuri tuoreet kananreidet KitchenAid-ruokamyllyllä.
voitko tehdä gyozaa wonton-kääreillä?
Kyllä! Sitä käytimme valmistellessamme tätä reseptiä. Meillä ei ole kääreitä lähikaupoissa. Käyttääksesi wonton-kääreitä, leikkasin vain neliön kulmat pyöreän taikinan muotoiseksi. Keittiöleikkureiden käyttäminen tekee prosessista nopeaa ja helppoa, vain pinota useita kääreitä yhteen ja leikkaa.
gyoza -täyte-
Pelkurit voidaan täyttää valitsemallasi jauhelihalla. Vaikka käytimme kanaa, ne voidaan täyttää sen sijaan jauhetulla sianlihalla.
gyoza-dippikastike-
Hyvä kastelukastike on elintärkeää, kun tarjoillaan nyyttejä. Tämä kastike on täydellinen. Se ei ole voimakasta, mutta lisää täydellisen viimeistelyn gyozoille.
gyoza-nyytit-
Perinteisissä nyytteissä on hienonnettu kaali siinä, pidämme omasta ilman kaalia (lapsemme eivät pidä kaalia). Voit lisätä muutamia hienoksi silputtuja kaalilehtiä nyytteihin.
HUOMAUTUS: Jos pidät seesamiöljyn mausta, lisää veteen teelusikallinen seesamiöljyä, kun lisäät höyryä gyozoja.
voitko jäädyttää nyytit?
Kyllä, gyozat jäätyvät todella hyvin. Valmista ne ohjeiden mukaan kypsennysvaiheeseen saakka. Vuorista leivinpaperi tai leikkuulauta leivinpaperilla ja pöly kevyesti jauhoilla, jotta ne eivät tartu. Pakasta ja siirrä sitten pakastepussiin.
Jos haluat nauttia, älä sulata, lisää vain 1-2 minuuttia lisää kypsennysaikaan.
kokeile näitä muita upeita reseptejä:
- Mausteinen kana Quesadilla – CopyCat Taco Bell -resepti.
- Suolaiset ohukaiset – Ainutlaatuisimmalla täytteellä.
- Uzbekistanilainen Samsa – Välimeren ruokalaji.
kana Gyoza-resepti
Tulosta
ainesosat
- 1 pakkaus voitti tonnin kääreitä
- 1/3 kupillista vettä
- 1 rkl öljyä paistamiseen
gyoza-täyte –
- 1 lb jauhettua kanaa
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl inkivääriä, raastettu
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- ¼ tl jauhettua paprikaa
- ½ tl pöytäsuolaa
- 1 tl vihreää sipulia, hienonnettua
- 1 ½ tl soijakastiketta
gyoza-kastike –
- 1/2 cup kanaliemiä
- 2 rkl soijakastiketta
- ½ tl inkivääriä, raastettu
Ohjeet
-
Yhdistä kulhoon kaikki gyoza-täytteen ainesosat.
-
Gyoza-asettelu kääreitä. Lisää teelusikallinen täytettä jokaisen kääreen keskelle. Kasta sormi veteen ja aja se Gyoza-kääreen reunan ympäri. Taita kääre päälle ja sulje tiukasti.
-
Kuumenna 1 rkl öljyä suuressa paistinpannussa. Kun öljy on kuumaa. Lisää gyozas. Keitä noin 2 minuuttia. Käännä gyozas ja lisää 1/3 kupillista vettä ja sulje paistinpannu kannella (lisää 1 tl öljyä sekoitettuna veteen, jos haluat seesamiöljyn maun). Keitä 2-3 minuuttia. Toista jäljellä olevien erien kanssa.
-
Yhdistä ja lämmitä paistinpannussa gyoza-kastikkeen kaikki ainesosat. Kuumenna matalaan kiehumispisteeseen ja poista sitten lämmöltä. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Huomautuksia
mg
