Można śmiało powiedzieć, że jesteśmy krajem miłośników kawy. Niektórzy z was mogą być nawet lepiej zaznajomieni z lokalnym baristą niż z sąsiadem. Ale mimo że wartość spożywcza czystej kawy (ziaren i kawy mielonej) oraz kapsułek z kawą w supermarketach nadal rośnie, wartość segmentu kawy rozpuszczalnej jest nadal trzykrotnie wyższa niż czystej kawy.

A więc która kawa smakuje najlepiej? Nadszedł czas, aby włączyć czajnik i przeczytać naszą recenzję 14 kaw instant z supermarketów, takich marek jak Nescafe, Moccona i Lavazza, aby zobaczyć, co kusi kubki smakowe.

Na tej stronie:

• Która kawa rozpuszczalna smakuje najlepiej?
• Profile produktów
• Porównanie kaw rozpuszczalnych
• Ile kofeiny jest w kawie rozpuszczalnej?
• Jak testujemy

Który moment kawa smakuje najlepiej?

Pięć najlepszych produktów uzyskało ogólny wynik 70% lub więcej w naszym ślepym teście domowego smaku 14 kaw rozpuszczalnych.

1. Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Kawa 74% (także najtańsza kawa w pierwszej 5)
2. Moccona Barista Reserve Smooth Espresso 72%
3. Nature „s Cuppa Organic Coffee 70%
4. Nescafe Gold Original 5 70%
5. Caffe Aurora Medaglia D „oro Kawa liofilizowana w stylu włoskim 70%

Lepsze ziarna

Coles Fairtrade Organiczna liofilizowana kawa i Nature” s Cuppa Organic Obie kawy są wytwarzane z ziaren arabiki, bardziej pożądanych ziaren używanych do produkcji kawy, i są dwoma z zaledwie trzech produktów w naszym teście, które są w 100% Arabica (trzeci, Lavazza Prontissimo, uzyskał 67%). Kawa Coles ma tę dodatkową zaletę, że jest zarówno organiczna, jak i Fairtrade.

Kawa mielona – magiczny składnik?

Co ciekawe, trzy kawy rozpuszczalne w naszym teście zawierają mieloną kawę dodaną do liofilizowanego składnika kawy rozpuszczalnej, prawdopodobnie nadając im dodatkową moc, a dwie z nich – Moccona Barista Reserve i Nescafe Gold Original 5 – znalazły się wśród naszych najlepszych wyników (trzecia, Moccona Classic Medium Roast 5, uzyskała 67%).

Uderz w bogactwo

Oraz w teście, w którym „zbyt słaba” była częstą skargą (wyróżniającymi się przestępcami były klasyczna kawa rozpuszczalna Bushells Coffee Classic Gourmet i czarna & Gold Granulated Coffee), być może ma sens, że Caffe Aurora Medaglia D „oro Italian Style Freeze Dried Coffee – kawa najczęściej opisywana przez degustatorów jako” bogata „i” mocna „- znalazła się w naszej piątce.

Profile produktów

Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Kawa

Moccona Barista Reserve Smooth Espresso

• Wynik ogólny: 72%
• Cena za 100 g: 10,29 USD
• Uwagi degustatora: „To jest pyszna kawa. Jest aromatyczna, z pełnym, intensywnym smakiem kawy, który nie jest przytłaczający. ”
• Dobrze wiedzieć: zawiera 15% drobno zmielonych palonych ziaren kawy Arabica i jest drugą najdroższą kawą w naszym teście .

Organiczna kawa Nature „s Cuppa

Nescafe Gold Original 5

• Ogólnie Wynik: 70%
• Cena za 100g: 9,50 $
• Uwagi degustatora: „Smakuje jak kawa – mocny i obfity z przyjemnym posmakiem prawdziwej kawy”.
• Warto wiedzieć: zawiera 3% drobno zmielonej palonej kawy.

Caffe Aurora Medaglia D „oro Italian Style Freeze Dryied Coffee

• Ogólny wynik: 70%
• Cena za 100 g: 5,00 USD
• Komentarze degustatorów: „Więcej niż tylko gorący napój – kilka ciekawych smaków”.
• Warto wiedzieć: kawa najczęściej opisywana przez degustatorów jako „bogata” i „mocna”.

Porównanie kaw instant

Profile smakowe

Szukasz konkretnego smaku lub odczucia w ustach dla swojej kawy? Następujące kawy znalazły się na szczycie listy deskryptorów:

• „gładka”: Woolworths liofilizowana klasyczna kawa
• „łagodna”: międzynarodowa palona kawa rozpuszczalna
• „bogata”: Caffe Aurora Medaglia D „oro włoska kawa liofilizowana
• „ mocna ”: Caffe Aurora Medaglia D” oro włoski Kawa liofilizowana Style
• „czysty”: Bushells Coffee Classic Gourmet Kawa rozpuszczalna
• „creamy”: Nature ”s Cuppa Organic Coffee

Ile kofeiny jest w kawie rozpuszczalnej ?

Żywność zawierająca dodatek kofeiny i guaranę (południowoamerykańska roślina o wysokim poziomie naturalnej kofeiny) musi być oznaczona jako taka, ale inne naturalne źródła kofeiny (takie jak kawa) nie są wymagane do oznaczenia obecności lub ilość kofeiny.

Poprosiliśmy więc producentów o zawartość kofeiny w ich kawach rozpuszczalnych. Zawartość kofeiny oczywiście różni się w zależności od marki, ale ci, którzy odpowiedzieli, podali dane w zakresie od 2500 mg do 6000 mg na 100 g. około 63 mg do 150 mg na podstawie jednej zaokrąglonej łyżeczki w filiżance 250 ml. Według australijskiej bazy danych składu żywności średnia wynosi około 78 mg na filiżankę 250 ml. Poniższa tabela pokazuje, jak to wypada w porównaniu z innymi napojami zawierającymi kofeinę.

W przypadku większości zdrowych osób dorosłych umiarkowane spożycie kofeiny (której definicja różni się w zależności od źródła, ale od 300 mg do 400 mg dziennie jest często cytowany) nie będzie stanowić problemu, ale warto wiedzieć, co znajduje się w filiżance, jeśli chcesz śledzić, ile kofeiny spożywasz, zwłaszcza jeśli musisz ograniczyć jej spożycie.

Jak testujemy

Produkty

Przetestowaliśmy 14 produktów kawowych rozpuszczalnych, które są dostępne w całym kraju w największych sieciach supermarketów. Tam, gdzie marka ma więcej niż jeden produkt, zamieściliśmy jej bestseller (według producenta lub raportu rocznego Retail World). Nie testowaliśmy latte, cappuccino ani mokki, odmian smakowych, kawy bezkofeinowej lub torebek z kawą. Cena za 100g jest oparta na w cenie za słoik 100 g lub najbliższy (nie w promocji) w marcu 2019 r.

Degustacja

Ten test smakowy został przeprowadzony wśród członków Voice Your Choice, którzy regularnie piją kawę rozpuszczalną. ślepy test smaku, w którym każdemu uczestnikowi losowo przypisywane są próbki kawy, które zostały pozbawione identyfikacji. Poinstruowano ich, aby przygotowali każdą próbkę w taki sam sposób, w jaki normalnie wypiliby swoją kawę i wypełniali krótką ankietę testową. Każdy produkt był testowany przez co najmniej 46 testerów.

Wyniki

Uczestnicy proszeni są o podanie ogólnej oceny każdej próbki kawy w 7-punktowej skali od „doskonałej” do „strasznej”, a następnie przeliczamy te liczby na ogólny wynik procentowy. Prosimy ich również o ocenę intensywności smaku kawy i wybranie spośród 17 deskryptorów tych, które najlepiej opisują kawę. Polecamy produkty z ogólnym wynikiem 70% lub wyższym.

Dołącz do rozmowy