Zastanawiasz się, jak dodać smaku tofu? Oto jak upiec tofu z 3 odważnymi i aromatycznymi marynatami! Nigdy więcej nijakiego tofu dzięki tym trzem wariacjom – miso z sezamem imbirowym, pikantnym meksykańskim tofu i tofu BBQ. Proste, wegańskie i łatwe przepisy! Świetne do przygotowania posiłków! Jeśli wolisz smażone tofu na patelni na kuchence, spójrz na ten przepis na chrupiące tofu.

Wielu z was ma wysyłałeś mi wiadomości i e-maile, pytając, jak dodać smaku tofu.

Jak dodać smak do tofu?

Jednym z najłatwiejszych sposobów dodania smaku tofu jest upiec tofu w aromatycznej marynacie. Podobnie jak biszkopt, tofu wchłonie otaczające go smaki, więc pieczenie tofu bezpośrednio w marynacie sprzyja temu procesowi, jednocześnie koncentrując smaki i nieco je wysuszając, nadając tofu przyjemną konsystencję. Pieczone tofu jest naprawdę tak proste, jak to tylko możliwe.

Wydaje się, że nawet najbardziej wybredny zjadacz lubi je! Naprawdę! A te trzy aromatyczne marynaty z tofu są wystarczająco proste, aby włączyć je do cotygodniowych posiłków. Wybierz jedną, a następnie przygotuj partię w niedzielę, dodając ją do dań, które już robisz – miski Buddy, tacos, stir-frytki, makaron azjatycki lub po prostu podawaj z obfitą stroną warzyw.

Jeśli wolisz gotować tofu na płycie kuchennej, koniecznie przyjrzyj się temu przepisowi na chrupiące tofu.

Tofu można pokroić na kawałki o różnych rozmiarach. kostki, paski lub „filety” w zależności od tego, jak zamierzasz ich użyć.

Jak upiec tofu:

1. Rozgrzej piekarnik do 400F
2. Osuszyć blok tofu z ręcznikami papierowymi i lekko dociśnij tofu, wypuszczając wodę.
3. Pokrój tofu na kawałki – paski, kostki lub „filety” i umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
4. Obficie posmaruj wszystkie strony ulubioną marynatą!
5. Zalej resztki marynaty na wierzch lub na warzywa, aby je upiec.
6. Umieść tofu w piekarniku 400F i piec bez przykrycia przez 25 minut.
7. Aby uzyskać bardzo chrupiące pieczone tofu, kontynuuj pieczenie przez dodatkowe 5-10 minut!

Czy wyciskasz Tofu przed czy po marynowaniu?

Pomyśl o Tofu jak o gąbce. Chcesz wycisnąć trochę wody z tofu, zanim je zamarynujesz. Pozwoli to tofu na wchłonięcie marynaty i wciągnięcie jej. Najlepszym sposobem na to jest wzięcie 2 ręczników papierowych, lekkie osuszenie i dociśnięcie z każdej strony całego bloku. Nie próbuj wyciskać zbyt mocno lub całej wody, trochę wilgoci jest tutaj dobra. Następnie wytnij.

Co się stanie, jeśli nie naciśniesz tofu?

Jeśli nie wyciskasz tofu przed pieczeniem, marynata może nie wsiąknąć w tofu (ponieważ jest wypełniona wodą), przez co tofu będzie mniej aromatyczne i mniej chrupiące.

Aromatyczne marynaty do tofu:

1. Pieczone tofu z sezamem i imbirem – szczególnie dobre do dań azjatyckich, takich jak sałatka z tajskiego makaronu z zeszłego tygodnia – również bardzo smaczne w sajgonkach lub miseczkach buddy w stylu azjatyckim lub podawaj jako proste wegańskie danie główne z dodatkiem sezonowych warzyw.
2. Pieczone pikantne tofu BBQ – mieszanka Twojego ulubionego sosu barbecue z odrobiną sosu sriracha (lub płatków chili) polana solonym tofu przed pieczeniem . Świetne do letnich posiłków w stylu BBQ z grillowaną kukurydzą, awokado i slaw, lub w wegańskich suwakach lub kanapkach lub z miską grillowanych letnich warzyw.
3. Pieczone wędzone pikantne tofu po meksykańsku – doprawione kminkiem, chili chipotle, to aromatyczne tofu jest idealne do tacos, misek burrito lub sałatek taco.
4. A jeśli lubisz orzechowe TOFU – idź tutaj!
5. lub tofu shawarma, idź tutaj!

Czy możesz marynować Tofu zbyt długo?

Im bardziej słona marynata, tym krótszy jest czas marynowania. Pamiętaj, tofu jest jak gąbka. Ponieważ pieczesz tofu w marynacie, możesz upiec tofu zaraz po obtoczeniu go w marynacie lub nie dłużej niż 24 godziny marynowania.

W tych przepisach na pieczone tofu podoba mi się to, że można je przygotować i upiec z wyprzedzeniem w niedzielę, a następnie użyć pieczonego tofu do różnych posiłków w środku tygodnia, kiedy jest mało czasu.

Marynata tofu zajmuje około 5 minut, a następnie włożona do piekarnika i pieczona przez 25–30 minut.

Niektórzy z was mówili mi, że nie masz soi i rozumiem. Dla mnie osobiście kupując tofu wybieram organiczne, niezmodyfikowane genetycznie tofu i cieszę się nim z umiarem – raz w tygodniu lub coś takiego – jako dobre źródło białka roślinnego.

Poza tym naprawdę to lubię, podobnie jak mój kochający mięso mąż, zawsze bonus!

Więc mieszam to w górę, to część naszego repertuaru.

Za dużo czegokolwiek nigdy nie jest dobrym pomysłem.

Powyżej, dymne, pikantne meksykańskie pieczone tofu jest idealne do tacos w środku tygodnia.

Poniżej pieczone tofu sezamowo-imbirowe jest wyśmienite niż tajski makaron orzechowy.

Czasami ja ' Pokrój tofu na różne kształty i rozmiary do różnych zastosowań. Na przykład kroiłam je w długie wąskie paski na sajgonki i tacos. Większe „filety” są używane jako „główne”, a mniejsze kostki świetnie nadają się do Misek Buddy lub wrzucanych do sałatek. Do pieczenia upewnij się, że tofu ma około ¾ cala grubości.

Zmiksuj lub wymieszaj składniki marynaty i po prostu polej lub nałóż pędzlem.

Piec w temperaturze 400 F przez 25-35 minut. I to wszystko!

Pieczone tofu wychodzi chrupiące i pełne smaku.

Pieczone tofu można przechowywać do 4-5 dni w lodówce. Właściwie jest całkiem niezły na zimno.

Oto upieczony imbir sezamowy tofu z moją ulubioną sałatką… ..Tajska sałatka z makaronem!

Przepisy na tofu nie muszą już być nudne ani mdłe! Wypróbuj jeden z tych przepisów na pieczone tofu w tym tygodniu!

Jeśli wolisz ugotować swoje tofu na płycie kuchennej, odwiedź post na Crispy Tofu!

Jeśli podoba Ci się pomysł PEANUT TOFU odwiedź ten post na Bali Bowls i znajdź tam przepis!

Uwielbiam też pieczenie tofu w tym sosie syczuańskim … tak smaczne!

Drukuj

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz