) centrum bez powtórzeń; wysokość: 0; padding-bottom: 56,25%; „>

Nie ma wątpliwości, że frytownice powietrzne są niezwykle popularne. Ale jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się,„ co to jest frytkownica powietrzna? ” lub „jak działa frytkownica powietrzna?” ten przewodnik wyjaśnia to.

Co to jest frytkownica powietrzna?

Frytkownica powietrzna to w zasadzie wzmocniony piec konwekcyjny z blatem (ale istnieje różnica między smażeniem na powietrzu a pieczeniem). Opatentowane przez firmę Philips Electronics, małe urządzenie, które twierdzi, że naśladuje rezultaty smażenia w głębokim tłuszczu przy użyciu jedynie gorącego powietrza. i mało oleju lub nie ma go wcale.

Popularność tego gadżetu wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat – według firmy NPD Group blisko 40% domów w USA miało taki gadżet w lipcu 2020 roku. rodzaje rzeczy, które można smażyć na powietrzu – od mrożonych skrzydełek z kurczaka i domowych frytek po pieczone warzywa i świeżo upieczone ciasteczka.

Jak działają frytownice powietrzne?

Górna część frytownica powietrzna posiada mechanizm grzewczy i wentylator. Umieszczasz żywność w koszu przypominającym frytownicę, a po jej włączeniu gorące powietrze przepływa w dół i wokół żywności. Ten szybki obieg sprawia, że jedzenie jest chrupiące – podobnie jak w przypadku smażenia na głębokim tłuszczu, lecz bez olej.

Oto jak używać frytkownicy powietrznej:

Umieść jedzenie w koszu

W zależności od frytownicy powietrznej rozmiar, kosz może pomieścić od 2 do 10 litrów. W większości przypadków będziesz chciał dodać 1 lub 2 łyżeczki oleju, aby potrawa stała się ładna i chrupiąca.

Ustaw czas i temperaturę

Gotowanie na frytownicy powietrznej czasy i temperatury zwykle wahają się od 5 do 25 minut przy 350 ° do 400 ° F, w zależności od gotowanej żywności.

Pozwól, aby potrawa się gotowała.

W niektórych przypadkach może być konieczne odwrócenie lub obrócenie potrawy w połowie czasu gotowania, aby zapewnić jej równomierną chrupkość. Po zakończeniu gotowania ważne jest, aby wyczyścić frytkownicę.

Jakie są najlepsze frytownice powietrzne?

Nasza kuchnia testowa wprowadziła kilka modeli do Test na najlepszą frytownicę powietrzną i trzy marki awansowały na szczyt. Od lat jesteśmy fanami frytkownicy Philips Avance Turbo-Star Air Fryer, a nasi eksperci byli również pod wrażeniem frytownicy Black + Decker Purify Air i PowerXL Vortex Air.

Te gadżety są dostępne w różnych cenach. w zależności od ich wielkości i funkcji. Oprócz samego urządzenia możesz kupić akcesoria do frytownicy powietrznej.

Co można ugotować we frytownicy powietrznej?

Chociaż wiele z najlepszych przepisów na frytkownicę powietrzną to potrawy, które są zwykle smażone w głębokim tłuszczu, można również używać tego urządzenia do pieczenia warzyw, gotowania mięsa i pieczenia ciasteczek.

Mrożone przekąski

Frytkownica powietrzna jest gwiazdą, jeśli chodzi o przygotowywanie mrożonek, które mają smakować w głębokim tłuszczu. Mrożone frytki, paluszki mozzarelli i nuggetsy z kurczaka to tylko niektóre z wielu mrożonych potraw smażonych na powietrzu.

Domowe przekąski

Jeśli wolisz przyrządzać paluszki od podstaw , frytownica powietrzna to świetna opcja do robienia chrupkich domowych przekąsek i dodatków – wypróbuj Air-Fryer Sweet Potato Fries, Air-Fryer Pickles lub Air-Fryer Papas Rellenas.

Jednak podczas smażenia na powietrzu mrożonej mozzarelli paluszki są pyszne, a świeży ser rozpływa się w lepki bałagan (więc domowe zsiadłe mleko odpadają).

Kurczak, Ryby i Mięso

Frytownice powietrzne to nie tylko tłuste węglowodany – Ty może również przyrządzać potrawy bogate w białko. Wypróbuj przepisy na kurczaka z frytkownicy powietrznej, takie jak Air-Fryer Nashville Hot Chicken. Dla zdrowszej opcji, świetnym wyborem są klopsiki keto z frytkownicy Air-Fryer. Jeśli chodzi o potrawy z ryb i owoców morza, uwielbiamy tę frytownicę z okruchami powietrza.

Pieczone warzywa

Ponieważ frytownice powietrzne to zasadniczo małe piekarniki konwencjonalne, świetnie nadają się do pieczenie warzyw – zwłaszcza jeśli gotujesz tylko dla jednej lub dwóch osób. Niektóre z naszych ulubionych warzywnych przepisów na frytkownicę powietrzną obejmują zioła i kalafior cytrynowy na powietrze oraz brukselki z czosnkiem i rozmarynem na powietrze.

Jednak gdy używasz tego gadżetu aby ugotować warzywa, pomiń zieleninę liściastą.

Niektóre wypieki

Frytownice powietrzne mogą być świetne do przygotowywania deserów jednorazowych, w tym małych wypieków, takich jak ciastka i placki do robienia ciasteczek do smażenia powietrzem). Możesz również spróbować zrobić te ciastka lawowe z frytkownicy powietrznej miętowo-lawowe na ferie zimowe lub otwory na pączki z frytkownicy powietrznej Mini Nutella, aby poczuć się przyjemnie o każdej porze roku.

Jednak nie możesz zrobić niczego takiego. używa płynnego ciasta (chyba że najpierw je zamrozisz).

Wskazówki dotyczące frytownicy powietrznej

Czy potrawy smażone na powietrzu są zdrowe?

Można argumentować, że smażone na powietrzu jedzenie jest zdrowsze niż potrawy smażone w głębokim tłuszczu, ponieważ zużywa mniej oleju.Mrożone frytki przygotowywane we frytownicy powietrznej zawierają od 4 do 6 gramów tłuszczu w porównaniu z ich odpowiednikami smażonymi w głębokim tłuszczu, które mają aż 17 gramów na porcję.

Jakie są wady i zalety frytownic powietrznych?

Zalety: Frytownice powietrzne ułatwiają ubijanie mrożonek i mogą to zrobić w sposób nieco zdrowszy niż smażenie na głębokim tłuszczu. Rezultaty są znacznie lepsze niż smażenie w piekarniku, a Twoja kuchnia pozostaje chłodna.

Wady: Nawet największe frytownice powietrzne mają ograniczoną pojemność, więc prawdopodobnie będziesz musiał gotować partiami – zwłaszcza jeśli przygotowujesz jedzenie dla tłumu. Większe niż toster, frytownice powietrzne zajmują również cenne miejsce na blacie. Wreszcie mogą być drogie, w zależności od modelu, który otrzymujesz.

Czy warto zaopatrzyć się w frytownicę powietrzną?

Dzięki licznym modelom na rynku to popularne urządzenie zyskało popularność cena w ciągu ostatnich kilku lat – wiele modeli kosztuje mniej niż 200 USD, a niektóre mniej niż 100 USD. Mimo to skakanie do frytownicy powietrznej jest prawdopodobnie tego warte tylko wtedy, gdy regularnie przygotowujesz smażone potrawy – mrożone lub domowe -.