Chipsy z cukinii – Chrupiące, chrupiące chipsy z cukinii! Świetna alternatywa dla chipsów ziemniaczanych.
Te cukiniowe chipsy zaczęły się od jednego z te przepisy, które są przekazywane na Facebooku. Znasz te. Przepisy, które wszyscy ciągle dzielą, nie masz pojęcia, skąd pochodzą, wyglądają naprawdę dobrze, ale po prostu nie wiesz, czy naprawdę się sprawdzą. Tak, te przepisy.
Ciągle widziałem ten przepis na chipsy z cukinii i po prostu musiałem spróbować.
Więc pytasz, czy oryginalny przepis był tak opublikowane w pracy na Facebooku? Nie. Nawet nie blisko.
Pierwsza partia wypaliła się na ostro. Druga partia była rozmoczona. Wiedziałem jednak, że ma potencjał, by zadziałać, więc bawiłem się nim, dopóki nie zrobiłem tego dobrze!
Te chipsy są tak lekkie i chrupiące, że można je pomylić z chipsami ziemniaczanymi. Najlepsza rzecz w nich? Pomogą ci zużyć trochę tej powodzi cukinii ogrodowej! Poza tym bardzo dobrze smakują z napojami.
Mam nadzieję, że spodoba ci się ten. Jest łatwy, ale wymaga cierpliwości i uwagi podczas pierwsza faza gotowania. Daj mi znać, co myślisz.
Chrupiące, chrupiące chipsy z cukinii! Świetna alternatywa dla chipsów ziemniaczanych. Kliknij, aby wysłać tweeta
Jak zrobić chipsy z cukinii
Pokrój cukinię w plasterki
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
Cienko pokrój cukinię nożem lub mandoliną. Użyłem mandoliny, aby uzyskać naprawdę cienkie plasterki. Moja mandolina ma trzy ustawienia (1, 2 i 3) i użyłem ustawienia nr 3. Jeśli używasz mandoliny, pamiętaj, aby używać osłony na palce. Są to w zasadzie żyletki z rączką, więc zachowaj środki ostrożności!
Wymieszaj z olejem i przyprawami
W dużej misce wymieszaj olej, sól, pieprz, cebulę w proszku i paprykę. Wymieszaj do połączenia.
Dodaj plasterki cukinii do miski i wymieszaj, aby każdy plasterek pokrył się przyprawionym olejem. Właściwie musisz zrobić trochę więcej niż tylko podrzucić plasterki. Musisz nad tym popracować, aby każdy kawałek został pokryty. Po prostu naturalnie chcą się skleić, więc musisz je trochę zmusić, oddzielając plasterki i wcierając je olejem. Po prostu bądź delikatny i nie dziel plasterków na kawałki.
Umieść kromki na blasze do pieczenia i gotuj
Umieść plasterki cukinii na przygotowanych blachach. Nie musisz umieszczać ich zbyt daleko od siebie, ponieważ „skurczą się podczas gotowania.
Piec przez 8-15 minut bardzo uważnie. Nie odchodź w tym czasie. Gdy na cukinii zaczną pojawiać się brązowe plamy, natychmiast wyjmij je z piekarnika i odstaw na bok.
UWAGA: To jest trudna część przepisu. Czas pieczenia będzie się znacznie różnić w zależności od tego, jak grubo pokroisz cukinię, ile wilgoci jest w cukinii, jak wilgotny jest dzień i od ustawienia planet wokół słońca 🙂
Poważnie, może to zająć od 8 do 15 minut, ale należy pamiętać, że gdy zaczną się brązowieć, staną się pięknie złote w BURNED w około 30 sekund. Oglądaj ich jak jastrzębia.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180-200 stopni.
Gdy piekarnik osiągnie niższy poziom temperatury, włóż cukinię z powrotem do piekarnika i piecz przez dodatkowe 20-60 minut lub do plastry są chrupiące. Ponownie, czas gotowania będzie różny, ale prawdopodobnie nie spalą się podczas tej części gotowania.
Sprawdzaj co około 10 minut, a kiedy najgrubsze plastry będą chrupiące, są gotowe!
Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Smacznego!
- Chipsy Okra
- Tian Pomidorowo-Cukinowy
- Smażona cukinia z cytryną i parmezanem
- 8-kulkowa cukinia
przepisy na frytki od innych blogerów:
- Domowe chipsy jabłkowe z Danie włoskie
- Wędzone chipsy ziemniaczane BBQ z Culinaria firmy Leite
- Pieczone buraki z przytulnej kuchni
- Frytki jarmużowe z piekarnika Gimme Some Oven
Podoba Ci się ten przepis? Przypnij go!
Chipsy z cukinii
Drukuj pinezkę
Składniki
- 1 średnia cukinia umyta i wysuszona
- 1 łyżka. oliwa z oliwek
- Skąpe ½ łyżeczki. sól koszerna
- ½ łyżeczki. czarny pieprz
- ¼ łyżeczki. cebula w proszku
- ½ łyżeczki. papryka
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
-
Cukinię pokrój w cienkie plasterki nożem lub mandoliną.
-
W dużej misce wymieszaj olej, sól, pieprz, cebulę w proszku i paprykę . Wymieszaj, aby połączyć.
-
Dodaj plasterki cukinii do miski i dobrze wymieszaj, aby każdy plasterek jest pokryta przyprawionym olejem.
-
Umieść plasterki cukinii na przygotowanych blachach.
-
Piec przez 8-15 minut bardzo uważnie. Gdy na cukinii zaczną pojawiać się brązowe plamy, wyjmij je z piekarnika i odstaw na bok.
-
Zmniejsz temperatura piekarnika do 180-200 stopni. Umieść cukinię w piekarniku i gotuj przez dodatkowe 20-40 minut lub do momentu, aż plastry będą chrupiące.
-
Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Wideo
Uwagi
Informacje żywieniowe
Informacje żywieniowe są obliczane przez oprogramowanie na podstawie składników w każdym przepisie. Jest to tylko wartość szacunkowa i służy do celów informacyjnych. Jeśli ze względów zdrowotnych potrzebne są dokładne obliczenia żywieniowe, skonsultuj się ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem.
