Ich habe meine Kinder so gepflegt, dass sie Haferflocken schon früh lieben. und jetzt, da sie hausgemachte Instant-Haferflocken-Päckchen in jedem gewünschten Geschmack herstellen können, gibt es nie einen Kampf um Haferflocken zum Frühstück.

Bis jetzt, weil ich sie gerade mit perfektem Stahl-Hafer über Nacht bekannt gemacht habe.

Ich habe mich lange geweigert, Stahlhafer zu kaufen. In meinen Augen waren sie nicht anders als normaler Haferflocken. Hafer ist Hafer ist Hafer, oder?

Und außerdem kosten sie etwas mehr als Haferflocken, und wenn alle Hafer Hafer wären, warum mehr bezahlen? Ich tat nur so, als ob sie nicht existierten und machte mich auf den Weg.

Egal, dass ich sie noch nie ausprobiert hatte.

Lassen Sie mich einfach sagen, dass ich falsch liege Stahl Hafer die ganze Zeit ignorieren. Stahl geschnittener Hafer ist nichts anderes als Haferflocken!

Nun … außer ernährungsphysiologisch. Hier sind Stahlhafer und Haferflocken ungefähr gleich.

Und dann ist da noch der Formfaktor. Stahl geschnittener Hafer ist die ganze Grütze, die in ein oder zwei Stücke geschnitten wurde und wie Reisstücke aussieht.

Haferflocken sind gut gerollt und flach.

Aber wirklich, das ist es Wo die Ähnlichkeiten enden, weil beim Schneiden, Kochen und Essen Stahlhafer und Haferflocken völlig unterschiedlich sind.

Ok, ich habe wieder gelogen.

Stahlhafer hat dieses Stigma, das sie für immer zum Kochen brauchen. Es ist wahr, dass Sie eine Schüssel mit Stahlhafer nicht in die Mikrowelle stellen und das Frühstück in 2 Minuten fertig haben können.

Es dauert jedoch nicht 5 Minuten, um eine Schüssel mit köstlich knusprigem Stahlhafer zuzubereiten Das ist eine große Sache, oder?

Und sicher in einem warmen, gemütlichen Bett zu schlafen, während der stahlgeschnittene Hafer über Nacht köstlich knusprig wird, ist es auch nicht wert, sich darüber zu beschweren, oder?

Und Wenn wir WIRKLICH nicht wählerisch werden wollen, kostet eine Portion geschnittener Stahlhafer nur 4 ¢ mehr als eine Portion Haferflocken.

Um es noch einmal zusammenzufassen, wir haben ein minimal verarbeitetes Vollkorn, das ungefähr kostet Das gleiche wie das besser verarbeitete Gegenstück kocht in 5 Minuten und während Sie schlafen, verwandelt sich die magische Nacht in ein Frühstück, das fast servierfertig ist.

Ohne den großen Slow Cooker herauszuziehen.

Im Ernst, warum musste ich so lange so stur sein?!

Ich habe keine Antwort darauf, aber Ich kenne das Geheimnis, um über Nacht perfekten Stahl herzustellen Schneiden Sie Hafer, der köstlich und knusprig ist und für immer die Art und Weise verändert, wie Sie über Haferflocken als Ganzes denken.

Eine gusseiserne Pfanne.

Ja, ein bisschen Butter in einer warmen Gusseisenpfanne (ich habe diese) verwandelt einfachen Hafer aus Jane-Stahl in eine unglaubliche Schüssel Haferflocken, die nichts mit den grauen, matschigen Schalen zu tun hat, die Sie haben. sind es gewohnt.

Plus gerösteter Hafer bedeutet bessere Reste für das zukünftige Frühstück, und wer wird die Option, weniger zu kochen, ablehnen?

Mit Sicherheit nicht ich.

Das Beste an perfektem Stahlhafer über Nacht (abgesehen von den oben genannten 5-Minuten- und Übernachtungsfaktoren) sind die Beläge.

Oh, wie sehr ich Haferflocken-Toppings liebe !!

Einer meiner Favoriten ist Äpfel + Walnüsse + Ahornsirup. Genau wie ich meine Single-Serve-Slow-Cooker-Haferflocken übersteige.

Mein Sohn liebt Pfirsiche und Sahne mit echten Pfirsichen und echter Sahne (denn das ist das echte Lebensmittel, das ausgetrockneten und geschrumpften Pfirsichen mit pulverisierter „Sahne“ entspricht. )

Meine Tochter mag Erdbeeren und Sahne und fragte einmal, ob sie Nutella darauf legen könne. Ein Mädchen nach meinem eigenen Herzen.

Ich habe auch gehört, dass herzhaftes Haferflocken ein Trend ist Vielleicht ein Spiegelei mit Schinken, Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten? Oder geräucherter Lachs mit Frischkäse und Kapern?

Vielleicht sollten wir versuchen, jeden Tag im Monat eine andere Art von Haferflocken zu essen Dieser Kalender von Bob’s Red Mill als Leitfaden?

Oh mein Gott. Dies wird ein ernsthaft leckerer Monat!

Wie würden Sie Ihre eigene Schüssel mit perfektem über Nacht geschnittenem Stahlhafer übersteigen?

Offenlegung: Dieser Beitrag wird von Bob’s Red Mill gesponsert. Ich verwende Bobs Red Mill-Produkte schon lange in meiner Küche und lange bevor dieser Blog geboren wurde. Wie immer würde ich Crumbs niemals etwas empfehlen, das ich einem engen Freund oder Nachbarn nicht empfehlen würde, und alle Meinungen hier sind meine eigenen.

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