Dit is wat u moet weten.

Je hebt waarschijnlijk mensen horen praten over hoe niet-bederfelijk voedsel is nodig in geval van een natuurramp of, meer recentelijk, een noodsituatie op het gebied van de volksgezondheid die zelfquarantaine vereist (zoals het coronavirus). Maar wat zijn nu precies niet-bederfelijke voedingsmiddelen – en hoe weet u of u met de juiste bent voorbereid?

Wanneer zou u niet -Bederfelijke voedingsmiddelen?

Irina Tiumentseva / Getty Images

Een goed gevulde voorraad niet-bederfelijk voedsel is nodig tijdens en na stroomuitval. Wanneer uw koelkast niet meer werkt, beginnen bederfelijke voedingsmiddelen (zoals rauw vlees en eieren) onmiddellijk te bederven. Als u deze goederen consumeert nadat ze zijn bedorven, kunt u er extreem ziek van worden.

Niet-bederfelijke voedingsmiddelen zijn ook belangrijk als u uw huis voor een langere tijd niet kunt verlaten. Medische problemen of handicaps kunnen het moeilijk maken om naar de supermarkt te gaan, of een natuurramp of een volksgezondheidscrisis kan quarantaine onvermijdelijk maken.

Bederfelijk vs. halfbederfelijk vs. niet-bederfelijk

Karen Moskowitz / Getty Images

De houdbaarheid van voedingsmiddelen kan worden onderverdeeld in drie categorieën: bederfelijk, half bederfelijk en niet bederfelijk. Hier ziet u hoe u het verschil ziet:

• Bederfelijk: snel bederven en moet zo snel mogelijk worden gekoeld. Gekookt voedsel (restjes) zijn bederfelijk. Andere bederfelijke voedingsmiddelen zijn vlees, gevogelte, vis, melk, eieren en veel rauwe groenten en fruit.
• Halfbederfelijk: het duurt langer voordat het bederft en heeft al dan niet onmiddellijke koeling nodig. Half bederfelijke voedingsmiddelen zijn onder meer uien en aardappelen.
• Niet-bederfelijk: gaan een tijdje mee als ze op de juiste manier worden bewaard, hoewel ze na verloop van tijd aan kwaliteit kunnen verliezen. Voorbeelden van niet-bederfelijk voedsel dat u in uw voorraadkast heeft, zijn gedroogde bonen, soepen in blik en specerijen.

Zelfisolerend? Bekijk onze favoriete op eten gerichte films en boeken om jezelf bezig te houden.

Lijst met niet-bederfelijke voedingsmiddelen

• Gedroogde en ingeblikte bonen
• Gedroogde rijst
• Gedroogde en ingeblikte groenten en fruit
• Ingeblikte soep
• Ingeblikt vlees en vis
• Pasta
• Noten
• Havermout
• Ontbijtgranen
• Havermout
• Pindakaas
• Gedroogde melk
• Crackers
• Sappen in dozen

Boodschappenlijst in noodsituatie

CatLane / Getty Images

Het Department of Homeland Security beveelt ten minste een voorraad van drie dagen niet-bederfelijk voedsel bij de hand houden in geval van een worstcasescenario.

• Flessenwater
• Kant-en-klare ingeblikte producten (fruit, groenten, tonijn, etc.)
• Gedroogd fruit en vlees
• Eiwitrepen of fruitrepen
• Pindakaas
• Verpakt of ingeblikt sap
• Droog graan o r granola
• Voedsel voor zuigelingen
• Niet-bederfelijke / gepasteuriseerde melk
• Comfort- / stressvoedsel

Tips:

• Zorg ervoor dat je een werkende blikopener hebt.
• Om water te besparen, moet je voedsel vermijden waar je dorst van krijgt (zoals chips).
• Bedenk bij het voorbereiden van de voedselvoorziening in een noodsituatie hoeveel mensen u moet voeden. Ben je alleen? Of moet u zorgen voor een gezin van vier personen?
• Kies voedsel dat uw gezin niet haat. Ingeblikte tonijn is niet goed als uw 3-jarige weigert het te eten.
• Als een blik gedeukt of gezwollen is, gooi het dan weg, zelfs als de inhoud er veilig uitziet om te eten.
• Wat als het blik er goed uitziet, maar het voedsel binnenin raar ruikt of smaakt? Gooi het bij twijfel weg.
• In de dagen voorafgaand aan een verwachte natuurramp of een evenement waar veel mensen in quarantaine moeten worden geplaatst, moet u niet gek worden in het gangpad voor conserven. Koop wat je nodig hebt, maar neem niet zoveel dat andere mensen zonder eten komen te zitten.

Mis onze top niet -Beoordeelde recepten

Haal het beste uit MyRecipes in je inbox.