Er zijn twee soorten mensen op deze wereld: degenen die onmiddellijk in het drielaagse Oreo-koekje bijten, en degenen die het verdraaien apart om direct bij de witte vulling te komen. Ongeacht wie je bent, het is algemeen aanvaard dat het Oreo-crèmecentrum een geliefde lekkernij is. Zo erg zelfs dat Oreo zelfs “Double Stuf” en “Mega Stuf” -koekjes aanbiedt die extra gevuld zijn. Ze “zijn zeer populaire opties, maar weet je waar Oreo’s van gemaakt zijn en wat deze” Stuf “is die in het midden van een Oreo ligt? En waarom noemt Oreo het “crème” en niet “room”?

De ingrediënten in een Oreo

Laten we s zet het er eerst allemaal uit en ontleed het dan verder. De ingrediënten van Oreo zijn: ongebleekt verrijkt meel (tarwebloem, niacine, gereduceerd ijzer, thiamine mononitraat {vitamine b1}, riboflavine {vitamine b2}, foliumzuur), suiker, palm en / of canola-olie, cacao (verwerkt met alkali), fructose-glucosestroop, rijsmiddel (zuiveringszout en / of calciumfosfaat), zout, sojalecithine, chocolade, kunstmatige smaak.

Ja, Oreo-lijsten de ingrediënten op de achterkant van de verpakking, maar de volgorde van de ingrediënten maakt geen onderscheid tussen koekje en vulling. Dat gezegd hebbende, konden we met behulp van eenvoudige afleidingsmethoden op de ingrediëntenlijst laten zien dat de vulling waarschijnlijk is gemaakt van suiker, palm- en / of koolzaadolie, fructose-glucosestroop, sojalecithine en kunstmatige smaak.

Het weglaten van een bepaald ingrediënt is overduidelijk: room. Omdat er geen zuivelproducten worden gebruikt in Oreo-koekjes, staat de FDA Nabisco niet toe hun vullende room te noemen. De gemakkelijke verplaatsing? Ze spellen het “creme”.

Zonder enige dierlijke of zuivelproducten zijn deze chocoladekoekjes nu eigenlijk veganistisch. (We zeggen eigenlijk omdat er tijdens de productie enige kruisbesmetting met melk kan zijn). Maar het is niet altijd zo geweest: het originele recept voor de vulling kreeg zijn romigheid van varkensreuzel! In 1997 schakelde Nabisco over op een veganistische (en koosjer) optie door plantaardige oliën te gebruiken.

Terwijl het exacte Oreo-recept is nog steeds een geheim, sommige branchegeheimen zijn naar het publiek gelekt tijdens een incident in 2014.

Om een lang verhaal kort te maken – een Amerikaan kreeg een gevangenisstraf van 15 jaar nadat hij de Oreo-formule aan een Chinees had vrijgelaten bedrijf voor een coole uitbetaling van 28 miljoen dollar. Vanwege dit schandaal werd onthuld dat Nabisco in het koekjescentrum een enge additief genaamd titaniumdioxide gebruikte. Een chemische stof die bepaalde voedingsmiddelen (zoals ijs) hun ultrawitte kleur geeft, titanium Het is bewezen dat kooldioxide lever- en weefselschade veroorzaakt bij muizen, dus het kan ook ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben voor mensen.

Hoewel er geen melding wordt gemaakt van titaniumdioxide op de ingrediëntenlijst, besteedt het koekjesmerk de kunstmatige smaak vanilline uit en kon geen commentaar geven op wh op kan worden toegevoegd door de fabrikanten. Daarom is het waarschijnlijk niet veilig om te zeggen of titaniumdioxide (of andere chemicaliën) op de loer kunnen liggen in de Oreo-koekjesvulling.

Het koekje heeft misschien een schandalig verleden, maar niet we allemaal? Het is duidelijk dat bewerkte koekjes nooit worden aanbevolen voor gezonde eetplannen, maar op een cheat-dag is het niet zo erg om de chocoladewafels uit elkaar te halen en een likje te hebben aan de veganistische crèmevulling. Pas echter op voor portiecontrole, aangezien Oreo’s een van de meest verslavende voedingsmiddelen ter wereld zijn.

Foto’s met dank aan Oreo op Facebook.