Na tym świecie są dwa rodzaje ludzi: ci, którzy natychmiast wgryzają się w trójwarstwowe ciastko Oreo, i ci, którzy je przekręcają od siebie, aby dostać się do białego wypełnienia. Niezależnie od tego, kim jesteś, powszechnie uznaje się, że centrum kremu Oreo to ukochana słodycz. Do tego stopnia, że Oreo oferuje nawet ciasteczka „Double Stuf” i „Mega Stuf” z dodatkowym nadzieniem. „są bardzo popularnymi opcjami, ale czy wiesz, z czego są zrobione Oreo i czym jest ten„ Stuf ”, który znajduje się w środku Oreo? I dlaczego Oreo nazywa to „kremem”, a nie „śmietanką”?

Składniki w Oreo

Niech ” s umieścić to wszystko w pierwszej kolejności, a następnie poddać dalszej analizie. Składniki Oreo to: niebielona wzbogacona mąka (mąka pszenna, niacyna, zredukowane żelazo, monoazotan tiaminy {witamina b1}, ryboflawina (witamina b2}, kwas foliowy) i / lub olej rzepakowy, kakao (przetworzone alkaliami), syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, zakwas (soda oczyszczona i / lub fosforan wapnia), sól, lecytyna sojowa, czekolada, sztuczny aromat.

Tak, listy Oreo składniki z tyłu opakowania, ale kolejność składników nie rozróżnia między ciastkiem a nadzieniem. To powiedziawszy, używając prostych metod dedukcji, mogliśmy stwierdzić z listy składników, że nadzienie jest prawdopodobnie wykonane z cukru, oleju palmowego i / lub rzepakowego, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, lecytyny sojowej i sztucznego aromatu.

Pominięcie jednego konkretnego składnika jest rażąco oczywiste: śmietanki. Ponieważ w ciasteczkach Oreo nie ma produktów mlecznych, FDA nie pozwala firmie Nabisco nazywać ich kremami do nadzień. Łatwe obejście? Zapisują to jako „creme”.

Bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani nabiału, te czekoladowe ciasteczka kanapkowe są teraz w zasadzie wegańskie. (Mówimy zasadniczo, ponieważ podczas produkcji może wystąpić zanieczyszczenie krzyżowe z mlekiem). Ale nie zawsze tak było: Oryginalna receptura nadzienia ma swoją kremową konsystencję ze smalcu wieprzowego! W 1997 roku Nabisco przeszedł na opcję wegańską (i koszerną), używając olejów roślinnych.

Podczas gdy dokładny przepis na Oreo jest nadal tajemnicą, niektóre tajemnice branżowe wyciekły do opinii publicznej podczas incydentu w 2014 roku.

Krótko mówiąc – Amerykanin skazany na 15 lat więzienia po wypuszczeniu receptury Oreo Chińczykom za fajną wypłatę w wysokości 28 milionów dolarów. Z powodu tego skandalu ujawniono, że Nabisco użyło przerażającego dodatku zwanego dwutlenkiem tytanu w środku ciastek. Substancja chemiczna, która nadaje niektórym potrawom (takim jak lody) ultra-biały kolor, tytan Udowodniono, że dwutlenek powoduje uszkodzenie wątroby i tkanek u myszy, więc może mieć również poważne konsekwencje zdrowotne dla ludzi.

Chociaż nie ma wzmianki o dwutlenku tytanu na Lista składników, marka ciasteczek zleca sztuczną wanilinę aromatyczną i nie może komentować wh może być dodana przez producentów. Dlatego prawdopodobnie nie jest bezpiecznie powiedzieć, czy w nadzieniu ciastka Oreo może czaić się dwutlenek tytanu (lub inne chemikalia).

Ciasteczko może mieć skandaliczną przeszłość, ale czy my wszyscy? Oczywiście, przetworzone ciasteczka nigdy nie są zalecane w planach zdrowego odżywiania, ale w dniu oszustwa nie jest tak źle rozbierać czekoladowe wafle i polizać wegańskie kremowe nadzienie. Uważaj jednak na kontrolę porcji, ponieważ Oreo to jedna z najbardziej uzależniających potraw na świecie.

Zdjęcia dzięki uprzejmości Oreo na Facebooku.